Jam nesolicitant, peste tot în creștere păpădia - pentru cineva necunoscut fel de mâncare, dar pentru mulți a devenit obișnuit și un tratament de bun venit. De asemenea, este numit miere păpădie. Este un aur, parfumat, gustoase și foarte util. În primul rând, ea ajută la probleme cu vezica biliară și ficat, dar, de asemenea, recomandat și în alte tulburări ale sistemului digestiv, articulare și a bolilor respiratorii. Nu există nici o rețetă unică pentru gem de papadii. Prin urmare, o opțiune potrivită, puteți alege întotdeauna pe placul dumneavoastră.
Foarte ușor de preparat
Toate păpădie de obicei numit științific păpădie. Deja în titlu se află o indicație a efectelor sale de vindecare. Mai ales rădăcina plantei este evaluată în medicină. Cu toate acestea, fierte flori gem de papadie, de asemenea, este bogat în substanțe minerale. Atunci când colectarea materiilor prime și fabricarea de miere păpădie trebuie să urmați câteva reguli simple. Atunci trata va fi deosebit de util.
Compoziția și proprietățile blocajului
Proprietăți utile de păpădia jam datorită prezenței diferitelor substanțe care au un efect benefic asupra organismului. Astfel, 100 g de produs care conține 190 kcal. Proteine, glucide și grăsimi în compoziția sa sunt într-un raport de 1: 49: 0,15.
nutrienți
gem Papadia conține o serie de vitamine și minerale.
- Fosforul. Efectul asupra rezistenței osoase. Acesta susține echilibrul acido-alcalin. Este necesar pentru creșterea celulelor.
- Potasiu. Normalizeaza echilibrul de apă și acid-bazic. Este necesar pentru buna funcționare a mușchilor.
- Calciu. Este important nu numai pentru oase și dinți, dar, de asemenea, pentru buna funcționare a sistemului nervos. Scade colesterolul.
- Fier. Acesta susține sistemul imunitar. Este o parte a hemoglobinei, îmbunătățește calitatea sângelui.
- Zinc. Aceasta ajută la vindecarea rănilor. efect pozitiv asupra funcției de reproducere a bărbaților și femeilor. Acesta protejează organismul împotriva virușilor. Stimulează imunitatea.
- Mangan. Se regleaza nivelul de glucoza din sange, metabolismul lipidelor. Aceasta ajută la creșterea cartilajului și a țesutului conjunctiv. Participa la activitatea creierului.
- Acid ascorbic. Un antioxidant, unul dintre cei mai puternici apărători ai corpului de boală.
- Tocoferol. Antioxidant, promovează funcția de reproducere, protejarea organismului de influențele dăunătoare.
- Vitaminele din grupa B. Acesta este un număr de substanțe implicate în metabolizarea și furnizarea diferitelor funcții.
- Vitamina K îmbunătățește calitatea sângelui. Ea promovează creșterea și dezvoltarea organismelor tinere, persoanele în vârstă - prevenirea osteoporozei.
- Vitamina PP. Aceasta îmbunătățește funcționarea sistemului circulator, intareste vasele de sange. Implicată în metabolismul energetic.
efect curativ
Beneficiile gem păpădie testate timp de secole. Ea are un efect de vindecare asupra diferitelor organe și sisteme:
- Acesta stimulează sistemul nervos;
- normalizează procesele metabolice;
- creste tonusul muscular;
- imbunatateste pofta de mancare;
- detoxifică;
- întărește articulațiile;
- imbunatateste starea pielii;
- reduce inflamația;
- normalizeaza digestia;
- reduce aciditatea sucului gastric;
- Ea are proprietăți coleretice.
Apreciată în special bazate pe produse păpădia pentru a contribui la prevenirea si tratamentul bolilor de ficat ea.
Uleiuri esențiale și taninii păpădie participa la toxinele din ficat de proces de curățare, de a promova refacerea acestei importante celule de organe și un flux mai bun al bilei. Prin urmare, rădăcinile, frunzele și gem de păpădia pentru ficat este foarte util.
