Gustul si aroma de ghimbir
Ghimbirul are o aromă proaspătă strălucitoare, dulce și gust de ardei iute cu un finisaj lung. Gustul si aroma de ghimbir combinate cu aproape toate produsele. Ceaiul de ghimbir cu succes complet de miere, coji uscate de fructe citrice, mere, măceșe, scorțișoară și cardamom. Ghimbir pot fi adăugate la ceai negru sau verde, de gătit cu Puer shu sau cafea, preparată cu ierburi sau separat. Fii atent cu doza de ghimbir: dacă îl adăugați în ceai prea mult, nu va fi efectul de ardei iute. În antiprostudnom medicale bea poate fi bun, dar de multe ori bea ceai tare cu ghimbir nu este recomandată.
Compoziția și proprietățile ghimbir
Din cele mai vechi timpuri, ghimbir tinctura de ea a fost folosit pentru „purificare de sânge“, pentru a scăpa de răul de mișcare, pentru prevenirea în timpul epidemiilor, pentru a normaliza digestia. Știința modernă recunoaște că ghimbirul are un efect anti-tumoral, crește forța de contracție a mușchilor inimii, stimulează intestinele, are un efect antidepresiv, reduce febra musculara dupa efort este un antioxidant puternic - neutralizeaza efectele nocive ale radicalilor liberi și prelungește tinerețea.
Lista lungă de caracteristici de ghimbir standuri singur indica zhiroszhigatelnuyu capacitatea sa. Oamenii de știință au demonstrat că infuzia de ceai și ghimbir ajuta într-adevăr a scapa de excesul de greutate, dar numai în combinație cu alte metode: un regim alimentar echilibrat și activitatea fizică. Nu ar trebui să bea ceai de ghimbir gogoși, în speranța că va neutraliza excesul de calorii. băuturi Ginger sunt bune, deoarece acestea stimulează digestia și normalizarea metabolismului, scăderea colesterolului și a acizilor grași în sânge. În plus, ceai de ghimbir, infuzie sau decoct ton în sus, pentru a îmbunătăți starea de spirit și a adăugat putere pentru sport - toate acestea ajută în mod direct sau indirect, pentru a obține rezultate bune și să păstreze în formă de mai mulți ani.
Care este utilizarea de ceai de ghimbir
Gatiti ceai gustos și sănătos poate fi atât proaspete și uscate ghimbir. Dacă aveți nevoie de o încălzire rapidă, și de a proteja de frig, utilizați rădăcină proaspătă. Ei cu siguranta trebuie sa coaja si se toaca marunt sau grătar pe o răzătoare grosier. răzătoare fină de ghimbir ar trebui să fie evitată, deoarece stoarce tot sucul din el.
Rețeta de bază pentru ceai de ghimbir este simplu: ghimbir zdrobită cu un aparat de ceai negru sau verde, a pus într-un ceainic încălzit în prealabil, se toarnă apă clocotită și se toarnă în cești, după câteva secunde. Se repetă de preparare a cafelei de 2-3 ori, de fiecare dată în creștere ușor timpul de infuzie. ghimbir proaspăt este necesar pentru a pune la cale rapid, în caz contrar, ceaiul va deveni amar, supra-activă și poate chiar deteriora mucoasa stomacului sau intestinelor.
Ghimbirul uscat în bucăți mari potrivite pentru perfuzie continuă. Lui bine aburit-timp de câteva ore într-un termos și să ia cu tine la locul de muncă sau pentru o plimbare. Ceaiul facut din ghimbir uscat are un gust și o aromă mai blândă, nu este dăunător pentru stomac, este foarte dificil de a face prea puternic. Ghimbir uscat la sol este mai bine să nu utilizeze ceai - băutură va fi noros, dar gustul și aroma unui abia vizibil. Pentru ghimbir la sol este o aplicație mai bună: în brioșe, prăjituri, amestecuri de condimente pentru carne, peste, legume, legume de gătit.
ceai de ghimbir pentru răceli
O bucată de ghimbir proaspat 4-5 cm lungime, curat și se taie fin. Puteți lua o bucată de 2 ori mai mic de ghimbir uscat și rupe în bucăți mici. Se amestecă ghimbir în apă (0,5-0,7 L), se fierbe timp de 10 minute de fierbere, se răcește ușor. Pentru gust, se adaugă piper, miere, suc de lamaie.
Ceai cu ghimbir slăbire
În medie răzătoare ghimbir ras a pus într-un termos, se toarnă apă clocotită la rata de 1 linguriță Ginger 0,5 L de apă. Lasă la infuzat timp de o jumătate de oră. Bea porțiuni mici - 50-100 ml pentru o jumătate de oră înainte de mese. Pentru gust, se adaugă miere sau suc de lămâie.
ceai de ghimbir calmantă
ingrediente:
0,5 linguriță ghimbir uscat,
1 crenguta menta proaspata sau roiniță,
1 lingura salvie uscate sau cimbru,
1 lingura uscate salcie plante medicinale,
2-3 felii de lamaie
Mod de preparare:
Ibric apă clocotită caldă, pune-l în ghimbir cu ierburi uscate și tulpina de mentă. Se toarnă apă clocotită, se lasă la infuzat timp de 10-20 de secunde. Ceașca pune felii de lamaie si menta frunze, se toarnă ceai de ghimbir fierbinte.
