În ciuda mare varietate de legume și fructe pot fi cumpărate în supermarket-uri, nu toate. Aici, de exemplu, fasole verde murate întâlnit niciodată. În același timp, este o bara universală, care va câștiga în multe cazuri. Se prepară unele borcane de fasole verde conserve pentru iarna pe această rețetă, puteți găti diverse mâncăruri și salate, garnituri la carne, pui, adauga la tocane de legume si legume fierte. Pods pentru marinare alege cei mai buni tineri, elastice, fără fibre și venele grosiere, verde deschis sau galben pal.
Reteta decapat fasole verde
Ingrediente pentru borcan de 0,5 litri:
- Oțet de mere, vin, sau 6% - 1 st. l;
- zahar - 1 lingura. l;
- sare - 0,5 h x.
- Usturoi - 2 felii;
- broccoli, fasole (fasole) - 300 g;
- apă - 250 ml (mai mult / mai puțin dependente de densitatea de ambalare);
- mazăre dulce ardei - 4-5 bucăți;
- Cuisoarele - 2 buc.
Cum de a găti fasole verde marinate pentru iarna
Se toarnă păstăi de clătire cu apă rece, se îndepărtează răsfățată și lent. Tails rupe, vârfurile. Dacă nu vii peste foarte mici păstăi, aveți nevoie pentru a trage vârful rupt-off în jos, luând cu ea firul fibros grosier.
Se taie fasolea in cuburi de 3-4 cm.
Băncile de pre-spălare cu sodă sau orice detergent, opărite cu apă clocotită și se sterilizează. Se fierbe se acoperă cu o puternică apă turbionară timp de 2-3 minute. Pune pe fundul unui cuplu de boabe de piper, un cățel, cățel de usturoi se năruie. fasole strat Ponderea la aproximativ jumătate. Din nou, a pus condimentele si usturoi. Se umple până la partea de sus, batere strâns fasole.
Se fierbe sosul de apă, sare și zahăr. Pentru a ști exact cât de multă apă este necesar pentru fiecare poate să fie în primul rând pentru a umple rezervorul cu apă rece (sau apă caldă) și imediat după scurgere. Acest lucru va fi necesar pentru a ne cantitatea de marinata lichid. La borcan de jumătate de litru, de obicei, se obțin aproximativ 250 ml. Fasolea topită pentru a adăuga apă sărată cu zahăr și se fierbe timp de cinci minute.
Se toarnă în fiecare recipient jumătate de litru pe o lingura de otet.
Se toarnă sosul de fierbere turnat sub mai capac.
Ia-o tigaie largă, pune în partea de jos cu un prosop sau o cârpă groasă pentru a transforma în două sau trei straturi, așezate pe partea de jos. Pune pe bănci de țesuturi. Acoperiți capace curate fierte, fără înfundarea ermetic. Pe o căldură blândă pentru a aduce apa la fierbere într-o tigaie, notează timpul și recipientul sterilizat jumătate de litru timp de 12-15 minute.
Ia-, mașină rola sau plută capace cu filet. Întoarceți cu susul în jos și se lasă pentru un timp pentru a se asigura etanșeitatea răsucire.
Răciți fasole verde de recoltare a face pentru depozitare într-un loc rece sau pus în dulap pe raft.
Pentru fasole marinate recoltate în timpul iernii, și-a dobândit un gust bogat, veți avea nevoie de două-trei luni, astfel încât să încerce să fie posibilă numai în toamnă. Dar, înainte de a fi cu greu avem nevoie de o mulțime de vară de legume proaspete, de la care se pot face salate delicioase și de a face friptură sau tocană, chiar și fără carne.
Daca iti place reteta - o reteta pentru a partaja în rețelele sociale