Prăjituri de casă și găluște, zrazy și chiftele, empanadas și umplute - pentru a pregăti toate aceste delicioase, avem nevoie de carne de vită, și, prin urmare, tocător.
Ori atunci când carnea, pune o mulțime de efort, a fost necesar să se răsucească în mână-polizorul, noroc, Ura scufundat în uitare, și astăzi aceeași „operațiune“, în doar un minut efectua cu ușurință Grinder - un ajutor adevărat de fiecare gospodină.
Dacă vă place să gătesc și de a folosi o mașină de tocat carne de multe ori, atunci „aparatul“ de utilitate va fi situat chiar în spatele mașinii de spălat și un aspirator, în opinia mea, este acest trio mai facilitează temele, care pot fi atribuite severe.
Cum de a alege „corectă“ tocat carne electrica? Ce „competențe“ ar trebui să aibă o piatră de moară bun și ce să caute atunci când cumpără?
Grinder, ce să aleg?
puterea motorului
Principala diferență între o mașină de măcinat manual de putere - este, desigur, prezența motorului. Este mai puternică decât râșnița de performanță mai mare (numărul de produse pe care le pot ocupa la un moment dat).
Ce putere pentru polizor mai bine? Experții spun - de la 1000 de wați. Acest lucru asigură faptul că pentru moment unitatea se va derula până la 1,5 kg de carne și poate face față cu ușurință cu carne ațoasă, si chiar cartilaj. Există, totuși, în unguent zbura în unguent si sa - zgomotul. polizor puternic și destul de zgomotos. Cu toate acestea, dacă cântăriți totul, apoi pe de o parte a scării va fi de 1-2 minute de zgomot, și pe de altă parte - un bol plin de carne, fierte, fără cel mai mic efort. Cred că alegerea va fi mai mult decât evident pentru orice hostess!
Și ce despre celălalt polizorul?
Cel mai redus de energie, care poate fi găsit în vânzare, - sunt dispozitive cu o capacitate de 120-200 Watt. O astfel de tehnică de a face cu doar porțiuni mici de carne. „Nu este sarmos“ Și. Performanța lor - de la 0,5 la 1 kg de carne pe minut.
Cel mai versatil elicopter exemplu de realizare, cu o putere nominală de 250 până la 800 W pe minut este capabil de a defila între 1,5 și 2 kg de carne, chiar dacă poate fi vene „prea tare“, și nu funcționează la fel de rapid ca dispozitive mai puternice. Avantajele acestor polizoare includ compactitatea și bugetul de cost, dar, de asemenea, mai puțin zgomot în timpul funcționării.
Super-putere instrumente, care conține puterea de 1500 W și mai sus, pentru a face față nu numai cu carne stringy, dar nu a salvat peste pietre mici! Un minut cu ajutorul unui astfel de dispozitiv poate fi reciclat de la 2 kg de carne - este convenabil, dacă aveți nevoie de rezerve mari de carne. Contra de polizor - nivel ridicat de zgomot și dimensiuni semnificative. În opinia mea, aceste unități au nevoie de mai mult în bucătării comerciale.
Când achiziționați o carne electrice feriți-vă: producătorii europeni și americani indică, de obicei, puterea nominală - o putere „de lucru“ a motorului pe care tehnica va lucra timpul alocat fără supraîncălzire și eșec.
Dar unii producători de multe ori „păcat“ valori maxime, care indică puterea la care unitatea va funcționa numai în cazuri „extreme“ - de exemplu, în cazul în care intră în râșnița de os. Putere la vârf nu este „de lucru“ - la locul de muncă pe termen lung cu această mașină de tocat sarcină pur și simplu rupe.
Fără parametru mai puțin important. corp metalic este solid, durabil și de încredere, nu este deformat atunci când motorul supraîncălzit sau un circuit, dar este în valoare de piatră de moară cu mult carcasa de metal.
Carcasa din plastic - nu vă faceți griji! din material plastic alimentar modern - material suficient de rezistent, care poate rezista la sarcinile de lucru. În plus, este mai ușor și mai ieftin, și mai ușor de întreținut.
Dar polizorul „interior“ trebuie să fie făcută doar din metal! Cel mai bun din toate - din oțel inoxidabil. Varianta optimă - în cazul în care sunt incluse sunt melcului 2: metal și plastic. Primul va fi indispensabilă pentru carne, iar a doua va ajuta pentru a zdrobi fructe de pădure și fructe moi, menținând în același timp le în cantitatea maximă de vitamina C, care este distrus de contactul cu metalul.
Vrei să elicopter dureze o lungă perioadă de timp? Alege cel cu lamele din oțel inoxidabil. Ideal - de cuțite care se ascut și oțel inoxidabil - nu au nevoie de ascuțire, la toate! Există, de asemenea, cuțite cu două tăișuri - acestea pot fi puse de către orice parte, și ei va dura de două ori mai mult timp ca de obicei.
