Exacte de contabilitate, control și securitate.
Cu câteva zile în urmă am mers la magazinul din apropierea casei sale pentru a cumpăra produsele necesare și a ieșit cu o pungă jumătate goală. Am fost în stare să cumpere doar jumătate din ceea ce ea a vrut. Ar fi mai simplu să-și petreacă un pic mai mult timp și să cumpere întreaga listă de produse din supermarket. De aceea, mă duc la magazin de lângă casă doar dacă am nevoie pentru a cumpăra bunuri esențiale (pâine, lapte și prăjituri pentru ceai). Și ar putea fi în magazin de lângă casa un cumpărător constant. Aparent, nu destinul. Și cât de mulți cumpărători ca mine? Dar nu este fericit, nu numai noi, cumpărătorii, dar, de asemenea, pentru tine, proprietarii de magazine. Aceeași pierdere - pierdere de profit. Este proprietarul magazinului meu nu sunt interesați, vor să vadă pe rafturile magazinelor clienților săi (gama „dreapta“).
Să încercăm să dau seama ce să facă pentru a atinge intervalul de „dreapta“.
Rata sortiment de magazinul ei
Noi trebuie să începem cu faptul că a determina ce bunuri „stătut“ de pe rafturi. Este necesar să ne amintim, elimina (în cazul în care nu a expirat termenul de valabilitate, pentru a realiza pe acțiuni sau de kopakinga) și nu mai achiziționeze un produs similar - nu transporta profit și raft dezordine. Fiecare produs trebuie să poarte un profit, să nu fie un monument pentru el însuși, care ocupă nedrept spațiu de vânzare cu amănuntul.
De exemplu, marca bare pentru pierderea in greutate intr-un magazin alimentar convențional. Sansa ca cineva lor aici va cumpăra aproape egal cu 0 (acest câștig în magazine specializate sau farmacii, puțini oameni vor fi în căutarea pentru acest produs la magazinul cu produse alimentare în casă).
Efectuarea unui sondaj / sondaj clienții lor pentru a afla opinia lor despre noi, despre gama sa. Este mai bine să interogheze publicul țintă (cei care, în ciuda problemelor cu gama vizita magazinul dvs. oricum) - în principal în fața cunosc agenții dvs. de vânzări lor. Un cuplu de întrebări adresate la ghișeul de bilete la momentul de serviciu, simplifica foarte mult sarcina de a îmbunătăți gama de magazin.
După aceea, asigurați-vă că pentru a decide cu privire la lista de produse majore, care sunt „nucleul“ al magazinului. De obicei, magazine alimentare este lapte, pâine, sare, făină, ouă, țigări și alcool. Și totuși selectate alte mărfuri, adică. N. „Participant“.
Dacă luăm exemplul magazinului „Pepper“, pe care le-am automatizat nu atât de mult timp în urmă, există principalele grupe de mărfuri - băuturi alcoolice, și (legate) un grup de produse suplimentare - alte băuturi nealcoolice.
Corect a luat un grup de bază de bunuri - garantează disponibilitatea clienților obișnuiți magazinului.
Apoi, trebuie doar să compare prețurile produselor lor principale cu produse principale prețurile concurenților. Doar a face o rezervare, este foarte dificil de făcut, pentru că o mulțime de bunuri, și chiar să meargă pe „alte“ cumpărături are nevoie de timp. Dar merită. În mod ideal - prețul activului suport competitori de mărfuri trebuie să fie la fel, probabil, cu o mică diferență, dar nu mai mult de 5%. În caz contrar, este necesar să se monitorizeze și să identifice cauzele acestor diferențe și apoi corecta acest defect.
Lucrările la intervalul de reglare
Ghici preferințele cumpărătorilor - din secțiunea ficțiune. O mai bună directe eforturile asupra publicului tinta si alege pentru gama ei.
Uita-te la câteva săptămâni pentru clienții lor, care, ce și cât de mult să cumpere, și care preferă un magazin din apropiere și de ce. Ajustați gama.
