gratar delicios poate tenta chiar homebody cei mai înrăiți, forțându-l să meargă la natura cu o companie bună și un set de produse necesare. carne suculentă este cu siguranță demn de atenție, dar nu doar pentru că el poate găti excelent fel de mancare pe foc. În plus, carnea de pui sau de porc gratar diferite de calorii excesive și aduce la sănătatea noastră este mult mai puțin util decât o plăcere. Frigarui de ciuperci, nu numai că poate fi un substitut demn pentru preparate din carne pe rug, dar chiar să-l depășească în mai multe puncte:
- gust unic - ciuperci prăjite în mod corespunzător pe un foc diferă suculență, aromă și gust rafinat unic. Dacă nu ați încercat acest fel de mâncare, ar trebui să adune prietenii sau familia rapid și du-te la natura pentru experimente culinare și de vacanță minunată.
- Ușor de preparat - ciuperci satura repede condimente și sosuri, astfel încât procesul de marinare și ciuperci de gătit pe foc nu are nevoie de mult timp și efort. În plus, ciupercile se amestecă-prăjit mult mai repede decât produsele din carne.
- Dietichnost si calorii minim - unii oameni nu pot manca frigarui din carne, din cauza problemelor de sănătate sau de diete, dar kebab de ciuperci poate chiar copii mici. Acest fel de mâncare poate fi un compromis ideal pentru companie, care are un vegetarian. Dacă vă place gustoase și satisfăcătoare pentru a mânca, da un minim de calorii, ciuperci pe un foc ar trebui să aibă cu siguranță un loc important în lista alimentelor preferate.
- Cost scazut - orice carne este mult mai scump decât ciupercile, dar o reteta buna poate face acest produs accesibil capodopera culinar. Cu aceste ciuperci chiar și cu un buget mic poate fi o sărbătoare pentru întreaga lume.
Cum se marineze ciuperci pentru gratar?
Din fericire, bucătari cu experiență au ocupat mult timp cu această problemă. Trebuie doar să urmați câteva reguli simple pentru a surprinde pe toată lumea cu talentele lor culinare și răsfățați kebab într-adevăr gustoase cu ciuperci:
- Cu cât mai repede, cu atat mai bine - ciupercile prăjiti la foc nu poate fi prea mult timp, astfel încât acestea să nu-și piardă lichidul de valoare. Este necesar să se prajeasca uniform pe toate părțile, nu cheltuiește mai mult de o oră. Unele feluri de mâncare mânca chiar și ciuperci crude, astfel încât acestea nu trebuie să fie prea greu de gratar.
- Marinata dreapta - ar trebui să opteze pentru aceste ingrediente pentru marinata, ceea ce va face chiar ciuperci mai suculente și contribuie la formarea unei cruste de aur pe suprafata. Acesta este motivul pentru care am colectat pentru tine o colecție de cele mai de succes marinatele de ciuperci pentru shish kebab.
Ce marinat cele mai potrivite pentru gratar de la ciuperci?
Ciupercile sunt perfect combinate cu multe produse, dar nu toate sunt potrivite pentru marinare kebab de ciuperci. Desigur, puteți alege marinata perfectă prin încercare și eroare, dar vă sugerăm să încercați rețete gata făcute sau de a opta pentru una dintre ele:
Sfat: Ciuperci pentru gratar trebuie să se pregătească temeinic înainte de marinare. Mai bine să ia o ciuperci albe proaspete, taie o parte a piciorului de la reziduurile de la sol și clătiți-le sub jet de apă. Din excesul de umiditate este necesară pentru a scăpa de foarte repede. Pentru a face acest lucru, pat de ciuperci uscate cu prosoape de hârtie sau șervețele.
retete selectate kebab cu ciuperci
kebab vegetarian pe foc
- ciuperci proaspete - 1 kg;.
- Crema - 0,45 kg;.
- Usturoi - cativa catei;
- verdeață - 1 buchet;
- turmeric;
- sare si piper dupa gust.
- Mai întâi trebuie să curățați, spălați și ciupercile uscate. După aceea, ei vor trebui să fie pus într-un vas adânc și începe de gătit sosul.
- Într-un vas separat, se amestecă smantana, usturoi tocat, ierburi și condimente tocate. Atunci când amestecul capătă o consistență netedă, marinată este gata. Ele pot fi umplute și generos unse cu ciuperci. Lăsați mâncarea în frigider timp de o oră.
- ciuperci de gătit pe foc poate fi pe o grilă sau pe frigarui. Este important să le distribuie. Frigarui sunt potrivite pentru un astfel de caz cel mai mult, pentru că aveți nevoie pentru a defila în mod constant ciuperci, în scopul de a obține uniformă prăjire.
- Atunci când fiecare buton apar ciuperci rumenite, vasul poate fi scos din foc. Ușoara aromă de fum și un gust picant trezi cu siguranță apetitul!
Ciuperci pe frigarui cu legume
- Ciuperci proaspete - 0,7 kg;.
- roșii cherry - 0,3 kg;.
- piper - 2 buc;.
- suc de fructe sau dovlecei - 2 buc;.
- ceapa - 2 buc;.
- ulei de măsline pentru realimentare;
- Lemon - 1 buc;.
- piper și sare.
- ciupercile spalate si decojite stergeti cu un prosop. dovlecel Sousnye clătiți sub jet de apă și se taie în inele subțiri.
- Ceapa trebuie să fie curățate de coaja și se taie în inele și piper pentru a elibera semințele și se taie în felii subțiri.
- Toate ingredientele maruntita trebuie plasate într-un vas adânc, se toarnă ulei de măsline și suc proaspăt de lămâie și se presară cu sare și piper. După o jumătate de oră pot fi înșirate pe un băț alternativ.
- Gătit ciuperci pe frigarui cu legume durează aproximativ 15-30 de minute. Serveste-le pe frunze de salata sau patrunjel. Acest fel de mancare este gata!
