Inițial, tocană de legume a servit ca aperitiv. Prima sa servit pe masa, iar ingredientele au fost alese astfel încât vasul alimentat apetitul inainte de a servi principalele feluri de mâncare.
Astăzi tocană un pic transformat, și pot efectua, de asemenea, funcțiile de snacks-uri, și, probabil, a servit ca un fel de mâncare principal. Una dintre principalele componente ale tocană de legume - carne. Aceasta se datorează acestui produs crește feluri de mâncare de sațietate, deoarece vă permite să servească tocană ca o garnitura pentru paste, cartofi și orez.
Poate că, mulți tocană de legume asociate cu o muncă îndelungată și laborioasă în bucătărie. Dar, de gătit, de asemenea, nu se opune în continuare și, dacă se dorește, puteți economisi timpul necesar pentru a găti o tocană de legume suculent, delicios și consistent cu carne.
tocană de legume cu carne - produse de pregătire
tocană de legume cu carne - unul dintre numele de feluri de mâncare putem trage concluzii pe care este plasat în centrul vasului pe o combinație de mai multe legume și carne. Atunci când gătiți tocane utile pentru aproape orice legume - acest vinete, morcovi, cartofi, dovlecei, rosii, napi, și multe altele.
În ceea ce privește carnea, nu există, de asemenea, nu este limitată - de pui, coaste de porc, de vită, carne de iepure dietă. Nu uita despre verdeață. petale proaspete au pentru a decora vasul finit și să fie acea notă de gust!
1 Rețetă: tocană de legume cu carne tocată
Un set bogat de legume și carne tocată vă permite să se bucure de un buchet de arome și arome de nedescris. Umplutura poate lua un porc carne de vită, și pentru dieta este mai bine să rămână pe carne de pui.
• 500 g - umplutura;
• 500 g - varză;
• 500 g - cartof;
• 3 linguri. l. - ulei vegetal;
• 2 buc. - morcovi;
• 2 buc. - piper;
• 300 ml - apă;
• 2 buc. - ceapă;
• mărar, pătrunjel, sare și alte mirodenii.
Să începem cu o descriere a reteta de gătit. Cartofi purifica și se taie în cuburi, morcovi mai bine la grătar, dar care vrea să se taie în cuburi, ceapa tăiate în subțire semi-inele. Ia un cap de varză, se taie bucata dorită și fin shinkuem. Ardei curățat tulpinii și se taie în fâșii subțiri. Verzii pot fi, de asemenea, tocat fin. La fel ca ingredientele sunt gata, puteți trece direct la prajirea. Mai bine să ia o tigaie mare, astfel încât să puteți prăji doar totul într-un singur vas. În carne tocată fierbinte ulei prima navă, după dispariția de o culoare roz în tigaie Pune morcovii într-un moment de du-te ardei și ceapă. Legumele se prăjește un pic, și după el pentru a trimite cartofi. capac camuflaj strâmt. Se amestecă din când în când. Sare și îmbrăcat cu condimente pentru umplutura. E timpul pentru apă. Se toarnă lichidul în tigaie și se fierbe aproximativ 20 de minute. După deschiderea capacului, se adaugă varza, toate se amestecă bine și să continue să se fierbe fierbe tocană timp de aproximativ 30 de minute. Dish pentru a găti - nu uitați să decora cu ierburi proaspete.
Reteta 2: tocană de legume de carne (de coaste de porc)
Gatiti carne tocană poate fi nu numai de mușchi de vită, dar, de asemenea, coaste. În acest caz, ia coaste de porc și unele legume.
• 400 g - coaste;
• 300 g - cartof;
• 2 buc. - ceapă;
• 3 buc. - roșii;
• 1 buc. - dovlecei;
• 3 buc. - morcovi;
Gatiti tocană de legume destul de simplu, cu coaste de porc. Pentru a începe, împărțiți coaste în mai multe bucăți mici. De asemenea, curata legumele si se taie cartofii - cubulete, morcovi - pe o răzătoare, ceapa - inele și jumătate, dovlecei - pătrate. Tomatele sunt cel mai bine curățate, acestea ar trebui să se toarna peste apa de fierbere, se îndepărtează folia și apoi se toaca.
