Modest cu aspect piuliței, care arata mai mult ca un os, numit adesea regală. Și acest lucru nu este un accident. Din cele mai vechi timpuri, cântat de proprietățile benefice ale migdale. Unii oameni de migdale, chiar considerat un semn de prosperitate în casă și a dat-o căsătorie tânără. Iată osul.
Ne este cunoscut ca o compoziție foarte util produs bogat și în masă a proprietăților medicinale. Dar știm cu toții că împăratul nuci, și cu atât mai util este dăunător pentru sănătate?
Proprietăți utile de migdale
Migdalele continuă să fie obiectul de studiu nu numai pentru nutriționiști. El aduce beneficii cu succes în gătit și medicină. precum și în produsele cosmetice.
Migdale, la care suntem obișnuiți să, se numește dulce. Dacă-l mănânci în mod regulat, va facilita în mare măsură activitatea creierului și de a ajuta curăța organele interne. Se scoate nisip de la rinichi și curăță sângele are proprietăți coleretice.
Migdale poate ajuta persoanele care sufera de insomnie. deoarece are un efect sedativ.
Nuci mânca kiddies util atunci când piticirea. Datorită gustului său plăcut, ei vor înlocui dulciurile dăunătoare. Mamele nu au nici măcar să trișeze și să inventeze noi rețete pentru a obține copilul să mănânce un produs util.
Compoziția chimică a migdale și vitamina
Într-un zar de migdale întregi buchet de vitamine și minerale utile.
In migdale conține magneziu, zinc și fier. Este, de asemenea, o bună sursă de calciu, potasiu și fosfor. Vitaminele A și E în compoziția migdalei - sunt antioxidanti naturali care protejeaza celulele de imbatranire, pentru a îmbunătăți metabolismul, stimularea sistemului imunitar, furnizează energie, reducerea nivelului de colesterol, a preveni dezvoltarea bolilor cardiovasculare și îmbunătățirea funcției hepatice.
Domenii de aplicare
Medicina populară a fost mult timp folosit în scopuri terapeutice și profilactice este dulce boabe. Trei picături de ulei de migdale, bea de trei ori pe zi, pe stomacul gol, de a promova revigorarea apetitului. Și ai avea nevoie de ea, atunci când înveți cum să folosești nuci în bucătărie.
sâmburi de migdal nu numai decora deserturi, dar, de asemenea, utilizate pentru prepararea meselor individuale, de exemplu, amestecarea lor cu zahăr sau miere. Acest lucru sporește și mai mult proprietățile curative ale piuliței „regal“. Sărate sau prăjită, ea conferă aroma și note noi aroma de salate, preparate din pește și legume.
migdale macinate ajută pentru a îngroșa bulion din care este gătit supă, tocană sau sos în curs de pregătire. Ca rezultat, împreună cu gust picant veți obține un fel de mâncare sănătoasă.
Fragil ca migdale în gust și domeniul de aplicare la dulce, dar are un gust mai puțin pronunțat. Migdalele sunt utilizate pe scară largă în fabricarea de dulciuri și o varietate de produse de patiserie.
migdale amare nu pot fi utilizate în cantități mari datorită compoziției acidului cianhidric în ea. Dar bucătari a găsit încă o cale de ieșire. După tratamentul termic obligatoriu devine aditiv picant. Cele mai multe dintre nucleu utilizat pentru prepararea uleiului de migdale sau infuzii medicinale.
Datorită retete simple pe care le puteți prepara un medicament eficient. Este suficient să se toarnă migdale roase de apă, lăsați infuzat și tulpina. Această apă de migdale va ajuta sa scapati de dureri în stomac și intestine.
Uleiul de migdale este folosit nu numai în produsele cosmetice, dar, de asemenea, în medicină. Pune un pic de ulei pe o bucată de zahăr, și vă veți simți mai bine în tuse sau palpitații cardiace acute.
Chiar și coajă de semințe de migdale nu este pierdut. Din face cărbune. și sunt folosite ca aroma și coniac colorantul și lichioruri.
Coji de nucă concentrat un depozit de elemente valoroase, astfel încât să nu se poate ignora în fabricarea de lichioruri și specialități. Acesta protejează și întărește sistemul imunitar și elementele din cadrul ei sunt capabili să depășească virusul.
Migdale în dietetică
Nutritionistii recomanda sa manance migdale pentru pierderea in greutate. Există chiar și o dietă care se bazează pe utilizarea unor amestecuri de diferite fructe cu coajă. Se numește - piuliță.
