Cultul patriei
Patria pentru armenii nu este o declama. Patria - armenii și locul în care trăiesc. Deci, a fost o sută, două sute, în urmă cu o mie de ani. Oriunde locuiesc, oricare ar fi aceasta, Patria - altarul pe care le unesc. Nouă milioane de armeni din întreaga lume vor aminti despre țara lor, gândiți-vă la patria și să trăiască prin ea. Nu am văzut mari patrioți ai țării lor decât armeni, cu care am vorbit. Asta, și Aharon, prietenul meu armean. La salariul său modest păstrează un site despre Armenia. De ce. Pentru a ști că există o astfel de țară! Pentru Patrie, armenii sunt gata pentru orice. simt armean - înseamnă să se simtă implicare în istoria milenară a țării, de a împărtăși durerea genocidul, să urmeze tradițiile stabilite de către strămoși. Tradiția - aceasta este o altă religie, dar despre asta mai târziu.
Cultul femeilor
- Roman, dar pe măsură ce fetele armene? Ca? - el mi-a pus un student surd al Institutului Erevan.
Sunt confuz, dar a spus:
- Sunt uimitor de frumos persoană. Dar. Nu am cu adevărat uitat. Căsătorit aceeași.
- Și dacă nu erai un bărbat însurat, să se căsătorească cu o femeie armean?
Acum, încă o dată, am fost surprins. Ceea ce vrea ea.
Femeia este. l. Ei bine, eu nu știu. În România, este pur și simplu imposibil să ne imaginăm o astfel de atitudine față de femei, fete, fete. femeie armean cu un inel de nunta pe de o parte poate merge prin cele mai întunecate străzi calm, și să fie sigur că nimic nu se va întâmpla cu ea. Fără inel de logodna - același lucru. Desigur, la fel ca în orice societate, nu este lipsit de huligani, ci o atitudine respectuoasă față de femei - o regulă care a devenit un cult. Aceste două zile în care sunt aici, mă tem încă o dată să se uite la ea, pentru că nu se știe cum va fi perceput. Este posibil ca în România, după fluier ca o fată. În Armenia poți sacrifica cu ușurință. Și aceasta nu este o poveste de groază. Dacă o fată se considera insultat, atunci singura cale de a Prostule - să fie cât mai departe de ea, deși nu garantează siguranța.
Mâncarea de cult
- Pita pâine - pâinea - a spus mama Aharon, luând o nouă clapă. - Pita - acest fel de mâncare, - spune ea, punând verdeață pe pâine pita. - Pita - un șervețel, - a spus ea, ștergându-gura cu pâine pita. Și mănâncă șervețel. Pita - capul de tot.
lipie uscate pot fi stocate până la șase luni. Dar dacă vrei să te uscat destul ca proaspăt, se uda cu apă și bicarbonat de sodiu și se acoperă cu tifon pentru o jumătate de oră. Bucătăria armeană - este o mulțime de muncă și de o mie de secrete.
Bucătăria armeană - este o atracție turistică independentă. Ea și astăzi păstrează tradiția-limită de vârstă, pe bună dreptate, ignorând una dintre tradițiile culinare cele mai distinctive ale lumii. Bucătăria armeană - este verde (o mulțime de verdeață!), Brânzeturi, legume, carne și, desigur, Pita! Zeci de specii de iarbă pe care orice gazda folosește o artă rară, în restul lumii consideră pur și simplu buruieni. Și aici fără ele este de neconceput fie aperitiv sau brânză sau carne fel de mâncare. Și această rețetă la prima vedere foarte simplu - produsele supuse minime de procesare, sunt folosite aproape nici uleiurile vegetale, și, desigur, gata preparate sunt însoțite de un număr mare de verdeață și condimente. Din cele mai vechi timpuri aici, mâncând lapte fermentat „matsun“ și se diluează cu opțiunea de apă rece - „tan“, toate tipurile de legume și plante aromatice, brânză răsucite „chechil“ și brânză moale „zhazhik“ cu ierburi si usturoi verde murate, tot felul de salate cu legume, verdeață toate specii și produse din carne, orez „topire“, precum și o varietate de condimente de usturoi.
respect deosebit sa bucurat de preparate din carne - frigarui de bucăți mari de carne „khorovats“ ( „Karsi“ - gătită pe grătar, „hazani“ - în tigaie), frigărui de carne de vită și de grăsime coada de oaie „Iki-Bir“, chifteluțe ciobite într-un mod special și carne fiarta - "kyufta".
De băuturi alcoolice armenilor preferă în prezent vodca. Mai puțin frecvent bea vin și coniac.
Mulberry sau dud vodca - unul dintre subiecți Pride armeana. În centrul său este curățat în mod repetat Moonshine obținut din TUTA alb. Interesant, fermentația are loc fără medierea de zahăr de fructe, cu toate acestea, băutura se dovedește foarte puternic - 60-80%. Tutovka ușor de băut, are un miros plăcut și gust. Cea mai mare glorie se bucură de tutovka, care este preparat în satul Karahunj (regiunea Syunik), contrabandiștii restante sunt, de asemenea, luate în considerare locuitorii din Karabah.
Cele mai populare vinuri de masă „Areni“, „Voskavez“, „Byurakan“ și fortificate „Aygeshat“ și „Ashtarak“.
. Erevan este în construcție peste tot, deschide noi magazine, centre comerciale. Multe apartamente (intrari) este în curs de renovare. Seara, centrul orașului este literalmente aglomerat cu turiști. O mulțime de turiști, cea mai mare parte - armeni din întreaga lume. statisticile privind criminalitatea am, desigur, nu, dar în oraș vă simțiți complet în condiții de siguranță.
Am încercat peste tot să vorbească armeana, dar dacă este necesar, puteți răspunde întotdeauna și în limba rusă. Multe magazine și birouri - semnalizare română.
Toate magazinele și instituțiile au început să lucreze în 10.00 - până la acea dată în oraș este gol.