Mielul are un gust destul de puternic și, prin urmare, de a alege vasul din partea dreapta a cărnii acest lucru mai important decât în aceeași carne de porc. Carne de miel, care este foarte popular în Caucaz, și că acestea servesc cu ea? Verzii, vinete, roșii, ardei gras și alte legume sunt comune în regiune.
Această combinație se datorează, mai presus de toate, gusta mielul în sine, mai degrabă decât proliferarea acestor produse. Dacă se aplică, de exemplu, paste, atunci vă asigur, alteori, nu este mielul nu va dori să. Și în zadar, în cazul în care alegerea de carne de porc, de vită și de oaie, acesta din urmă va fi produs dietetic. Și toate pentru că nu numai grăsime de oaie este de 2-3 ori mai mică decât în carnea de porc, dar, de asemenea, de colesterol în grăsime este mai mică de patru ori.
Atunci când cantități egale de vitamine, miel dă organismului nostru cu 30% din fier este mai mare decât carnea de vită sau de porc. Scrie despre beneficiile acestui carne poate fi lung, și că întregul subiect al articolului, așa că hai să ne întoarcem la propria noastră. Asta ar fi o tautologie, hai sa vorbim despre o garnitura pentru miel.
Deci, cel mai popular fel de mâncare parte, din vremea lui Petru I este cartoful. Dar este necesar să se pregătească de miel. Acesta este cel mai bine servit cu ceapa franceză sau usturoi. Pentru o garnitură de orez cu carne de oaie, nici un rău va fi morcovi și dracilă. Mai mult decât atât, dracilă nu dau numai aroma fel de mâncare, dar adaugă nici o parte suplimentară de vitamine.
Se merge bine cu legume sote de miel. In acest fel de mâncare se face din ardei gras, vinete, roșii, cu usturoi, ceapă și ierburi.
În oaie există un dezavantaj, care trebuie să spun. Deși această carne este mai scăzut în grăsimi, dar ingheata deja la 40 de grade, care este în mod natural mai mică decât temperatura corpului uman. Prin urmare, feluri de mâncare de miel trebuie să aibă destul de o băutură caldă sau o băutură caldă.
Mai jos este un exemplu de garnitura originala pentru carne de miel. Pentru prepararea ei, avem nevoie de patru vinete, 3 roșii, brânză (250-300 gr.), Sare, ulei vegetal, piper și rozmarin. Pentru a începe, taie vinete pe lungime în jumătate. Ne scoate carnea si se toaca foarte fin. sare și piper vinete. Cincisprezece minute condimente ar trebui să se înmoaie. Se taie felii mici de brânză și roșii cuburi. Cu roșii, întâi trebuie să eliminați coaja. Se amestecă tomate, vinete pulpa și rozmarin tocat.
Du-te înapoi la jumătățile de vinete. Ele sunt spălate și se umple cu carne fierte. Pe partea de sus felii put de brânză și piper.
Pune vinete pe un formular unsa si se coace timp de aproximativ 20 de minute în cuptor. Temperatura trebuie să fie moderate.
Cele două jumătăți ale garnitura este furnizată o portie de miel. Poftă bună.