Contraindicații
Ca atare, rău și contraindicații gem de papadii nu are. Cu toate acestea, există o serie de avertismente.
- Gastrita. Papadia reduce aciditatea, astfel încât pentru gastrita cu aciditate scăzută de produse mai bune, bazate pe ea să nu folosească.
- Dacă ai probleme cu vezica biliară. Blocajul canalelor biliare, calculi biliari - un motiv pentru a trata păpădie delicatețe cu mare grijă.
- ulcer gastric. Cât mai bine posibil pentru a sărbătoare pe gem de păpădie poate fi ulcer gastric. Este necesar să se monitorizeze sănătatea lor.
- Diabetul zaharat. În plus față de extractele de gem păpădie conține o mulțime de zahăr. Prin urmare, pentru diabetici, există restricții cu privire la valoarea de utilizare a produsului. De asemenea, în cazul în care există un obiectiv de a pierde in greutate, nu trebuie să aibă o mulțime de bunătăți.
- Moderarea. Supraalimentarea Păpădie dulce Produs plină de diaree sau vărsături.
- Ecologic. Nu este nevoie de a colecta păpădia pe gem de-a lungul drumului, în clădiri înalte, în cazul în care masa de praf și a emisiilor nocive urbane. Materiile prime ar trebui să fie prietenoase cu mediul, colectate în natură. Apoi, există probabilitatea de otrăvire de unele substanțe nocive prinse în blocajul cu flori.
Femeile insarcinate sunt îngrijorați dacă blocajul este dăunătoare pentru femeile gravide? vitamine suplimentare, îmbunătățirea digestiei, normalizarea proceselor metabolice - toate acestea aduce gem păpădie. Deci, dacă nu sunteți alergic, aveți posibilitatea să-l utilizați. Desigur, în moderare.
Colectarea și prepararea materiilor prime
Înainte de a găti blocajul de flori de papadie, aveți nevoie pentru a petrece un efort de a pregăti materiale. Colecta flori în Defrișările și poieni, de-a lungul râurilor, în zonele joase. Harvest timp - amiaza solară, atunci când inflorescenta de divulgare maximă. Ai nevoie pentru a alege capete de flori, fără frunze și tulpini. Alege plante bienale, ele sunt mai sănătoși, și le puteți spune în afară de puternice frunze radicale.
flori acasă cu apă rece și se lasă timp de câteva ore. funcționează în continuare în conformitate cu o manieră treptată rețeta selectată.
Dandelions compuse gemului pot fi combinați cu diverși aditivi. Lămâie, portocale și mirodenii. Și, ca și cu alte plante medicinale, cum ar fi mama-si-mama vitregă. Toate acestea îmbunătățește gustul și calitatea produsului, potrivit medicilor, aceasta nu reduce proprietățile utile.
O selecție de rețete pentru gem de papadii
Păpădia în rețete în mod tradițional, nu măsurată în greutate, ci prin număr. servire obișnuită per kilogram de zahăr - 400 de flori.
opţiunea rapidă
Caracteristici. O reteta clasica - o miere de gătit de papadii. Un decoct din flori combinate cu zaharul si se fierbe pana se ingroasa. Este nevoie de un pic de timp. Dar va trebui să ia o pauză, la florile din prezent în bulionul și ia dat nutrienți.
- 400 flori de papadie;
- un kilogram de zahăr;
- două pahare de apă.
- Dandelions separate de părțile verzi, care dau amărăciune.
- Se adaugă apă și a pus pe foc.
- Fierbeti după fierbere timp de cinci minute.
- Lasă timp de trei ore, este posibil pentru noapte.
- Se strecoara supa.
- Se adaugă zahăr și se fierbe timp de 10-15 minute.
- Se toarnă în bănci.