De asemenea, puteți extinde orice grup de produse care sunt în cerere. De exemplu, crește cantitatea de coacere. Noi toți le place să bea ceai. Și pentru a bea ceai fără biscuiți, cheesecakes, baursaks într-un fel nu doresc cu adevărat. Deci, mulți dintre noi, după locul de muncă și la sfârșit de săptămână vom merge la supermarket pentru copt. Și dacă un sortiment bun de produse de patiserie va fi în magazin la casa? Îl vom duce acolo. În plus, mirosul de copt stimulează clienții magazine pentru a face achiziții. Puteți să acorde o atenție la produsele semifinite, inghetata, cârnați - atât de mult pe ceea ce produsul poate face accentul și să primească de la acest venit.
Nu vă fie teamă de a experimenta cu un sortiment. Acum, doar un moment în care putem încerca să meargă pentru a face față schimbărilor, în special schimbările care au profit.
în magazin alimentar sunt în mare parte deja cu scopul de a cumpăra ceva. Și depinde de tine dacă veți fi în măsură să ofere cumpărătorului este „ceva“, precum și bunurile pe care le va putea utiliza acest „ceva“ sau el va pleca de la tine la un concurent. Principalul lucru pe care ai avut ceva de oferit cumpărătorului, și depinde dacă poți determina ce vinzi în magazin.
Atragerea de cumpărători din cauza. Marci de piață de masă
Creșterea biletul mediu
Elaborarea de cumpărare cuprinzătoare. De exemplu, un borcan poate de mazăre + + porumb condimente salată plic. Sau Șampon + Balsam + masca de par din set. Poate doriți să argumenteze, spunând că un set de cumpărare scump. Apoi, face seturi „la proces“ - același produs, dar într-o măsură mai mică. Da, acest set va fi mai ieftin decât setul standard, dar pentru a experimenta și de a evalua produse cumpărător vine pentru un volum mare. Prin urmare, va crește cecul mediu, în cazul în care nu în mod corect.
Impactul asupra dorințelor vizuale ale cumpărătorilor
Nu este nici un secret faptul că cele mai multe femei merg la cumpărături, care este cel mai bine toate percepe vizual. Prin urmare, cel mai ușor de a lucra pe ele tot felul de cuvinte „cu discount“, „acțiune“, precum și un ecran de marfa, un design neobișnuit de produse. De exemplu, produsele pentru saună sau fac o serie plasat în fereastra sau un stand special. Iar cumparatorul este interesat sa cumpere mai mult de un produs (cumpararea lac de unghii, a se vedea, de exemplu, cristale pentru proiectare, ideal pentru vopsea, practic fiecare cumpărător cumpără și le). Este demn și utilizarea POS-terminali, care permite de a utiliza cardul în numerar, cu un pic, și că este ceea ce se opreste clientul de la cumpărare.
Nu uita să surprindă clienții lor. Mulți din Kazahstan dragoste mare. Dar îl puteți cumpăra numai la supermarket, sau „cu mâinile“. De ce nu-l loc pe tejghea de magazinul său? Și ce crezi de ghimbir și gheață crema de fistic?
Idei care pot surprinde și atrage o mulțime de cumpărători. De exemplu, pentru a comanda salate în magazin alimentar obișnuit. reacția cumpărătorului ar putea fi: „Wow! Da, există chiar și o salata la comanda! Wow. Și vânzătorii sunt atât de drăguț. Mă duc să cumpăr pește proaspăt - într-un magazin, probabil, este de bună calitate. În același timp, și să încerce să ruleze, odată ce cumpărarea de pește. "
Menținerea imaginii magazinului
Lucrările la menținerea imaginii magazinului: o gamă largă de bine alese și calitatea produselor, atent (capacitatea de a ajunge la orice client) și alfabetizare (i ofere ceea ce vrei) la personalul de service. Singura modalitate de a atrage noi clienți și să păstreze cele vechi.