Cum să se pregătească o saramură
Toată lumea a văzut coajă frumos mare, în cazul în care puteți auzi sunetul mării, dar nu toată lumea știe că aceste cochilii trăiesc crustacee foarte comestibile, care sunt numite saramură. Aceste moluste sunt foarte frecvente în Marea Neagră, care odată ce au fost importate din Japonia. Rapa - o moluște prădătoare, lungimea cochilii lor este de 12-15 cm gust de carne rapanov, cum ar fi ciuperci și calamar și coajă de scoici pot efectua o varietate de caracteristici decorative ..
Înainte de a vă gândiți cum să facă saramură, este necesar să le separe de coajă. scoici vii din coji pot fi extrase manual sau un cuțit special. Pentru a face acest lucru, să ia saramura în mâna stângă și degetul arătător al mâinii libere (sau un cuțit special) trage brusc scoica prin plasarea unui deget între „picioare“ și o chiuvetă. Astfel, se separă imediat porțiunea rapanov digestiv care nu este comestibil. Cu toate acestea, acest lucru este destul de consumatoare de timp, la fel ca toate acestea trebuie să în condiții de siguranță și rapid, pentru că atunci când crustacee amânările poate ascunde adânc în chiuvetă. În plus, pe degete este o culoare purpurie caracteristică, care este de asemenea neplăcut. În acest fel puteți curăța doar o saramură mare, ale cărui dimensiuni sunt nu mai puțin de șase centimetri.
A treia cale - este de a îngheța saramura viu în congelator. Este nevoie de la unul până la trei ore. După chiuvete complete de congelare, acestea trebuie să fie scos din congelator și se lasă să se dezghețe. Aceste acțiuni ajută la separarea scoicii de shell folosind un plug convențional. corp saramură extrași, trebuie să curățați excesul lăsând doar comestibile „picior“, care este, partea din față a corpului. Ficat saramură este, de asemenea, comestibile, dar dacă aveți puțină experiență în pregătirea cochlea, cel mai bine este să rămână atâta timp cât numai partea din față a molusca.
Cum de a găti saramură, rețete
Există mai multe rețete pentru modul de a găti saramură. Toată lumea va fi capabil de a alege oricare dintre ele în funcție de gustul dumneavoastră.
Reteta 1. Cum de a găti risotto „de saramură
Reteta 2. Cum de a găti rapanov carne la grătar
Se fierbe purificat rapanov carne de cinci minute, fără adaos de sare. Apoi, carnea fiarta se taie în bucăți. Până când se prăjește maro auriu deschis ceapa și se adaugă rapanov de carne. De preferință, raportul dintre carne și ceapă au fost similare. Fry până atunci, până când lichidul fierbe departe, plus încă trei sau patru minute. Adăugați condimente pentru a spori aroma.
Reteta 3. Cum de a găti ciuperci și saramură.
Carne rapanov foarte bine cu ciuperci și ciuperci stridii. Intr-o tigaie se prăjește ciupercile nevoie și ceapa, apoi se adauga saramura decojit. Se pune la fiert la foc mic cu capacul închis până rapanov gata. Asigurați-vă că saramura nu overcook, deoarece acestea pot deveni greu.
Rețetă 4. Cum să se pregătească sos de saramură cu murături și ciuperci.
Sos: Intr-o tigaie se lasă timp de 6-7 minute, făină, până când își schimbă culoarea pentru aur, se adauga smantana si se aduce la fierbere. După aceea, trebuie să adăugați sosul „Tabasco“ si crema. aduc din nou la fierbere. Se amestecă bine, se adauga sucul de lamaie si sezon. fel de mâncare gustoase și sănătoase este gata!
Reteta 5. Cum de a găti carnea Rapana cotlet.
Cum de a găti saramura, astfel încât acestea nu sunt doar delicioase, ci și consistent? Puteți face un „cotlet“ de crustacee. Pentru a prepara „cotletul leneș“ carne Rapana necesar: 500 grame de moluște carne, 4 oua, 150 de grame de brânză, salată, suc de lamaie stors.
Se toaca marunt carnea în fâșii rapana. Pe o răzătoare fină grătar brânză. Se bat ouale cu suc de lamaie, se adauga condimentele pentru cea mai buna aroma. Toate ingredientele sunt amestecate. Pe o tigaie fierbinte, uleiul de floarea-soarelui, amestecul rezultat a fost răspândit folosind o formă de lingură blinele. Gatiti aceste „cotletul“ de pe ambele părți și frumos pus pe frunze de salata.
Reteta 6. Cum de a găti saramură picant.
Tocat ceapa, fin se prajeste pana se rumeneste. Tocatã benzi de scoici și adăugați ceapa. Adăugați smântână și condimente pentru a spori aroma. Trei minute pentru a stinge. Apoi se adaugă afinele și a pus în aceeași cantitate de minute. Serviti acest fel de mâncare trebuie să fie servit fierbinte. Un aspect mai atractiv, va da verde.
