Conceptul de „restaurant“ include nu numai un loc unde puteți mânca, să vă relaxați, să se distreze. În ciuda diversității de produse alimentare, gama de produse alimentare servite, design elegant, nici un restaurant nu se va face fără bine instruit, contingent personal profesionist.
În ocuparea forței de muncă în stare de personal tehnic, în repartizarea sarcinilor în rândul angajaților, toate orele de lucru ar trebui să fie posibil să se ia în considerare nu numai instituția, ci și a fiecărui angajat în parte, să ia în considerare capacitățile sale, gradul de profesionalism și de învățare, trăsături individuale, experiență în acest domeniu serviciu.
Ce locuri de muncă sunt incluse în inventarul personalului tehnic? Acest electrician, om de serviciu, expeditor, magazioner, sef al departamentului de aprovizionare, Handyman, etc. În funcție de numărul de unități la scară complete locuri variază. În unele cazuri, postul poate fi combinat, cum ar fi electrician, om de serviciu, om bun la toate - este un profil tehnic, restul - achiziții.
Electricieni obligat să monitorizeze și să asigure furnizarea neîntreruptă a energiei electrice la toate incintele restaurant, depanare, controla toate aparatele și echipamentele electrice. Prin urmare, experiența de muncă și de formare tehnică sunt criterii obligatorii pentru selectarea candidatului pentru funcția.
Janitor este de obicei responsabil pentru teritoriul sanitar starea prirestorannoy, în urma peluzelor, efectuează atunci când este necesar funcția de grădinar.
Transportor implicat în achiziționarea și livrarea de produse, echipamente mici, accesorii kastelyanskih. Prin urmare, prezența solicitantului de licență de conducere au, desigur.
Depozit - cele mai multe poziții de responsabilitate în rândul tinerilor tehnicieni. El trebuie să ia în considerare introducerea produselor din depozit, se cântărește, pentru a conta, a le sorta. Jurisdicția magaziner nu sunt doar produse, ci și materii prime, materiale, ustensile și mobilier. El este obligat să emită facturi, care produce recepția și livrarea produselor, responsabil pentru siguranța sa, să efectueze un inventar cel puțin o dată pe trimestru.
Toți angajații din raportul personalului tehnic direct administratorului restaurantului și raportează în mod regulat pentru a-l pe activitatea sa.
Subiectele active ale forumului