Cartofi este un fel de mâncare tradițională pe masa de aproape fiecare familie modernă. Mai mult decât atât, mulți cred că mâncarea tradițională, hrănitoare și relativ de ajutor. Cu toate că, de fapt, cartofi - produsul nu este dieta, și are o alternativă mai puțin dăunătoare.
Nutritionistii au ales trei legume, care va fi o mare alternativă la cartofi în feluri de mâncare preferate. Pe raportat informatii de sanatate cu referire la the-challenger.ru.
pulpă de dovleac este bogat in vitamina A, C, E, PP, fibre, magneziu, potasiu, fier, calciu și alte elemente. Proprietăți Due alcalinizare de dovleac efect benefic asupra digestiei și vindecă tractul gastro-intestinal. Aceasta leguma are un efect diuretic slab și astfel este upotrbleniya umflarea redusă și munca renală îmbunătățită. Mai multe display-uri de squash corpul de toxine și excesul de colesterol, ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge și bine absorbit de către organism.
Olga Malysheva, specialist în nutriție, a declarat: „proaspăt coapte și, în supa si salata, suc, garnituri si deserturi - dovleac este una dintre acele legume versatil care ajuta în orice moment al anului. Dovleacul este cel mai bine pentru a alege o mărime medie, cu o greutate de aproximativ 3-5 kg. fructe prea mari pot fi uscate sau, invers, fibros, cu un gust apos. Coada unui dovleac, cum ar fi dreptul de pepene verde, ar trebui să fie uscat și ușor rupe - acest lucru indică faptul maturității fetale. Mai luminos pulpa de dovleac, mai mult de vitamina A, este necesar. "
Morcovii sunt bogate in beta-caroten, care este transformat în vitamina A în ficat. Vitamina A, la rândul său, îmbunătățește vederea și acționează ca un antioxidant, oprirea procesului de imbatranire în organism. Mai mult aceste substanțe îmbunătăți starea pielii, protejează organismul împotriva infecțiilor și a stimula sistemul imunitar. In plus, morcovii regleaza zaharul din sange, stabilizeaza tensiunea arteriala si ajuta la digestie stabili din cauza cantității mari de fibre.
cartofi dulci, de asemenea, numit de cartofi dulci - această legumă este diferită dulceață și caramel saturate aromă. cartofi dulci este extrem de util pentru sănătate: este bogat in vitamina A, contine mai putine calorii decat cartofi regulate, si, de asemenea, are un indice glicemic scăzut și nu ridica nivelul de zahăr din sânge. Bogat în dietetice yam de fibre facilitează mișcarea prin tractul digestiv al alimentelor și ajută la eliminarea toxinelor. Acest cartofi dulci asimilat mult mai ușor decât de obicei - datorită conținutului scăzut de amidon.
Olga Malysheva spune: „Îmi place cartof dulce pentru gustul dulce si textura. După preparare, devine atat de moale, care este ușor transformată într-un blender piure de fără îngrijire. Cel mai rapid mod de a găti cartofi dulci - se taie în cuburi și a pus afară. Cele mai delicioase - coapte felii în jumătate cartofii în cuptor. Acolo unde este cazul gustul dulce, cartofi dulci pot fi ușor înlocuite într-un feluri de mâncare convenționale de cartofi. "