Bună ziua dragi cititori! Astăzi vom vorbi despre lucruri, fără de care nici un cost, nici bucătărie din lume. Conversația noastră va fi despre cuțite. Eroii poveștii noastre de astăzi - cuțite ceramice. Aduceți-vă aminte când obosit să fie supărat de cât de repede tupyatsya lame de metal, și grijile „ucis“ vitamine din fier acoperă în întregime întreaga ființei noastre.
În cazul în care au plecat cutite ceramice
Ceramice cuțit japonez a inventat, dar trebuie remarcat faptul că oamenii de știință sovietici în anii optzeci ai secolului trecut a produs „etern“, cu o lamă de ras. Din păcate, această invenție a fost pus în colț, toate aplauzele din nou rupt în jos japonezii, lauri a trecut de el. Ei bine, nu e nimic de făcut. În urmă cu doar aproximativ 25 de ani, un astfel de instrument folosit doar de către profesioniști. pentru fabricarea de profesioniști de experți sushi au folosit neobișnuit pentru gătit mesele lor, pentru că ceramica nu dă gust metalic în gustul delicat al vaselor samurai. Vânzarea de cutite ceramice au devenit nu atât de mult timp în urmă.
Un pic despre producția
lama ceramică - este high-tech lucru. Numele de „ceramic“ nu se referă la lama în sine, și la tehnologia de fabricație - aglomerarea și arde-off. Pentru a fi precis, cuțite glamorous au lame din dioxid de zirconiu. Cred că toate detaliile procesului de fabricație pentru gospodine (și doar pentru iubitorii de gătit) este de un interes scăzut. Ne-ar dori doar să se constate că, în timpul fabricării plăcilor groase, aproape transparente din sinterizate de o experți cu tehnologie specială de zirconiu ascutita de mână, vă puteți imagina! Omul de a zbura în spațiu, și ascuțirea cuțit se face manual, prin urmare, prețul ridicat. La atingere, marginea de tăiere poate suna prost, dar este un fals sentiment. Lama este realizat din ceramica este mult mai groase omologii din metal, este ascuțită, special anumit unghi obtuz. Dacă este necesar, o foaie de hârtie pe greutatea ceramicii va reduce mai bine decât metalul.
Ergonomie si estetica
frumusețile ceramice sunt de obicei realizate în favorit „high-tech“ stilul meu tau. Acestea arata futurist, se potrivesc perfect în designul modern interior bucătărie. Luând lama în mână, te simți imediat caracterul practic: linia de mâner, forma, textura, lame de acoperire - toate cele mai importante singularitate, stranietate. Mânerul stă perfect în mână, astfel încât de gătit în bucătărie va aduce o mulțime de plăcere. Mânerelor este fabricat din plastic din plastic, cauciucată, care este non-alunecare silicon. munca invenție japoneză extrem de confortabil și plăcut. A se vedea cum să-l folosească pentru a pregăti rapid și ușor celebra salata Caprese.
Negru, alb: care este diferența
Culorile, care sunt realizate din lama de bucătărie din ceramică, nici un soi diferit. Ei vin în doar alb-negru.
Nu vom compara cu bicicletele Trekking biciclete de munte
Reflectând ceea ce este cel mai bine să cumpere de la un metal sau cuțite ceramice este, de asemenea, modul de a compara o bicicleta de munte și cea pe care plimbare în parc. Nu putem spune că unul este bun, iar celălalt - rău. Aceste lucruri - diferite, ele sunt concepute pentru scopuri diferite. Da, un cuțit făcut din ceramică, nu puteți pererubat oase de vită, ei nu vskroesh staniu, nu se deschide o sticlă de bere, cu ceea ce ar fi manipulat cu ușurință omologul său metalic. „Ceramica“ - este o bucătărie spec îngustă. Scopul său - să taie felii subțiri de carne de peste spinare, salata de legume, pâine. Deci, și să ne folosească și vom fi fericiți.
Principalele beneficii și avantaje de cutite ceramice
- Igiena și chimică completă „indiferență.“ Ei nu absorb și nu dă un miros, și că mamele deliciul copiilor mici, nu ucid vitaminele și nu transmit particulele structurii. Ele sunt perfecte pentru cei care ii pasa de vigilantly cu privire la sănătatea lor. Dacă printre prietenii tăi, există oameni care preferă alimente crude, cuțit ceramice este cel mai bun cadou pentru ei.
