Sare. Mai multe moduri, de la cele mai simple - îndepărtați folia și sarea într-o saramură convențională, până la marinată de ulei de măsline, ceapă, oțet sau vin acru și piper negru.
În acest caz, ouăle curate pe film, îmbrăcat ceapa, sare, piper, sezon tocat cu otet sau vin, ulei. Pune într-un borcan, a pus în dimineața (preferabil seara - mare pentru ryumashku)) la marinat în frig.
Pike caviar este doar minunat! După ce, la un moment dat, în Rusia, este evaluată mai aproape negru!
Pike caviar "cinci minute"
Pește extract ușor yastiks, pus într-un castron adanc si incropit in mai multe locuri cu o furculiță. Apoi se toarnă apă clocotită peste ouă, astfel încât cantitatea de apă este mult mai mare decât numărul de ouă. Apoi, timp de trei până la cinci minute, se amestecă în mod constant cu o furculita. Covrig pe temperatura filmului în timpul agitării aruncare. Despre caviar gata să o culoare galben pal spun. Ouăle au fost spălate în apă curgătoare, turnarea de 15-20 de ori, curățarea finală a reziduurilor yastiks. După aceea, răspândirea caviar pe un cheesecloth și să dea să se scurgă excesul de umiditate. În plus ia în mod necesar de sare și delicat Solim ouă fine, amestecând constant. Despre caviar gata să spună chihlimbar ouă de culoare transparente.
Pike caviar poate găti produs sănătos și nutritive.
Caviarul în filmele au nevoie să se toarnă peste apă clocotită și făcând o mișcare circulară cu o furculiță pentru vânt filmul pe ea.
Apoi se spală cu apă rece caviar. Pike caviar nu devine la fel de lipicios ca înainte.
2.5 cesti de caviar ar trebui sa ia 4 linguri de ulei vegetal și la fel de multă sare.
Noi totul se amestecă împreună și să stea timp de 5 ore.
Pike caviar este gata pentru utilizare. A se păstra în frigider ar trebui să fie.