„gadget-uri“ utile
Protejarea motorului de la supraîncălzire
În cazul în care polizorul a lovit accidental oase mici, protejeaza motorul de la supraîncălzire și supraîncărcarea sistemului special de protecție a motorului.
Cel mai simplu și cel mai comun mod - blocarea. Dacă motorul se supraîncălzește sau instrumentul a luat ceva greu, exploziile manșon de protecție, iar arborele rotativ este blocat. Dar asta e doar un manșon de rezervă nu vine toți producătorii. Acesta va trebui să cumpere.
A doua metodă de protecție - un control termic. În caz de supraîncălzire siguranțe activat în mod automat și motorul se oprește. După eliminarea cauzei călătoriei, elicopter gata de funcționare din nou.
Reverse polizor - adică, dacă necesitatea este o altă funcție sau producătorii de „cip la modă“? Desigur, avem nevoie! Dar numai în cazul în care dumneavoastră polizor de putere de până la 1500 de wați. În acest caz, este invers, determinând șurubul să se rotească în direcția opusă, va ajuta să scape de „zgomot“ în formă de vene - melcului împinge „obstrucție“ la tubul de alimentare, și puteți să-l eliminați, fără a demonta râșnița în sine. Dar polizor super puternic în invers nu trebuie să fie - interferențele care pot face față cu ușurință pe cont propriu.
polizor modern nu se poate găti doar umplutura! Pentru a afla ce „învață“ fiecare dintre ele, trebuie doar să se uite la un set de duze. Cel mai simplu, „standard“, include mai multe grătare cu orificii de diferite diametre.
Dacă setul include tobe, răzătoare, atunci nu vei mai avea probleme de legume grătar, și în mai multe modele de „avansate“, producătorii includ un set de încă și duza pentru fragmentare.
În plus, kitul poate include sfaturi buclat pentru cookie-uri, pentru paste de gătit, duze speciale pentru clătite, debitare, și chiar pentru stoarcerea citrice și piure de tomate din alte fructe moi.
Kulinarok serios incante sfaturi suplimentare pentru cârnați acasă și capul kebbe polizorul, care este vasul național al Orientului Mijlociu, chiftele umplute.
... și câteva nuanțe:
- o tavă pentru produsele de încărcare pot fi realizate din material plastic sau metal. Plastic - mai ieftin, dar în utilizarea poate fi vopsit produse, și crack-zgârieturi pe ea - nu este o raritate. Dar metalul este mai durabil și de încredere, și ecologice.
- distanța de la blatul mesei la ieșirea polizor poate fi de la 10 la 16 cm mai mare valoarea -. de mai sus ar putea fi ustensile de bucătărie, care vor cădea umplutura.
- Grinder pentru a „nu sari“ pe masă în timpul operațiunii și nu zgârie suprafața blatului, ar trebui să fie de picioare cauciucată.
- foarte convenabil atunci când producătorul furnizează compartimente speciale pe corp sau baza pentru un cablu și de stocare sfaturi - mai ales în cazul în care polizorul după utilizare sunteți folosite pentru curățarea carcasei. Și compact, și nimic de pierdut.
Mărci-producători
Decide care să aleagă polizor pentru putere, configurare si design, va veni în mod inevitabil la întrebarea de ce fel de branduri oferă cele mai bune echipamente de calitate? polizor electric care compania este mai bine, mai bine și mai durabil? Ca comentarii ale clientilor, cele mai de încredere polizor companii "Kenwood", Panasonic, Zelmer, Moulinex, Braun, Philips și Bosch.
Polizor „Kenwood“
Poate că există un model mai avansat, dar până în prezent Kenwood mă foarte mulțumit, și îmi place design-ul și de a construi o calitate și performanță))
Putere nominală este de 500 W, iar capacitate de 2 kg / min. Deși nu este cea mai mare putere ea admirabil cu sarcinile directe de orice produse consistență și carne și produse din carne, produse de patiserie și suluri tort fără ezitare. Dar oasele, venele hryaschiki și voi înlătura față de răsturnări de situație, și nu numai din cauza faptului că am fost frică să rupă mașina, pur și simplu nu-mi place chiar încovoiate în jupoi))
Are caz întreg metal, și din această cauză, o greutate solid - 5 kg. Cu toate acestea, nu poate fi considerat un dezavantaj, deoarece un astfel de „greu“, în schimb oferă o stabilitate crescută.
Foarte înaltă calitate, cuțit ascuțit, care în timpul funcționării pe termen lung nu necesită ascuțire.
Dezavantaje pot fi găsite numai dacă găsiți într-adevăr vina, pentru mine există doar un singur - lucrări destul de zgomotos, dar, pe de altă parte, eu știu că polizorul mai silențios - mecanică. Deci, lasa zgomotul 😉
Evaluarea mea de consum: 5/5.
În cazul în care pentru a cumpăra: un model foarte similar poate fi achiziționat de la Ozon.
Nu sunt obosit)) Apoi, citește mai mult:
Ceaiul - cum și ce să aleg?