Cunoscut inca din copilarie, „Mars“ (bar cu nuga) - este trata surprinzator de gustos. Mulți ar dori să încerce să o facă la domiciliu, fără stabilizatori și aditivi, necesari pentru piața de masă și stocarea pe termen lung. În această lucrare ne propunem o rețetă ușor de ciocolată ei înșiși.
Alege reteta
- 450 de grame de ciocolată cu lapte (aproximativ 2 cesti rasi picături de ciocolată sau inele) - împărțit în două părți egale;
- 120 grame (1,2 cani) tocat crema toffee - împărțit în două părți egale;
- 192 grame (3/4 cană) unt de arahide - împărțit în 3 părți 1/4 cană, 64 g fiecare porție;
- 5.5 linguri unt dedurizată - împărțit în două porții: 4 linguri si 1,5 Nl;.
- zahăr 1 cană;
- 1/2 cana lapte evaporată - împărțit în 2 părți egale;
- 156 grame (1,5 cani) marshmallow;
- vanilie 1 linguriță;
- 500 de grame de caramele de mestecat.
- Extras (pentru a acoperi barele de pe toate laturile):
- 230 de grame de ciocolată cu lapte;
- 60 de grame de cremă de caramelă concasat;
- 64 de grame de ulei de arahide.
Pentru a începe amestec de aproximativ 230 de grame de ciocolata, Butterscotch 60 de grame și 64 de grame de ulei de arahide într-un castron mare si se pune in cuptorul cu microunde. intervale de căldură de 20 de secunde, amestecând de fiecare dată, până când toate ingredientele sunt topite și amestecate împreună. Aceasta poate dura câteva minute, dar nu va grabiti, altfel vă puteți arde ciocolata.
Când amestecul este gata, este posibil să înceapă să formeze bara strat inferior. Ciocolata Fudge si unt de arahide, topit în etapa anterioară, se toarnă în tigaie și se distribuie uniform. Se pune tava la frigider până când amestecul se întărește.
Se încălzește până la o temperatură scăzută până când amestecul sa topit și începe să fiarbă. Se agită după cum este necesar. Apoi, se îndepărtează de căldură și se adaugă 1 linguriță de vanilie 64 grame de ulei de arahide, 1,5 cani
Bezea.
Se amestecă până când toate ingredientele sunt topite și unite într-o singură masă. Pune într-o tigaie pe partea de sus a stratului de ciocolată și distribuite uniform. Puneți înapoi în frigider pana se ingroasa.
După cum ne amintim cu toții, în afară de ciocolata, nuga, „Mars“ clasice (bar) conține strat de caramel. Se amestecă 1/4 cana de lapte condensat, 1,5 linguri de unt și 450 g de caramel în castron mic. Se încălzește la o temperatură scăzută, amestecând frecvent până până caramel este topit în lapte condensat și unt. Aveți grijă să nu ardă caramel. Se lasă amestecul să se răcească ușor și se distribuie uniform peste nuga. Puneți înapoi în tigaie frigider până la solidificare completă.
Pentru prepararea unui strat gros de ciocolata in amestec deasupra aproximativ 230 de grame de ciocolata, Butterscotch 60 grame și 64 de grame de ulei de arahide intr-un castron mare și a pus în cuptorul cu microunde. Repetați toți pașii din prima etapă. Apoi greutate strat amestecului rezultat de ciocolată, nuga și bomboane, nivel superior și pus din nou pentru ceva timp în frigider.
Când toate straturile sunt zastynut dens, se scoate tava din frigider și ridicați hârtie cerată sau folia de plastic peste părțile laterale pentru a elibera masa dulce. Pune-l pe o tablă de tăiere și se taie în bare drepte.
Opțional, puteți face un alt lot de masă de ciocolată, așa cum este descris în prima etapă, și să acopere fiecare o bara din toate părțile. După aceea, ciocolata ar trebui să se întărească complet - și trata este gata!
Gatiti uscate de fructe în ciocolată poate fi în bucătărie acasă, și veți ști sigur ce fel de umplutură va găsi sub un strat de ciocolată. Cumpara caise suculente și câteva plăci de ciocolată neagră sau albă, pe care le place cel mai bine. Bucurați-vă de dulciuri de producție proprie.
caise uscate întregi în ciocolată.
Se fierbe fierbător. Pune caise uscate, fără sâmburi într-o strecurătoare și se clătește bine cu apă clocotită. Apoi așezați pe un prosop de hârtie și caise uscate în lamă de cuțit prosushite.Sdelayte puncție și loc în interiorul piuliței de fructe uscate. Hazelnut sau nuci pot fi pre-prăjit într-o tigaie să se usuce îmbunătăți gustul.
Se prepară un platou. Alegerea scobitoare peste margine umplute cu caise uscate. dip-l în ciocolata topită. caise uscate în ciocolată tartinabilă pe un vas, astfel încât distanța dintre ciocolată din stânga. Mac caise uscate în ciocolată ar trebui să fie rapid. pana cand se ingroasa ciocolata topita.
Se pune vasul cu bomboane în frigider până la solidificare. dulciuri congelate la fel de mâncare cântărit cu ușurință, țineți-l câteva secunde pe abur fierbinte, de exemplu, peste gura de scurgere de fierbere bomboane chaynika.Ulozhite într-un castron frumos.
Felii de caise uscate în ciocolată.
Se taie caisele în bucăți mici. Topiti un baton de ciocolată într-o baie de apă. Ia matrițele din cutiile cu bomboane de ciocolată sau matrițe de silicon gata pentru gheață. Se toarnă o linguriță de ciocolata topită în cavitățile matrițelor. Ciocolată tartinabilă pe pereți în formă de perie. Adauga caise uscate tocate în mijlocul unei matrițe și umple până la refuz cu ciocolată. Pune în frigider sa se intareasca.
bomboane de ciocolată finite sau magazin în frigider, ele vor fi acoperite cu patină gri și pentru a obține un aspect deloc apetisanta, deși nu afectează calitatea produsului.
Pentru a pregăti dulciuri de casă folosi orice fructe uscate pe care le place.