Gătit. În coaste de porc fierbinte navă de ulei. În mod corespunzător prăjit bucăți de carne de aproximativ 5 minute. Apoi trimite ceapa carne. Blanking capacul și să dea carne pentru a absorbi sucul de ceapă. Mai mult, în vasul se adaugă morcovii și cartofii. Din nou, vom da ingredientele un pic prăjește, după câteva minute în tigaie trimite cel mai recent produs - dovlecel. Rămâne să stingă tocană de până la fragezire. La sfarsit se adauga sare si se presara cu marar.
Reteta 3: tocană de legume cu carne multivarka
Dacă gătit o tocană de legume, în mod obișnuit, pe aragaz, durează mai mult timp decât ar dori, apoi tocană în multivarka nu numai gust obține mai saturate, dar nu necesită prezența constantă în bucătărie. Multivarka facilitează foarte mult procesul de gătire.
• 500 g - carne;
• 2 buc. - dovlecei;
• 3 buc. - ardei gras;
• 3 buc. - vinete;
• 2 buc. - ceapă;
• 3 buc. - roșii;
• 1 buc. - morcovi;
• întindere. ulei;
• 3 dinte. - usturoi.
Nu Noțiuni de bază grupul principal de ingrediente, vinete tăiate în cuburi și se condimentează cu sare. În această stare, legumele ar trebui să rămână pentru ceva timp, aproximativ o oră. Acest lucru le va permite să-și piardă unele amărăciune, care ar putea afecta gustul vasului.
Noi luăm muschiulet de porc și de a partaja cuburi sale. Într-un castron adăuga un pic de ulei vegetal, setați modul „Hot“ și 15 minute, carne de porc bine prajite. Să ne până când legumele. Ceapă fin shinkuem, morcovii se taie în inele subțiri, piper (mai bine să ia bulgari diferite culori) se taie în fâșii, roșiile și se taie în bucăți medii. legume tăiate la carne și trimite modul de Prelungi timp de 10 minute. Rămâne să adăugați dovlecei, vinete și usturoi tocat. Dacă puțină apă în vas, se adaugă 100 ml de bulion sau de apă. Se condimentează cu sare și modul de „călire“, gata preparate pentru aproximativ 40 de minute.
Reteta 4: tocană de legume cu carne în cuptor
Cuptorul permite gazdelor să plătească tot timpul liber pentru a comunica cu familia sa. Aici și în cazul gătit o tocană de legume cu carne, puteți avea încredere în cuptor, pregăti mâncarea și trimite tocană fel de mâncare.
• 500 g - carne;
• 2 buc. - morcovi;
• 500 g - cartof;
• 2 buc. - ceapă;
• 500 g - varză;
• 3 buc. - roșii;
• 100 g - margarina;
Prajiti bucățile de carne. Dacă alegeți carne grasa, tigaia este mai bine să nu adăugați ulei. În timp ce carnea este prăjită lent, prepararea legumelor. Cartofi tăiat în cuburi, ceapa - inele și jumătate, morcovi - inele. Se toaca marunt varza, roșiile tăiate în felii.
Într-un castron adanc se amesteca toate legumele, sare și se adaugă condimente. Stew pot fi preparate în vase separate și pot fi într-o cratiță mică. Prima navă pentru gătit răspândirea carne prăjită și legume apoi amestecate. Se umple un pahar cu apă și trimite-l în cuptor. Timp de 30 de minute, până când fierte într-un vas adauga margarina. La servire se decoreaza cu verdeață tocană.
tocană de legume cu carne - sfaturi culinare
Tocană de legume pot fi folosite orice legume pe care le puteți găsi în acest moment la domiciliu. Chiar și unul dintre morcovi, ceapă și câțiva cartofi pot fi gătite o masă delicioasă și satisfăcătoare.