Proteinele complexe compuse din migdale ajuta la eliminarea toxinelor din organism, și în numărul de vitamine și minerale benefice în ea, am reușit deja să facă.
Dar nucile nu pot fi numite alimente ușoare, astfel încât nutriționiști limiteze aportul lor în dieta la o mână pe zi. Nu vom nega faptul că migdalele ajuta la inlocuirea nu numai proteine, dar, de asemenea, toate dulciurile preferate și produse de patiserie. Muscatul nuci de migdale, vom face o mare contribuție la sănătatea organismului și o dietă echilibrată.
Cum de a alege un bun nuci
Migdalele sunt considerate a fi un tratament scump, dar având în vedere toate proprietățile sale, nu ar trebui să se oprească atunci când cumpără. Este mai bine să le înlocuiască bomboane și cookie-uri pentru ceai. Astăzi, este ușor de găsit în orice magazin migdale, și aici este modul de a stabili dacă acesta calitativ.
Regula №1. Vand nuci de la același producător, dacă deja siguri de calitatea produsului.
Regula №2. migdale Alegerea, în primul rând, să acorde o atenție la aspectul său. Nuci trebuie să fie uscat și curat, liber de orice resturi și insecte moarte.
Regula №3. Citind eticheta de pe ambalaj, verificați dacă nu a fost o parte din conservanți, zahăr sau sirop.
Regula №5. A nu se confunda cu semințe de caise migdale. Uneori, vânzătorii fără scrupule le împiedică de migdale reale, și cineva, și doar vinde. Bazându-se pe migdalele mai clare și profunde, nuci alungite, și în profil - surround. Cu cat mai mare de migdale pe care le cumpărați, mai puțin șansa de eroare.
Cât de mult poți mânca migdale pe zi
persoană sănătoasă este recomandat să nu consume mai mult de zece migdale nuci pe zi, și este de 30-50 de grame. Calorie sute de grame de migdale este 640. Acesta este compus din 100 g: 18,6 g - proteine 53,7 g - grăsimi și 13 grame - glucide.
Copiii care au 4-5 nuci de migdale pe zi. Acestea contribuie la creșterea rapidă. Numai că este de dorit să le pisa înainte.
Doar doua portii de migdale pe saptamana poate reduce riscul de infarct miocardic.
Ceva mai putin lingurite de ulei de migdale pe zi, se recomandă să bea ca un sedativ, antiinflamator, analgezic și expectorant.
Harm și contraindicații
Chiar și într-un astfel de produs util, cum ar fi migdale au contraindicații. De exemplu, acesta poate fi un alergen pentru persoanele care nu sunt predispuse la alergii.
intoleranței individuale vor fi exprimate în dificultate în respirație, senzație de mâncărime, și umflarea gurii și laringelui.
Oamenii care sunt supraponderali, este recomandabil să se limiteze utilizarea de migdale din cauza nuci calorii. Cu toate că nu sunt poziționate ca un produs util pentru pierderea in greutate, dar, atunci când vorbim despre obezitate, nuci nu va ajuta, dar poate face mult rău.
Cei care au ritmul cardiac este prea mare, cel mai bine este să se abțină de la consumul excesiv de migdale. În caz contrar, piulița poate duce la probleme cardiace grave, poate determina amețeli și chiar medicamente.
migdale imaturi, precum și amar, conține substanțe nocive pentru organism. Ele pot duce la intoxicații. Aceste nuci sunt cel mai bine nu consumate crude. Devine coji de migdale otrăvitoare și vechi.
Caracteristici produs de stocare
migdale bune stocate pentru o lungă perioadă de timp, iar în cazul în care se face în mod corect, termenul de valabilitate va dura până la un an sau mai mult.
După ce ați adus achiziționarea de origine, este recomandabil să-l toarnă într-un borcan de sticlă cu un capac etanș. Verificați, acea bucată de placă a fost uscat, în caz contrar se poate distruge nuci.
Borcan în frigider sau în congelator. Acest lucru va ajuta la păstrarea în permanență proprietățile benefice.
Hrană spirituală
Acum înțeleg de ce este numit regal. La urma urmei, o piuliță mic este capabil de a înlocui o mulțime de droguri și pastile, dacă este corect de a selecta, stoca, consuma cu moderație, luând în considerare toate contraindicații. Destul de câteva migdale nucleoli o zi la corp spus, vă mulțumesc.