Măcinarea boabelor de cafea - un proces important de a identifica gustul și aroma.
Măcinarea boabelor de cafea - un proces important de a identifica gustul și aroma.
Sarcina principală a procesului de măcinare de cafea - pentru a mări suprafața particulelor de cafea cu apă pentru a extrage toate substanțele nutritive, manifestarea maximă a celor mai mici nuanțe de gust și de cafea gourmet aromatice achiziționate în nostru online - magazin.
Fiecare metodă de preparare cafelei necesită un grad adecvat de a bate-l - cu cât cafeaua de preparare a cafelei, cu atât mai mare poate fi particule. Prin ajustarea gradului de măcinare, poate afecta calitatea și gustul băuturii. Deosebit de sensibile la gradul de măcinare espresso ca atunci când prepararea cafelei în contact cu apa timp foarte scurt.
Deci, a decis să aloce următoarele tipuri de măcinare boabe de cafea.
șlefuirea grosieră. particule de cafea sunt relativ mari - 0,8 mm. O astfel de măcinare este utilizat atunci când cafeaua este preparată franceză-press sau orice coffeepot. cafea timp de perfuzie, în acest caz a fost de 6 - 8 minute.
măcinare medie. suficient formă universală de măcinare. Acesta poate fi folosit pentru o varietate de moduri de preparare a cafelei cafea: franceză-press, factorii de decizie de cafea prin picurare și roșcove. Cafeaua este un astfel de pisa este de obicei vândute în pachete de vid în magazine. Timpul de extracție de la 4 la 6 minute.
măcinare fină. servește doar pentru prepararea unei băuturi în Turk. Cafea de măcinare fină în factorii de decizie de cafea nu se aplică, deoarece particulele foarte fine de cafea înfunda filtrul și cafeaua se pot rupe. timp de extracție cafea măcinată fin de la 1 la 4 minute.
pisa foarte fin (pulverizat), atunci când cafeaua este utilizată până aproape de făină utilizată în prepararea cafelei turcești. Cele mai mici băuturi de cafea consumate șlefuirea oferă toate posibile urme aproape complet. Produsă de cafea în Turku, de obicei, nu se filtrează. Particulele de cafea rezolva complet pe fundul turcilor, iar băutura în sine dă o foarte puternică, clare și saturate.
Cea mai bună cafea la sol
Mână (mecanice) sau polizor electric? masina de slefuit devenit din nou foarte popular. Mulți iubitori de cafea preferă să folosească de ei, așa cum se crede că râșnița mecanic bun nu este căldură atât de mult de cereale, ca un polizor electric și cafeaua rezultată este pe deplin își păstrează propria aroma unica. În plus, manualul râșniță de cafea este o piesă elegantă de interior bucătărie. Cu toate acestea, se pisa boabe de cafea mână moara este destul de consumatoare de timp și este mai degrabă un ritual special pentru oameni în dragoste cu cafea.
De obicei folosim polizoare electrice, care nu au deficiențe mecanice - viteză redusă și nevoia de a exercita un efort fizic. Dar există reguli simple pe care ar trebui să urmeze atunci când măcinarea cafelei: râșniță de cafea ar trebui să fie utilizat numai pentru scopul propus, și anume, pentru măcinarea boabelor de cafea. Este imposibil să se pisa orice altceva, cum ar fi piper, sau nuci, deoarece cafeaua este ușor de a percepe mirosurile de alte alimente și băuturi pot fi rasfatata.
- Ce este nou în lume
- povestiri amuzante
- siguranță
- interesant