Dubla Vitamina C: păpădie și lămâie
Caracteristici. păpădia Sami sunt bogate în acid ascorbic, și în combinație cu lamaie oferi combinație specială de vindecare. Jam este mare pentru tratarea răcelilor.
- 200 flori;
- o livră de zahăr;
- un pahar de apă;
- o lamaie.
- Florile sunt preparate într-un mod convențional.
- Adăugați la oală, se adaugă apă, a pus pe foc.
- Se taie lamaie cu coaja în bucăți.
- După fierbere, se adauga lamaia si se fierbe timp de cinci minute.
- Se răcește supa.
- Tulpina prin mai multe straturi de tifon.
- Se fierbe cu zaharul pana se ingroasa.
- Fierbinte se toarnă în borcane și se ruleaza.
Metoda cu flori
Caracteristici. De obicei, gem păpădie este preparat sub formă de miere, adică, după fierbere florile sunt eliminate. Cu toate acestea, vă puteți pregăti blocajele și cu adevărat, cu plante de celuloză. Desigur, flori fierbi, dar multe nu sunt confuzi.
- 100 capete de flori;
- două pahare de apă;
- două cești de zahăr.
- Deoarece inflorescențe rămân în produsul finit, trebuie să eliminați cu grijă baza compactă verde. Dacă obțineți sepale verzi, nu este critică.
- clătire Raw, umple cu zahar, se lasa sa stea timp de aproximativ o oră.
- Pune pe foc prin turnarea unui pahar cu apă.
- Gatiti la o fierbere scăzut timp de aproximativ 15 minute.
- Pentru a monitoriza consistența gem de a fi apos, sau după răcire prea gros.
- Manipularea densității cu apă.
- Finisată vasul rece și trecerea în ambalaje, pentru a elimina frigul.
Cu mama-mama vitregă și-
Caracteristici. Mother-and-vitrega similar cu păpădie și are de asemenea proprietăți utile. gem Rețetă de păpădia și mama și mama vitregă este de a folosi miere în loc de zahăr.
- 200 inflorescențe păpădie;
- inflorescență mama și mama vitregă - în orice proporție;
- ceașcă de miere;
- un pahar de apă.
- Inflorescenta se spală, se usucă, întins pe o pânză.
- Pune împreună cu apa într-o cratiță, se fierbe timp de cinci minute.
- Se răcește ușor, pentru a comuta la bănci, nu de umplere la partea de sus.
- Uniform întins pe partea de sus a mierii.
- lopata cu atenție pentru a se amestecă conținutul cutiilor de conserve.
- Opțional blender imersiune produs zdrobit la starea jam.
- Se lasă să se răcească, se scoate și se închide rece.
mod de a se răcească
Caracteristici. gem de papadie pot fi preparate fără gătit, atunci substanțele nutritive rămân chiar mai mult. Este perfect pentru aceasta reteta in ciroza hepatica si alte boli sale. Opțional, puteți alege zahăr sau miere.
- 100 flori de papadie;
- 300 grame de zahăr sau trei linguri de miere.
- spălare brut, uscat.
- Toca sau fin cotlet cu un cuțit.
- Conectează-te cu miere sau zahăr.
- Se amestecă bine.
- Aranjați într-un borcan, se acoperă cu pergament și cravată.
- A se păstra în frigider.
- Perioada de valabilitate - în termen de șase luni.
Consumul de gem păpădie
Ia gem medicale de papadii destul de frumos. Cu el bea ceai, întins pe pâine. Acesta poate fi folosit ca umplutură pentru prăjituri, în cazul în care se face cu flori. miere de păpădie consumate în același mod ca și o albină obișnuită: ceai, adăugat la cofetărie. Puteți pune un blocaj de păpădie în iaurt, cereale. Pe miere păpădie face băuturi delicioase de fructe - pur și simplu se amestecă o lingură de alimente dulci, cu un pahar de apă. Deci, opțiunile sunt multe, dar modul de a face gem pentru ficat sau în tratamentul altor boli, pentru a alege în consultare cu medicul.