Hibiscus - pe bază de plante pentru băuturi sudaneză a crescut de flori, care se caracterizează prin culoare rubinie intensă și un gust acru picant, cu o atingere dulceață fină. În Est, roșu ceai Hibiscus lăudat de mii de ani de la cea mai bună sursă de aminoacizi și vitamine. În țările arabe, pot cumpăra hibiscus peste tot, în fiecare cafenea, restaurant sau ceai. În băutură vreme caldă este servit pentru a împrospăta și seara rece, dimpotrivă, să țină de cald.
Hibiscus sau de asemenea, că Sudan a crescut de plante aparțin familiei Malvaceae. Inițial hibiscus cultivate în India, dar astăzi este una dintre cele mai populare plante din aproape toate țările din regiune tropicale. Flori din familia Malvaceae crește în Sri Lanka, Sudan, China, Egipt, Thailanda, Mexic. Pentru prepararea ceaiului de flori utilizate exclusiv rosu inchis petale de trandafir, epicalyx și cupe.
Proprietățile băuturii
Condiții climatice, care crește băutură hibiscus a dat un număr de proprietăți utile. În țările arabe, ceai de rubin a fost mult timp folosit in medicina alternativa ca agent de vindecare. Una dintre cele mai bine cunoscute calitatile de infuzie de hibiscus - normalizarea presiunii. Băutura a primit în forma fierbinte, creste tensiunea arteriala, ceai rece, dimpotrivă, scade-l.
Alte proprietăți utile ale băuturii includ un diuretic, antibacterian, efect sedativ și tonic. Are o infuzie florală și efect laxativ, astfel încât stimulează peristaltismul intestinal încet.
Un astfel de număr de calități utile explică compoziția chimică bogată a băuturii „Faraonii“:
- antociani;
- flavonoide;
- vitaminele A, B, C, P;
- pectine;
- aminoacizi;
- polizaharide;
- antioxidanți;
- carbohidrați;
- acid citric;
- acid linolenic;
- oligoelemente din compoziția are fier, potasiu, calciu, magneziu, sodiu.
Ceaiul face pe baza de petale de hibiscus, elimină toxinele și excesul de lichid din organism, menținând în același timp nivelul de potasiu, ajută la eliminarea edem. Studiile științifice au dovedit capacitatea de infuzia de sudanez a crescut de a influența tensiunii arteriale.
Permite cantități mari de antioxidanți protejează celulele de radicalii liberi, face prin prezenta fantana băutură de tineret. Antocianine da infuzie de o culoare rubinie intensă și un efect benefic asupra vaselor de sânge. acid linolenic și o mică băutură calorii ajută cu succes în lupta împotriva excesului de greutate. Consumul de ceai regulat îmbunătățește activitatea creierului.
Valoarea nutritivă, calorii
băutură neîndulcite Caloric din hibiscus ajunge la 5 kcal per 100 ml. Infuzia conține:
Energia infuzie Valoarea hibiscus este crescută prin adăugarea de diverși aditivi. Astfel, adăugând o linguriță de zahăr va crește caloric băutură 30 kcal. Într-o linguriță de miere conține 64 Kcal, așa că adăugarea în ceai va crește în mod semnificativ conținutul caloric.
Hibiscus dulce Caloric în funcție de îndulcitorul per volum de 100 ml sunt:
- zahăr (1 linguriță) - 37 kcal.
- miere (1 linguriță) - 69 kcal.
Pentru comparație, am caloric alte tipuri populare de ceai. Calorii 100 ml 1 ceai verde kcal și calorii negru atinge 6 kcal.
Hibiscus - contraindicații
De multe ori se pune întrebarea în oameni - dacă în cofeina Hibiscus, și dacă băutura este absolut inofensiv? Este cunoscut faptul că cafeina in cantitati mari poate duce la hipertensiune arteriala, aritmii, epuizarea celulelor nervoase, overexcitement.
Doza critică și puterea impactului cafeinei asupra organismului fiecărui individ. Cercetările științifice au arătat că cofeina într-o cantitate de 400 mg pe zi este o doză sigură pentru o persoană sănătoasă, sarcina, doza zilnică de cofeină ar trebui să fie redusă la 200 mg.
Pentru o infuzie persoană sănătoasă de hibiscus este absolut inofensiv. Ca parte a băuturii nu conține cafeină. În același timp, în doza de cafea naturala ceașcă de cofeina este de 200 mg, iar cantitatea de cofeină într-o ceașcă de ceai este în intervalul de 30-70 mg.
Absența cafeină și compoziția chimică bogată a băuturii face posibilă utilizarea pentru persoanele de orice vârstă. Abțină de la utilizarea de infuzie de sudanezi petale de trandafir ar trebui să fie oameni care sunt alergici la hibiscus.
Rețetă pentru băuturi berii:
, petale uscate se toarnă fierbinte hibiscus suficienta apa si se fierbe la foc mic timp de 5-10 minute. Dacă se dorește, se adaugă una sau două linguri de zahăr. hibiscus Produsă permise în recipiente din sticlă sau ceramică. Nu folosiți ustensile metalice, deoarece poate afecta gustul băuturii.
Pentru a prepara ceai rece de Hibiscus trebuie sa insiste smoală, umplut cu apă rece, cel puțin 8 ore.
Foto: depositphotos.com/Kurganov, belchonock