Este vorba despre varza de soia, care nu sunt foarte frecvente în țara noastră, dar este incredibil de popular în Asia.
Cât de util muguri de soia
Consumul de acest produs natural simplu, care poate fi pe deplin satura organismul cu vitamine si minerale care lipsesc. Această cultură încă din cele mai vechi timpuri utilizate în Est, ca mijloc de recreere, varza în salate și feluri de mâncare principale.
semințe germinate de soia, care face parte din familia leguminoaselor, vase mari și curățate în mod eficient, eliminându-le din excesul de colesterol, îmbunătățirea somnului, scuti nervozitate si iritabilitate si normaliza metabolismul, ajutand ficatul.
muguri de soia germinate se recomandă utilizarea pentru copii, persoanele în vârstă și bolnavi, femei în timpul sarcinii și alăptării, precum și persoanele implicate în oboseala fizică sau intelectuală grele după. Pentru efectul său biologic și proprietățile terapeutice ale verzei de soia din Asia, numite „alimente vii“.
Din punct de vedere al biochimiei, procesul de germinare sunt că proteinele sunt transformate în aminoacizi, amidonul este convertit în maltoză și grăsimi - acizi grași. Este în această despicătură ca toti nutrientii mult mai bine digerat de către organism.
Natura „a ordonat“ foarte înțelept, face în așa fel încât în momentul de germinare a plantelor toate vitaminele și oligoelementele sunt extrem de activi. De exemplu, vitaminele C și B, în perioada de creștere este mai mare de 5 ori!
Care conțin muguri de soia
Introducerea în germeni de soia dieta ta, nu va fi de prisos să cunoască toate avantajele noului produs.
Compoziția chimică a soia germinate varza sunt bogate:
• vitamina C, provitamina A, vitaminele din grupa B, precum și oligoelemente - fier, cobalt, seleniu, potasiu, calciu, magneziu, zinc. Ele conțin substanțe chiar rare în plante - mangan, cupru, cobalt, fosfor și fluor;
• proteine vegetale de înaltă calitate, care conține un set complet de aminoacizi esențiali digestibili de către organism;
• colina promovează restaurarea activă a mater celulelor si tesutului nervos, normalizând-i drumul rabotu.Takim afectează îmbunătățirea memoriei și de concentrare;
• fibre care promovează peristaltismul intestinal, curățare de toxine, agenți cancerigeni, radicalii liberi și colesterol. Germene de soia sunt un fel de „campioni“ cu privire la conținutul de fibre grosiere, rezerva kletchatkina lor să depășească 30% din germeni de grâu și floarea soarelui;
• lecitină, care împiedică procesul de formare a calculilor și plăcile de colesterol, care este prevenirea priceless litiazei biliare, a bolilor cardiovasculare și a cancerului.
În același timp, varza de soia calorii doar 31 de calorii pe 100g.
Atât de Sprout de soia
Dacă varza de soia nu sunt disponibile comercial, o poti face singur. Pentru a face acest lucru, să ia aproximativ o jumătate de cană de semințe (specificați în momentul de cumpărare dacă acestea nemodificat), clătite în apă curgătoare rece, pentru a sorta prin eliminarea de calitate inferioară, a pus într-un recipient mic și se adaugă apă, rata de 6 ore. Apa timp de 1 oră. semințe. Apoi, vasele cu semințe și pus într-un loc cald întuneric.
După 12 ore, din nou, se clătește bine cu muguri, îndepărtați semințele nu germinate. Apropo, apa de flori de soia bine udate și răsaduri. fasole eclozat pune pe un șervețel gros într-un singur strat și umezește, dar astfel încât acestea să nu fie expuse la apă. Servetul pe tava sau farfurie mare într-un loc cald, departe de lumina soarelui.
La fiecare 12 ore, timp de 5-7 zile, se repetă ultima procedură, și ca rezultat va avea varza de 4-5cm lungi, gata să mănânce.
mugurii inferioare în apă clocotită timp de 1-2 minute. Apoi, ori într-un borcan de sticlă și se umple cu apă sărată în care acestea sunt albite. Pune în frigider, acesta va rămâne în această stare timp de aproximativ o săptămână.
Adaugati varza de soia în salate, garnituri, preparate din brânză de vaci și brânză, fructe de mare. Acesta va fi foarte gustoase și incredibil de util.
Asigurați-vă că pentru a verifica efectul de sodiu asupra organismului atunci când acesta este utilizat în articolul nostru.