Oamenii sunt astfel de creaturi care nu pot trăi fără alimente, deoarece produsele alimentare este o necesitate umană de bază.
- Tehnologia de preparare a gogoși
- Modalități de a pune în aplicare gogoși
- Dacă deschideți un loc de fast-food
- Dacă vindeți gogoși în panificație
- Cât de mult este nevoie de bani pentru organizarea vânzărilor de gogoși
- Unele dificultăți în afaceri
- Nou-veniți la afaceri de cofetărie
Desigur, că fără dulciurile ar putea fi eliminată, dar unele pur si simplu nu se poate imagina viața fără nici bunătăți și condimente.
Acesta este motivul pentru care puteți conta pe de înaltă calitate, de coacere de afaceri una dintre cele mai profitabile și promițătoare.
Tehnologia de preparare a gogoși
Pentru a pregăti gogoși folosind aluat de drojdie obișnuită.
Această activitate poate fi practicat sau complet independent, dar cu o astfel de alegere, cel mai probabil, să nu fie în măsură să producă un număr foarte mare de produse.
Există un dispozitiv special numit un distribuitor, acesta este capabil să se strecoare prin gaura de jos a testului dorit Tori. În același dozatorul poate ajusta masa unui astfel de gogoasa (20 - 60 de grame).
Apoi, este necesar să se prăjesc gogoși în friteuza pe un ulei vegetal natural, dar temperatura trebuie să fie de la 180 și 200 ° C
Friteuze Sami sunt electrice și de gaz. În interiorul ambele pus aproximativ 20 de gogoși și timpul de prăjire - două minute. După ce sunt prăjite, trebuie să le pui pe o farfurie la fereastra de ulei.
După stropite lor cu zahar pudra si sunt ambalate în pungi speciale. În plus, într-un cuplu de servetele poate pune pachetul.
Modalități de a pune în aplicare gogoși
În această afacere, există două opțiuni pentru dezvoltarea de evenimente: de a vinde produsele lor în magazine sau deschide un fast-food. Să se îngropa mai în detaliu în ambele.
Dacă deschideți un loc de fast-food
Astăzi, cel mai popular este de a vinde hot dog, shawarma, kebab, printre toate aceste gogoși nu sunt inferioare popularitate.
Principala condiție - de a vinde în locația de trecere, prezența unei surse de energie și o jartieră organismelor de control.
Unul dintre avantajele punctul de deschidere cu fast-food este posibilitatea de a produce mărfurile sub o anumită ordine, nu este necesar să arunce produsul în același timp, în cazul în care nu cumpara.
În timpul gogoși de gătit va avea mai mulți clienți noi, pentru că mirosul de coacere ar extinde la toate colțurile.
Contra: Necesitatea de a proteja de ploaie, vânt, deoarece condițiile meteorologice nefavorabile va reduce temperatura uleiului. La cheltuiala de aluat dospit, se va strica repede, deci trebuie să-l facă în avans.
Nu există nici o uniformitate în vânzări, în momentele când sarcina maximă, va fi dificil pentru o persoană să se ocupe de vânzarea și gogoși de copt simultane.
În cazul în care vânzarea va fi redusă, și nu vor fi gravate produse finite, aluatul de port și ulei de friptură departe.
Dacă vindeți gogoși în panificație
Această opțiune este de a rula complet producția mare de gogoși și să le pună în aplicare într-o cafenea, produse de panificație și MINIMAG. Pentru această opțiune, condiția principală este - disponibilitatea instalațiilor sale.
De exemplu, puteți deschide un mic stand cu coacere de vânzare pe stradă, și să extindă gama de produse de băuturi, înghețată, etc.
Pro: Foarte confortabile, cu industria de investiții reduse. Puteți încărca vehiculele în jurul ceasului. Un element important va - o creștere permanentă a sortimentului dumneavoastră.
Contra: Vi se cere să dețină un certificat pentru vânzarea de produse de patiserie. Mai ales pentru aceasta este necesar ca fiecare porțiune pentru a imprima hârtia cu compoziția, data fabricației și alte informații.
clienții en-gros, vă puteți întoarce înapoi la un anumit număr de produse.
La un cost, o unitate de produs, dacă nu iau în considerare amortizarea echipamentului, va fi de la 1 la 1,2 ruble.
Vanzarea gogoși, vă puteți la un preț de 2,5 până la 3 ruble. În realitate, marja este mai mare de 100%. Dacă reușești să deschizi brutăria în site-ul de trecere, atunci puteți vinde 400 la 1.000 de unități pe zi.
După deschiderea activității în această direcție, luând în considerare toate costurile și beneficiile, venitul lunar va fi de aproximativ 15.000 de ruble.
Cât de mult este nevoie de bani pentru organizarea vânzărilor de gogoși
După cum ați văzut acest tip de afacere poate fi atribuită în condiții de siguranță a ideilor de afaceri cu costuri minime. după consumarea de afaceri necesită.
Unele dificultăți în afaceri
În mod oficial la cerere Sanepid poate fi utilizat numai în încăperi închise cu canalizare, apa curenta, etc un extract activ În cazul în care, dacă instalați elementul de încălzire (gaz), trebuie să fie un ajutor pozitiv din serviciul de pompieri.
În plus, mulți vânzători vor face tot posibilul să profite de pe stăpânul său.
Prin urmare, ele reduc adesea greutatea produsului, adăugarea de apă la aluat, porțiunea aluat uneori redusă, crescând astfel cantitatea de aluat dospit (relativ astfel redusă la valoarea întregului necesar), folosind tehnologia de testare stocare pe termen lung.
Dacă intervalul este variată pentru diferite produse care completează și aditivi gustoase, pentru acest lucru va avea un venit suplimentar de $ 1 rublă de la fiecare gogoasa.
Toate produsele trebuie să fie gustoase și parfumat. Numai în acest fel numărul total de clienți va crește foarte rapid, iar întreaga afacere va crește, deoarece este o mare idee de afaceri.
Nou-veniți la afaceri de cofetărie
Idei pentru domenii de afaceri
- pentru bărbați 968
- pentru fete si femei 752
- Starter 458
- pentru o persoană 408
- pentru studenți și tineri 364
- pentru tinerele mame aflate în concediu de maternitate și casnice 197
- 110 persoane cu handicap
- pentru constructori 91
- 73 pentru agricultori
- pentru bucătari 64 și cofetari
- pentru adolescenți și studenți 62
- pentru copii 53
- pentru proprietarii de automobile 42
- pentru 41 needlewomen
- 38 pentru introvertiți
- pentru grădinari 24
- pentru lenjereasă 21
- pentru antreprenori 12
- 7 pentru pescari