Manșonul de orice fel de mâncare în cuptor sunt obținute și mai gustoase suculentă. Mai mult decât atât, vasele din manșonul mai util și dieta, deoarece prăjire lasă un pic de ulei, spre deosebire de prăjire într-o tigaie în cuptor.
Carnea poate fi gătită cu legume felii sau fără legume sau o singură bucată.
Este suficient grătar priloslit afară și piper, și o adâncitură tăieturi să anexați bucăți de ceapă sau usturoi, apoi coapte.
Foarte gustos este feliile de carne pe un pat de ceapă. Carnea se va dovedi ca kebab delicios mai ales în cazul în care ceapa pre-marinati, și felii de carne un pic mai bate off și se amestecă cu ceapa. Puteți marinati ceapa, și un pic stoarce cu carne la sucul de ceapa a dat. Se coace timp de o oră - o jumătate.
Pentru carnea de porc în manșon take porc (gât) - 800 grame, boabe de piper - cinci bucăți, sare - din trei lingurițe de o frunză de dafin, condimente pentru carne - doua lingurite.
Din apa (un litru) de sare, piper și frunzele pregătesc sosul, carnea este plasată acolo timp de mai multe ore (peste noapte).
A doua zi, prosolivshis, carnea este gata de a se coace. Am luat o bucată de carne din marinată, se presara uniform cu condimente pentru carne, condimente. Am pus în manșon și trimite un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de carne se coace cel puțin o oră. În primul rând, puteți face mai mult decât temperatura atunci când se rumeneste, reduce ușor.
O astfel de carne vine la masa pentru un meniu festiv sau cina obișnuită.
Sunt de acord cu pustnic despre comoditate. „Lucru“ este convenabil pentru cei care sunt foarte încrezători în abilitățile lor culinare. Voi scrie despre unele dintre labirintul de prăjire. In partea de jos a ambalajului sau a manșoanelor put feliat ceapa 1 cm (inele) sau feliile de cartofi crude. pentru că în cazul în care temperatura este ridicată în cuptor - partea de jos a cărnii va arde, iar dacă nu se va arde, cartofi la cuptor suculent sau ceapa va fi lăsat să mănânce cu plăcere. Carne (pui, bucata de carne de porc, vită) în prealabil amestec freca de miere, muștar, lămâie, sos de soia, etc. la gust. pe legume puse în interiorul sacului și închiderea sau legarea polosochkoj anexate, dar nu și sigilate, mici gaura ar trebui să fie. Pachetul a pus pe o foaie de copt sau tava în cuptor este deja fierbinte. El se umflă. doar prezența aerului face ca produsul rumen de suprafață. Câte greutate ca și carne de copt mult timp. 1 kg-1 oră etc. cu condiția preliminară de decapare.
Eu folosesc adesea manșonul pentru coacere. Foarte des am coace în pui gaura, rață, gâscă și carne de porc gât.
pui domestic, rață coace timp de 2 ore gâscă 2 - 2.5 ore și gât de porc 1 - 1,5 ore. Carnea este moale, suculentă, bine separate de os.
Uneori mă adaugă la cartofi mânecilor de carne, se pare, de asemenea, este foarte gustos, coapte în suc de carne.
Carne de porc gât tăiat o formă de evantai, este introdus în incizii roșii, brânză, frecate cu condimente și, de asemenea, pus în manșonul. După o oră - o jumătate de carne apetisant este gata!