Reteta 7. Cum de a găti saramură moale la cuptor
8. Reteta Cum de a găti umplute cu ardei Rapanu
Parcurgeþi o mașină de tocat carne crudă saramură. Prajiti ceapa si morcovii, se adaugă la umplutura, aici este de a umple rosii, cubulete, si ierburi, sare și transversale. Scoateți miezul din ardei gras si se umple cu carnea lui. Se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, se amestecă într-un pahar cu apa o lingura de pasta de tomate și se adaugă sare. Aranjați pe o foaie de copt și se acoperă cu sos de piper. Coaceți în cuptor timp de douăzeci de minute.
Reteta 9. Cum se prepara o salata de saramură, astfel încât acestea nu sunt moi
10. Reteta Cum sa faci o salată de vară de rapanov
Pentru prepararea unei astfel de salata va fi nevoie: saramură, roșii, castraveți, măsline, ceapă, sare și unt. Fierte și curățate saramura, se taie sub formă de paie. scoicile Fry pe o tigaie fierbinte, cu unt. Tocat rosii cubulete si castraveti. Se taie rondele de ceapă și jumătate. Toate se amestecă, se adaugă măslinele și se condimentează cu sare dupa gust. Ați putea fi în măsură să umple cu ulei. salată de vară sănătoase și gustoase este gata.
Cum să se pregătească o saramură cu bere
Datorită gustului său saramură poate fi o gustare mare. Bună companie și saramură ca snacks-uri va face seara nu este doar distractiv, dar, de asemenea, delicioase. Deci, cum să se pregătească saramură pentru bere? Ca snacks-uri de bere va fi simplu pentru a plasa și saramură, fierte în apă sărată. Cu toate acestea, vă puteți da imaginația rula sălbatice, și să încerce diferite metode de preparare a acestor moluște. Acest lucru va fi următoarele rețete utile.
Reteta 1. Cum de a găti o gustare de rapanov bere rece
Reteta 2. Cum de a găti Rapana carne cu bere de porumb dulce
Reteta 3. Cum de a face saramură în sos de tomate
Ingrediente necesare: 250 grame rapanov, un morcov, două cepe, 5 grame de pastă de tomate, trei catei de usturoi, 30 de grame de unt, măsline sau de floarea-soarelui, condimente pentru usideniya palatabilitate.
Se fierbe saramura într-un minut, se taie în cuburi. Pe o răzătoare fină grătar morcovii si se toaca marunt ceapa. La prăjit ulei de masline ceapa pana se rumeneste, se adauga morcovii și se fierbe timp de 5-8 minute și. Ca urmare, se adaugă pasta de tomate, saramura de carne, sare și piper. Fierbeti timp de aproximativ 4-7 minute la foc mic. Înainte de a opri adauga usturoiul in bucati mici si se acopera tigaia cu un capac.
Cum de a găti o saramură moale
Unele saramură nu le place, deoarece acestea sunt considerate a fi suficient de rigide. Dar există câteva secrete care te vor ajuta pentru a evita ca antena a fost greu. Vă întrebați cum să se pregătească saramură moale, ar trebui să se acorde suficient timp pentru a alege scoicile dreapta. Este important de știut că toate saramura mici va fi greu, indiferent de cât de multe forțe nu sunt lăsate la gătit lor, așa că alegerea saramură, să acorde o atenție la scoicii, dimensiunile mai mari. De asemenea, aveți grijă atunci când fierbere rapanov, deoarece acestea nu le place să fie prea mult timp supuse tratamentului termic. crustacee ars devin rigide. Există o reteta foarte bun, care va ajuta la pregătirea saramura moale și delicat.
Saramura să se spele și curate. Hanks apoi bate pe fiecare Rapanu pe ambele părți. Break un ou, amestecati-l bine cu o furculita. Se mărunțește într-un blender cornflakes. Pe ambele părți ale fiecărei role Rapanu pentru prima dată în
făină, apoi în ou, apoi în fulgi. Se poate face în mod diferit, trebuie doar să se rostogolească în ou și apoi în făină. Astfel de pesmet saramura trebuie sa se prăjește pana se rumeneste pe ambele părți într-o tigaie cu ulei fierbinte. Acest fel de mâncare este gătită foarte repede. Se pare saramură foarte consistent și moale. Dish, sigur, va fi ideal pentru cei care sunt în mod constant întrebam cum de a face saramură, astfel încât acestea nu sunt rigide.
Cum de a găti o saramură înghețată
Proprietăți utile rapanov
Rapa - aceasta este un aliment foarte util și hrănitoare, deoarece o parte a acestei moluște, conține o mulțime de proteine și aproape fără grăsime. saramură saturată este de aminoacizi foarte utile care hrănesc corpurile noastre produc energie, să mențină tinerețea și vitalitatea. De asemenea, carnea rapanov conține fosfor, calciu, fier si vitamina A, care sunt esențiale pentru sănătatea umană, astfel încât oamenii care știu cum să se pregătească saramura, se poate face o mare contribuție la sănătatea lor din când în când se răsfăț cu astfel de feluri de mâncare.