În timpul verii, ne-am în cele din urmă te rasfeti la salate proaspete, care pur și simplu nu este lipsit de culoare verde. Patrunjel, marar, coriandru, telina, ceapa verde, macris, măcriș, busuioc și alte ierburi aromatice vitaminize palid nostru după organisme lungi de iarnă. Cu toate acestea, ele dau un gust de neuitat de feluri de mâncare noastre.
Ce sunt noi, avocatii de un stil de viață sănătos cu site-ul alter-zdrav.ru se poate spune despre beneficiile de verdeață proaspătă și posibilele sale efecte adverse asupra organismului uman?
Ce fel de beneficii organismului aduce verdeață proaspătă
Saturati de viață frunze verzi au multe proprietati benefice pentru om. Ce ar trebui să căutăm?
- Proprietățile antioxidante care ne ajută să rămână mai activă și nu îmbătrânire;
- calitati anti-inflamatorii, astringente si antibacteriene ale verdeturi ne va ajuta sa scape de boli inflamatorii ale gâtului (gargara, infuzii de inhalare de plante bogate în substanțe esențiale);
- Antiflatulents, adică să contribuie la reducerea formării de gaze în intestin (acest lucru va ajuta coriandru pătrunjel mărar ..);
- Normaliza digestia, neutraliza efectele nocive ale cancerigene, prăjite și grase;
- Îmbunătățirea funcției de formare a ficatului și a bilei;
- Anticancer - există dovezi de reducere a riscului de cancer de colon;
- Îmbunătățirea stării părului și a unghiilor.
Important! Verzii să dezvăluie toate proprietățile sale benefice pentru organismul uman ar trebui să fie în stare proaspătă. În cazul în care și se adaugă la produsele alimentare prelucrate termic, este doar la sfârșitul de gătit!
Compoziția de vitamina verdeață
În ceea ce privește proprietățile utile individuale de pătrunjel, mărar, țelină. ceapa, coriandru, și alte verdeață, și prezența acestor vitamine și minerale, apoi ia în considerare cu atenție tabelul de mai jos:
Cu toate acestea, așa cum este întotdeauna cazul cu alimente, care este unul util, cele rele, și chiar pur și simplu contra la altul.
daune verdeață
- Poate fi dificil proces de digestia pacienților cu gastrită verde. sindromul de intestin iritabil;
- Acută și soiuri de plante picante (coriandru) sunt contraindicate pentru pancreatita (Unele tipuri foarte rău de verde mustar frunze de ceapa, usturoi.);
- Pătrunjel și mai ales sucul nu este recomandat în timpul sarcinii, aceasta poate provoca travaliu prematur nedorit;
- Salata, în ciuda sensibilitate înșelător la pacienții cu urolitiază poate provoca agravarea și să continue educația lor oxalat (un fel de pietre la nivelul vezicii urinare si pelvisului renal).
verdeață Harm poate pur și simplu, din cauza sale slab tratate înainte de utilizare - poate fi siropos infectate cu E. coli, și alte lucruri urât care trăiesc în pământ.
Aici sfatul este simplu si primitiv, dar totuși importantă - o clătire bună verdeață înainte de a mânca. Datorită structurii sale non-uniformă, multe pliante mici, uneori, gospodinele nu au răbdare pentru o curățare completă.
Cum se păstrează plante maximiza beneficiul
- In recipientul de vid (deși această plăcere nu toată lumea își poate permite);
- În frigider într-o pungă de plastic, ușor aplicare întredeschisă sau uniform de găuri, și nu mai mult de o săptămână;
- Pentru depozitare prelungită, se recomandă congelare, atunci când sunt uscate, aproape toate substanțele odorizante esențiale sunt pierdute. Puteți adăuga sare, dar cele mai multe dintre beneficiile de verde-l conservate pentru congelare rapidă. Acesta poate fi în apă - un fel de cuburi congelate cu ierburi aromate, dar puteți doar să fin tocat în kulechkah.