Chips, cum ar fi toate, în ciuda faptului că o mulțime a fost spus și scris despre ele rău, dar nu poate rezista gustul ei. Cine nu iubește pohrustet-le în companie, un teatru de film, sau pur și simplu acasă în fața televizorului?
Dar, din păcate, nu toate chips-uri sunt acum sunt ceea ce ar trebui să fie pe reteta clasica. Produce chipsuri de cartofi, care sunt tăiate în straturi subțiri, iar apoi foile sunt prăjiți cartofi sau prăjite în ulei. În principiu, rețeta este destul de simplu, și chips-uri pot fi preparate cu ușurință la domiciliu în bucătărie. Cel mai important lucru pentru ei - felii subtiri si desigur - de înaltă calitate și ulei proaspăt. Apropo, celebrul producătorii de chips-uri folosesc această tehnologie pentru a produce.
Chips realizate numai din cartofi proaspeți, care depun mai mult de o zi. Tuberculii sunt spălate cu apă într-un aparat special. Apoi, cartofi plutește la masina, care este lama subțire pentru a exfolia. cartofi apoi decojită sortate, kartofelinki mici aruncate, rămân în continuare mari. cartofi mari se spală din nou și ajunge în mașină, unde a tăiat lame uriașe. Lamele pot fi ajustate și eventual primi diferite grosimi felie, dar în mod ideal felii trebuie să fie de 8 mm grosime. Lamele pot fi, de asemenea, de diferite forme, de exemplu, sunt cunoscute la noi cipuri ondulate tăiate margini canelate. Acum a venit momentul cel mai important. Chips sunt spălate, uscate sub un jet de abur și intră în cuptor unde prăjit exact 3 minute la 180. La ieșirea din cuptorul pe transportor, cu drenuri de cartofi excesul de grăsime, se spală din nou și se îndreaptă către mașina de ambalat. În acest moment, chips-uri sunt testate pentru defecte, și sărate, condimente Doda, și în cele din urmă se încadrează într-un pachet de doar cele mai frumoase și delicioase felii.
În general, chips-uri nu sunt atât de dăunătoare în această formă. În cazul în care acestea sunt pregătite pentru formularea corectă, prejudiciul din acestea vor fi nici mai mult ca de cartofi. Cel mai important lucru în procesul de luare a chips-uri - un cartofi de calitate, nu modificate genetic, și ulei proaspăt.
Dar, din păcate, nu toți producătorii sunt atât de conștiință în fabricarea de chips-uri. Astăzi, pentru fabricarea de piure de cartofi din ce luate sau făină simplu, amidonul este utilizat și, uneori, chiar și modificate genetic. Acest lucru este în cazul în care aveți nevoie pentru a vorbi despre nocivitatea. Piure de cartofi cu felii în formă de făină de cartofi care seamănă cu felii. Apoi, totul prăjit în ulei. Desigur, este de dorit ca a fost un pic mai proaspăt. Gustul de chips-uri este departe de gustul de chips-uri de cartofi, dar vin aici pentru a ajuta arome care va da chips-uri gust de șuncă, brânză și, desigur, aceleași cartofi. Desigur, aceste cipuri sunt foarte dăunătoare, deoarece acestea includ o cantitate foarte mare de agenți cancerigeni dăunătoare. Mai ales că nu toți producătorii utilizează în fabricarea de cipuri cu ulei proaspăt, ca urmare a faptului mâncat un pachet, vom bea o ceașcă de grăsime.
Prin urmare, putem concluziona - chips-uri, dăunătoare, dacă le mănânci fără măsură, și salvați-le. Dacă ați vrut să mănânce și felii crocante, pentru a alege producătorii de încredere, și nu cumpara jetoane ieftine.