În Moldova se răcească terci de porumb fiert - mămăligă - un fel de mâncare națională. Pescari pregătesc, de asemenea, propria lor mălai, special pentru prinderea specii de pești crap. Pescarii știu crap atitudine reverențioasă la porumb, astfel încât terci de porumb a fost modificat și îmbunătățit: a fost compactat, și a făcut într-un apetisant special.
La pescuitul cu un jgheab sau alimentator hominy Donka poate fi folosit ca momeală și ca o duză.
Mămăligă cu mâinile lor
Pescuitul mămăligă fierte în condiții ideale: ingrediente proaspete, mâini curate, feluri de mâncare curate. Nu există cutii murdare și funduri arse! Ideal ar trebui să reziste la mămăligă mulaje lungi și nu acoperi de pe cârlig, nu ar trebui să raskisnut în apă, trebuie să fie o aromă magică la pește ea s-au grabit pe cârlig.
Pescuitul mămăligă Bole dens decât cel pe care le consumăm în produsele alimentare. Există mai multe rețete pentru crap de pește mămăligă.
Dacă în dimineața pentru a merge la pescuit, apoi, în seara vă puteți pregăti mălai aromatic prin această metodă. Este bine pentru pescuit feeder.
Pentru prepararea de nevoie:
- 3 părți făină de porumb;
- 1 parte din făină de grâu;
- pungă de plastic etanșă;
- un recipient cu apă;
Primul lucru pe care ambele tipuri de faina un pic mai adânc prăjit într-o tigaie pentru a face aroma delicata. Mai mult, toate faina se amesteca bine. Treptat în făină sub apă agitare constantă, se adaugă. După ce amestecul devine ca un amestec gros, se toarnă este nevoie de mai multă apă. Smântâna rezultat adaugă un gust dulce (a se vedea mai jos), precum și toate conținutul trecerea în sac, dar mai bine de două - pentru fiabilitate. Pachetele fixate etanș, este coborât în oala cu apă și fierte timp de 30-40 minute. Pentru a crește densitatea momeala se poate fierbe un pic mai mult. Apoi, vasul este îndepărtat de căldură, terci rămâne rece și infuza aceeași în apă timp de cel puțin 1-2 ore. Pentru terci nu este acrit, în același pachet este luată pentru pescuit, se taie în cuburi sau laminate în bile.
Această metodă este, probabil, cel mai rapid și mai ușor să se pregătească. Rezultat hominy Donka utilizat pescuitul cu arcul.
Pentru gătit au nevoie doar de apă și făină de porumb în proporții egale - 1 litru.
Intr-un vas curat fierbe apa imediat ce se fierbe, ea faina cu agitare constantă, se adaugă, cu atenție. Focul se oprește, se continuă agitarea. S-a obținut după consistență similară cu argilă moale de răcire, hominy poate fi rulat în bile și să umple alimentatorul de păsări.
Aceasta este o metodă de preparare a unui mălai universal, care este utilizat atât pe râuri cu curenți puternici, și în apele permanente.
In acest moment, se prepară tortilla de porumb. Ingredientele sunt aceleași: egal proporții de apă și mălai.
În apă clocotită, amestecând constant și turnat cu atenție făină. Apoi, o tigaie acoperită cu un capac, iar focul este oprit. După 5 minute, amestecul este trecut într-un alt vas, iar din turtele turnate cu o grosime de 1 cm și cu diametrul de 7,8 cm. Acest tort este coborât în apă clocotită și se fierbe timp de 2-3 minute după suprafață. Îndepărtat și lăsat să se răcească.
Pentru prinderea pe râuri care se varsă rapid, este important ca momeala, atâta timp cât posibil, a rămas strâns și să nu se destrame. Pentru astfel de cazuri, făina de porumb pentru o mai mare densitate și tenacitatea adăuga griș sau făină. La 1 litru de făină de porumb va avea nevoie de 2 cani grișul sau 1 cană de făină. Mămăligă frământat mâinile după umectează ulei vegetal nerafinat. Atunci nu se va lipi de mâini, în plus, uleiul va acționa ca un agent de aromatizare.
Nu este destul metoda standard de mamaliga gătit. Pentru aceasta va fi necesar:
- 12-14 unități de stick-uri de porumb;
- 3 buc. cookie-uri de zahăr la sol;
- pentru a da miezul de flexibilitate de pâine albă.
Într-un vas adânc pune fulgi de porumb și se toarnă apă clocotită. Fiertura rezultată a adăugat biscuiți mărunțite. Aluatul se frământă cu mâna. firimituri de pâine este introdus până momeala nu va fi filate și suplă. La sfârșitul frământare adăuga miere la vârful unui cuțit.
arome
Prin ea însăși, porumbul este deja atractiv pentru ciprinidelor. Prin urmare, problema cu adăugarea de arome Mămăligă toată lumea decide în mod individual. Cineva crede că atractant suplimentare nu împiedică bun de pescuit. Acest lucru este confirmat de practica.
Cele mai bune componente se vor efectua arome naturale și mirosuri familiare de pește:
- Ulei vegetal (adăugat atunci când amestecarea sau frământarea manual);
- semințe sau bagasse măcinat (groundbait balon format din mălai, de sus obleplivaetsya momeală uscată);
- aditivi dulci (destul de ciudat, pește, de asemenea, iubește dulce, cele mai bune suplimente sunt: miere, zahăr, vanilie, ciocolata, extract de banane și boabe de cafea, capsuni sau sirop de zmeură).
Mămăligă cel mai eficient de a utiliza în sezonul cald (vara, toamna devreme), atunci când este încălzit în apă este mai bine pentru a descoperi aroma lor, arome îmbunătățite.
În toamna târziu de apel înainte de pește pierde mălai.