Cum de a bea mied?
Cultura consumului de băuturi alcoolice slabe în zilele vechi, iar acum este complet diferit. La acea vreme, băuturile alcoolice tari și slabe a fost făcută în mare parte pentru a bea în zilele de sărbătoare, precum și la nunți, festivaluri folclorice. De-a lungul timpului, cultura de băut uitate. Vă sugerăm să învețe cum să bea mai devreme și cum să bea mied în timpul nostru.
Mead - este, strict vorbind, un aperitiv care are rădăcini vechi. Prin urmare, este acum înainte de servit masa, cu o varietate de snacks-uri (atât dulci și sărate). Prima mențiune a formei moderne a băuturii cade în secolul al 15-lea. La acea vreme, ea a reînviat arta antica a apiculturii, și au existat unele adăugiri la rețeta. Ei bine, bea mied, observând un ritual!
Băutura a trebuit să fie răcită. Butoi de infuzie de îmbătător păstrate de obicei în pivnițe adânci sau îngropate în pământ pentru a menține rece. După îmbuteliere sticle poțiuni sau butoaie mici, a fost luată foarte atent. spumă abundentă ar putea să apară în orice scuturare. Înainte de a deschide un butoi, a dat ușor aerul asamblat pentru a scăpa. În același mod sticle uncork, oferind acum presiuni pentru a obține off.
In timpul verii, temperatura hidromel ar trebui să fie de aproximativ 4-5 grade, dar în timpul iernii poate fi deosebit de încălzit. Și, într-o stare suficient de cald, fără a duce până la fierbere. Odată poțiune a fost turnat într-un mic cupe de lemn, și mai târziu în cupe, în aceste zile de pahare, cani sau pahare mici. De altfel, vechii scandinavii și suedezii folosite pentru a sărbătoare o ceașcă, dar ce! Capacitatea sa normală era de litri aproximativ un an și jumătate.
Pentru a obține beat pe mied, era necesar să se bea mult. Acesta a fost în mod tradițional lichid conținut scăzut de alcool, din care nici o mahmureala. Prin urmare, spunând că bea mied poate fi fără consecințe pentru organismul în dimineața următoare. Metodele descrise pentru băut băuturi slab sunt acceptabile în timpul nostru. În timpul iernii, este foarte posibil să se încălzească, iar vara - pentru a păstra în frig, cel mai bun din pivniță.
Relativ cetate încă există diferențe mari. MEDOVAR modern capabil să pregătească o băutură foarte puternică, de la care este posibil să se puternic în stare de ebrietate. Prin urmare, nu utilizați mai mult de o jumătate de litru, la un moment în cetatea de perfuzie dvs. mare de miere acasă.
Ce o gustare?
În principiu, o infuzie de miere gustare dintr-o mare varietate de produse. Unii experți susțin lichide slab alcoolice care pot fi mied și o gustare. Cu toate acestea, vă recomandăm să utilizați gustări clasice, care sunt consumate de strămoșii noștri. Cel mai important (și corect) aperitiv - fructe murate și fructe de pădure. Mai ales pentru băuturi gustoase va fi o combinație de miere și afine inmuiat, lingonberry, mur pitic. completează perfect masă și mere sau pepene verde Mochenov cimbru.
Pe lângă cele mai populare gustare - legume murate, cum ar fi varza cu afine, castraveți și roșii, și sfecla murate. Alegerea, desigur, este foarte larg. Slavii au mult timp la orice infuzie imbatator a depus o listă de alimente fermentate: napi, ridichi, frasin de munte, napi, tot felul de ceapa. Dar, usturoi, strămoșii noștri nu sa plâns, în plus, chiar și vechi-credincioșii au interzis să-l mănânce.
gustări dulci prea au fost întotdeauna la modă. Din cauza gustului acru-dulce de mied, se combină perfect cu coacăz roșu și negru, mere proaspete. Surprinzător, ovăz sau secară budinca fierte după rețete vechi și a servit ca o gustare. chic Special considerat Tula turtă dulce. Am mâncat cu mied în principal, la sărbătorile bogate. Acum, ca fantezie suplimente, puteți alege sochnik cu brânză.
snacks-uri moderne mied sunt foarte diverse. Aceasta este carnea diferitelor soiuri (întărite, afumate, sărate), fructe și legume fermentate și murate, murături, legume murate (inclusiv usturoi). Utilizarea și fagure de miere, prăjituri cu brânză, produse de patiserie dulci cu stafide. Irlandezii, de exemplu, ca să bea infuzia de miere și de a mânca vasul național - tocană irlandeză. Structura sa este inclusă în mod tradițional, cartofi, carne sărată, varză acră și legume.
Excepția este pește - nu este potrivit pentru acest tip de băutură și chiar distruge gustul, dacă sunt combinate. Același lucru este valabil și pentru diferite, foarte la modă în aceste zile, fructe de mare. Există o regulă simplă în ceea ce privește mied - în vârstă băutura, cu atât mai ușor ar trebui să fie o gustare pentru el! Urmând această recomandare, veți alege cele mai delicioase feluri de mâncare pentru mied.