- Lamă pentru o lungă perioadă de timp este un subiect foarte ascuțit de utilizare atentă și corectă.
- calitate de tăiere. Cu ajutorul lor, puteți obține o perfectă felii, frumoase subțiri de pește afumat, sărat, carne, fructe, legume. Îndeplinirea funcției de prezentare, el a tăiat proces poate fi încorporate într-un program de seară romantică, de exemplu. imagina tânărul invitat fata pentru o cină romantică și chiar în fața ochilor ei cu dexteritate felierea controlată de șuncă de Parma sau cotlet de porc afumat. Efectiv, magic, la usurinta, fara sa oboseasca.
- Greutate redusa. Produsele de tăiere este o mișcare „de la sine“ lamă, fără presiune, utilizarea excesivă a forței. Prin această metodă, este necesar să fie obișnuiți cu obiceiul, dar atunci puteți tăia doar și nimic altceva.
- Rezistența la coroziune.
Contra: de o manieră corectă, fără dramatizare excesivă
- Fragilitatea. Ceramica de metal mai greu, dar puterea sa este mult mai mic. Se poate rupe, chiar dacă a scăzut pe covor. Parțial lungimea lamei (până la 16,5 cm), din moment ce mai lung, mai fragile decât cele. Nu este recomandat să cumpere Lungime lama de 20 cm (acestea sunt deja considerate prea mult timp).
- Distrugerea la sarcini laterale pe marginea de taiere. Ceramica este foarte frică de „umflare“ în timpul tăierii. Nu scoateți carnea de pe oase, cum ar fi lama se poate sparge doar în cazul în care un metal este deformată. Dar, în ordine și există reguli de funcționare și scopul subiectului - le urmeze și totul va fi bine. Noi nu ascuți unghiile răzătoare.
- Ti-e frica de schimbări bruște de temperatură. Deși sunt sigur că nu se va încălzi în foc, și apoi coborât în apă rece ca gheața, amintindu cât de mult a fost dat câștigați cu greu.
- Nu puteți frec plăcile de bucătărie. Oh, dacă mâncărimea și doriți pentru a curăța calea „de modă veche“, că cuțitul este achiziționat pentru aceste scopuri le „învechit“ și nu fantezie.
- Nu este potrivit pentru tăierea solidelor. Pentru a face acest lucru, sunt din metal - fiecare are propria „parohie“.
- Lama nu ar trebui să împingă, lovit plat. În caz contrar, pur și simplu se va rupe departe de mâner.
- Nu poate fi folosit pe placi de porțelan și sticlă.
reguli de funcționare
- Aceasta necesită utilizarea de lemn, silicon si dosochek din plastic.
- procesul de tăiere trebuie să fie netede, ușor de mișcare „de la sine“.
- Verzii pot reduce numai. Lasă pentru tăiere metalului.
- Se spală cu detergent neabraziv ușoară manual.
- Depozitate separat de alte ustensile și tacâmuri pentru a evita deteriorarea marginii de tăiere.
Cum de a alege
- În primul rând, să decidă în ce scop ai nevoie de ceramică.
- O atenție Brother ca mânerul este atașat la lama. La mânere prezent literalmente sudate, ci pur și simplu lipite un fals.
- Uitați-vă bine la culoare. falsurilor chinezești poate fi distins printr-o culoare gri-galben. Autentic, de asemenea, o culoare alb pur.
- Țineți cuțitul în mână, verificați ergonomie. Preferați cazuri cu mâner cauciucat - nu vor aluneca în mâinile tale.
- Notă claritatea tăișului. În mod ideal lama ar trebui să fie tăiate, nu rupe o bucată de hârtie cu ușurință chiar și părul tăiat.
Cum să ascuți cuțite ceramice
Comentariile mele, sfaturi, sugestii,
Privire de ansamblu asupra noastră mică apropie de sfârșit. Îmi doresc toți cei care se gândesc să cumpere cuțite din ceramică, pentru a face alegerea potrivită și utilizarea bucătăriei „gadget“ cu placere!
Întotdeauna Irina ta.