În mod corespunzător organizate mese pentru copii de pre-preșcolară și de vârstă preșcolară în condițiile instituțiilor preșcolare este un factor important în modelarea creșterea și dezvoltarea copilului, starea lui de sănătate nu numai acum, ci și în viitor. Catering indiferent de tipul de instituții preșcolare, și timpul de staționare în care copilul ar trebui să se bazeze pe următoarele principii:
• organizarea corectă a unui regim alimentar;
• caracterul adecvat al valorii energetice a rațiile alimentare (nu mai puțin de 70%), corespunzătoare cheltuielilor energetice a copiilor;
• regim alimentar echilibrat toate ingredientele alimentare necesare (proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, macro- și microelemente);
• utilizarea de prelucrare a alimentelor adecvate și de gătit, care oferă o calitate excelentă gustul alimentelor și siguranța valorii produselor alimentare;
• respectarea tuturor cerințelor sanitare pentru pregătirea și transportul produselor alimentare, locuri și condițiile de depozitare, preparare (având în vedere specificitatea DDU), distribuirea produselor alimentare, ustensile de prelucrare în celulele de grup;
• monitorizarea zilnică Exercitarea punerii în aplicare a cerințelor de igienă;
• Examinarea (în măsura în care este posibil în DDU) caracteristicile individuale ale copiilor.
Șeful zilei preșcolar cu lucrătorii medicali este meniul cerință pe bază de meniu în jurul valorii de 10 zile sau două săptămâni. Meniul este o listă de alimente incluse in dieta de zi cu zi a copilului. La elaborarea meniurilor se bazează pe nevoile fiziologice ale copilului într-o varietate de nutrienți. Copiii trebuie să fie alimentat de 4 ori pe zi, cu intervale între mese, nu mai mult de 4 ore Micul dejun este de 25% din valoarea energetică zilnică a dietei, 35% prânz, după-amiază gustare -. 15-20%, Dinner- 25%.
cereale pentru micul dejun, ar trebui să li se acorde, piureuri de legume sau alte alimente dense, precum și băuturi calde: ceai cu lapte, cafea, cacao, cina mai bine de alimente de lapte vegetal cu o cantitate limitată de lichid.
Săptămânal sau 1 dată în 10 zile, lucrătorul de sănătate monitorizează performanța medie rațiile alimentare zilnice pentru un copil și, dacă este necesar, efectuează corecția de putere în următorul deceniu. Calcularea ingredientelor alimentare de bază, pe baza asistentei nota cumulativă petrece 1 pe lună (conta valoarea energetică, cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați).
Yn. Organizarea sistemelor de împietrire preșcolar.
întărire 1.Suschnost
Corpul uman este in mod constant expus la influenta mediului divers (radiația solară, compoziția chimică a aerului atmosferic și proprietățile sale fizice, apă și altele.). Dintre toți factorii de mediu și cel mai lung efect continuu asupra organismului au un mediu de aer, radiatia solara si apa.
Adaptarea la impactul complex al tuturor acestor condiții externe, organismul este capabil de a schimba pierderea de căldură. Această capacitate este redusă în principal, pentru a mări sau micșora cantitatea de sânge care curge la nivelul pielii. Mai mare sau mai mică decât fluxul de sânge la nivelul pielii, la rândul său, din cauza capacității capilarelor pielii micsora sau pentru a extinde. Această modificare a lumenului (diametru) al capilarelor dermice efectuate musculare capilare. Ca răspuns la Kholodova extern primit și stimularea termică a sistemului nervos central dermică capilarelor ale nervilor vasomotorii impulsuri corespunzătoare sunt trimise. Ca urmare, alimentarea cu sânge a pielii sau crește și dă mai multă căldură pentru mediu sau scade transferul de căldură este redusă.
Mai mic copilul, locul mai rău în procesele sale corpul termoreglare, cu atât mai repede în condiții nefavorabile de mediu, acesta poate fi racim sau supraîncălzit. Acest lucru se datorează faptului că suprafața pielii copiilor în raport cu greutatea corporală (1 kg), mai mult strat ei excitat a fost mai subtire si capilarele lumenul dermice mai mare decât la adulți.
Datorită aptitudinii scăzute a copiilor mici la centrele de transmitere a stimulilor și a răspunsului care se desfășoară încet și nu la putere maximă. Corpul lor de multe ori nu are timp să răspundă rapid și de a se proteja de frig sau de căldură. Prin urmare, copiii mici trebuie să protejeze în mod artificial, atât de la expunerea la frig, și de la supraîncălzire, pentru a preveni apariția diferitelor boli de la ei.
Călire în pre-preșcolară și de vârstă preșcolară ar trebui să fie considerată ca o parte importantă a educației fizice a copiilor. Sunt cele mai bune mijloace de temperare a forțelor naturale ale naturii: aer, soare și apă.
Sub călirea crescut temperaturi în principal, dat seama cu rezistență redusă la excretat, așa cum apare în anumite boli joacă un rol important de răcire a corpului (boli ale căilor respiratorii superioare, pneumonii, nefrite, reumatism și așa mai departe. P.).
Scopul călire pentru a dezvolta capacitatea organismului de a schimba rapid activitatea organelor și sistemelor în legătură cu mediul extern în continuă schimbare.
capacitatea organismului de a se adapta la anumite condiții ale mediului este generat prin repetarea efectelor multiple ale unui factor (rece, căldură etc.) și crescând treptat dozajul.
În procesul de întărire în corpul schimbărilor complexe copilului. Celulele corpului și membranelor mucoase, nervilor și centri nervoși asociate sunt de pornire mai repede și mai bine pentru a răspunde la schimbările de mediu. Toate procesele fiziologice din țesuturi și organe, inclusiv dilatarea și contracția vaselor de sânge scurgeri mai economic, mai rapid și mai perfectă. Mai mult decât atât, întărit sub influența rigidizarea pielii și membranelor mucoase devin mai puțin sensibilă și mai puțin permeabile pentru un număr de agenți patogeni și capacitatea organismului de a combate deja infiltrat în ea agenți crește.
Ca urmare a rigidizarea copilului devine mai puțin susceptibil nu numai la schimbările rapide de temperatură și răceli, dar, de asemenea, la boli infecțioase. Calite și copiii au o sănătate bună și pofta de mancare, calm, echilibrat, caracterizat prin voioșia, voioșia, capacitate mare de muncă. Aceste rezultate pot fi atinse numai dacă este făcut în mod corect procedurile de călire.