Ceai de fructe cu ghimbir
ingrediente:
1 pumn de mere uscate,
1 lingura ghimbir ras proaspat sau 1 linguriță ghimbir uscat,
1 lingura coaja de portocala sau lamaie,
1 scorțișoară stick,
1 asterisc anason,
1 lingura ceai negru sau verde,
miere, suc de portocale dupa gust
Mod de preparare:
Se fierbe 1 litru de apă, se pune mere uscate, ghimbir tocat, coaja si condimente, se fierbe la foc mic timp de 5 minute sub capac. Opriți căldura, se adaugă ceai, miere, suc de portocale, băutură, lăsați capacul pentru încă 3-5 minute și se toarnă în cești printr-un filtru. Reziduu se poate adăuga din nou apă, se aduce la fierbere și apoi la temperatură redusă timp de 5-7 minute.
Ginger ceai Puer în Turku
ingrediente:
1 linguriță Negru Puer,
1 cm de radacina de ghimbir proaspat
Mod de preparare:
În Turk toarnă volum de 100-150 ml de apă, stabilit pe foc mediu, se pune ghimbir fin tocat. Într-un castron separat se spală Puer apa rece, se scurge apa. Când apa din Turk va fi aproape de fierbere, a pus înapoi Puer, se aduce la fierbere. Fii atent - spuma de la această băutură crește și fuge la fel de repede ca și cea a cafelei. Lasă Turk ceai timp de 1-2 minute, apoi se toarnă în cești printr-o sită fină.
Ceai cu ghimbir și trandafiri sălbatici
ingrediente:
1 lingura ghimbir uscat,
1 pumn de trandafir uscate șolduri,
1 linguriță zahăr,
1 lingura currant de frunze sau zmeură,
1 linguriță frunze de ceai negru mare
Mod de preparare:
Măceșe și ghimbir must într-un mojar cu zahăr. Puneți toate ingredientele într-un volum termos preîncălzită de 1 litru, se toarnă apă clocotită. O oră mai târziu, ceaiul este gata.
ceai Masala cu ghimbir
ingrediente:
1 litru de apă,
1 lingura ghimbir ras proaspat
1 lingura nucșoară,
4 buc. cuișoare,
2 stele anason,
2 scorțișoară bastoane,
1 lingura semințe de fenicul,
1 cană de grăsime de vacă sau lapte de cocos,
1 lingura zahăr de trestie
Mod de preparare:
Cinnamon rupt în bucăți mici, restul de condimente într-un plafon mojar. Se toarnă toate ingredientele, cu excepția zahărului în apă clocotită și se fierbe timp de 10 minute la foc mic. Adăugați laptele și zahărul și se fierbe până se dizolvă zahărul - aproximativ 1-2 minute. Printr-o toarnă cești de ceai, băuturi calde.
ceai de ghimbir în Buryat
ingrediente:
0,5 l de apă,
1 cana de lapte,
1 lingura ceai negru,
1 linguriță fin tocat ghimbir proaspat
Mod de preparare:
Se fierbe apa, pune ghimbir și se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Se toarnă ceai, eliminați de la căldură și se lasă la infuzat timp de 5-10 minute și se toarnă lapte fierbinte. Bea imediat, nu permite să se răcească ceai.
ingrediente:
1 lingura ghimbir proaspăt,
1 buchet de menta proaspata sau roiniță,
1 buchet de tarhon proaspat
1 linguriță ceai verde,
2-3 felii de lamaie,
zahar, miere dupa gust
Mod de preparare:
La tarhon si frunze de menta rupe de sus, ori într-un borcan de sticlă de 2 litri, împreună cu felii de lămâie. Tigaia toarnă apă rece, pune tarhon si menta tulpini si ghimbir fin tocat, se aduce la fierbere la foc mediu. Se amestecă ceai verde, opriți focul, lăsați-l să infuzat o băutură nu mai mult de un minut printr-o sită și se toarnă într-un borcan cu frunze și lămâie. Se răcește la temperatura camerei, apoi la frigider. Bea cu zahăr sau miere.
Ca orice instrumente puternice în ghimbir au contraindicații. Nu este recomandat pentru ulcere gastrice și intestinale, tendința la sângerare, febră, la pietre in vezica biliara. Ghimbirul este contraindicat la femeile gravide în ultimul trimestru, deoarece are un efect de tonifiere. Din același motiv ceai cu ghimbir, nu ar trebui să bea pe timp de noapte.
Improviza, observarea măsură, și ceai cu ghimbir vă va aduce o mulțime de momente plăcute în această iarnă.