Un om vine cu diferite moduri de a păstra produsele alimentare pentru o lungă perioadă de timp și una dintre ele este fumatul. Ce trebuie făcut afumătoare, acestea sunt în principal împărțite în 2 tipuri, este cald și rece afumat. În primul caz, tratamentul termic al produsului satureze de fum, aceeași afumătoare rece menține temperatura de 15-25 0 C în produs a fost deshidratat lent, uscate la soare, saturate cu fum, un proces foarte lung de zile sau mai mult. În țările europene, ca mai mult se practică varianta medie, cu un coș de fum scurt, ceea ce permite mult mai rapid la carne de fum, pui, pește, și chiar brânză.
Și astfel, să ne uităm în mod special la modul de a construi o afumătoare, și că necesitatea acestei?
1. Blocurile de ciment cu goluri
2. Armătura
3. ciment
4. nisip
5. pietriș
6. Piatra de bara
7. cutie metalică cuptor
8. Firebrick
9. gratar pentru un grătar
10. Aspen
11. Firul de otel de 3-4 mm
12. O tavă pentru colectarea grăsimii
13. Șuruburile autofiletante
14. Un material pentru acoperișuri
15. Materialul de acoperire
16. pavele
17. Stain
18. Balamalele
1. lopata
2. mistrie
3. ciocan de lemn
4. nivelul
5. Rezervorul pentru amestecarea unei soluții de
6. bolgarka (LBM)
7. ciocan
8. bomfaier
9. șurubelniță
10. foraj
11. perie
12. clește
Instrucțiuni pas cu pas pe construirea afumătoare cu mâinile.
Primul pas este de a defini în mod specific viitoarea locație de construcție în zona dvs., este mai bine să-l pună pe lângă chioșc, pentru a face mai ușor de controlat posizhivaya proces sub acoperiș și sorbind ceai în timp ce copților umflătură) Deoarece este necesar să se ia în considerare faptul că construcția de capital (clădiri, camera) trebuie să fie departe. Fum și miros de fumător nu ar trebui să deranjeze pe alții și vecini, respectiv.
În continuare, pregătește spațiul pentru umplere fundație superficială și îndepărtați gazon. Adâncirea va fi de aproximativ 15-20 cm, pentru un design simplu este destul de normal.
Apoi cofrajul este făcută mică sub placa de umplere. Soluția este preparată în general, la un raport de 1 parte ciment, 3 părți nisip, 4-5 părți de umplutură (pietriș, proiectii Grand Prix, piatra sparta, cărămidă grit), care, în general, unul este disponibil. Odată ce fundația este turnat, este necesar să se aștepte până când se intareste de ciment și puternic, în conformitate cu normele este de 28 de zile, dar, de obicei, printr-o altă săptămână începe deja pentru a pune bazele. De asemenea, este de dorit în timp ce încă se întărește fundație umezită periodic cu apă, astfel încât va exista uscare aragaz și va fi mai robust.
Apoi demontare încet cofraje, stratul de pus impermeabilizare (acoperișuri) și răspândirea peretelui de ciment afumătoare blocuri. Cavitățile sunt plasate tijele de armare.
În paralel, construcția peretelui bazei, comandantul deschide, de asemenea, platforma convenabil pavaj care îmbina armonios cu trotuare și pereți din beton afumătoare.
chat-ul intern este format la marimea cuptorului, care va fi sub forma unei cutii de metal, cu o ușă de cuptor. Advance prevede bias conducta de coș la tracțiune a fost mai bine.
Apoi cuptorul este instalat într-o cutie de metal (același lucru poate fi prevăzut în cărămidă) în partea laterală a orificiului făcut pentru tubul de instalare, toate conectate și umplut cu o soluție de piatră moloz, în acest caz, pietre de pavaj, cărămizi fit și rupte, zgură, moloz. Astfel, chiar dacă acesta este ars sau cuptor tubular, în sine, nu este nimic groaznic se va întâmpla, deoarece soluția congelată ia forma unui coș de fum și Focar.
Apoi, plăcile metalice sunt așezate, într-un buzunar de aer cald.
Golurile din blocuri sunt umplute cu mortar.
Partea superioară este nivelat cu ajutorul unei paste de ciment.
BBQ căptușită cu cărămidă soluție argilă refractară.
De asemenea, asigurați-vă că coșul de fum sub forma unui tub mic, cu o clapă de suprapunere, astfel încât să regleze concentrația de fum într-o incintă de fumat.
În interiorul unei case de fum făcut biban și cârlige din sârmă de oțel de 3-4 mm pentru agățat produsul. În partea de jos a tăvii este setat pentru colectarea de grăsime, precum și grila, este necesar piesă, apoi a căzut accidental, nu căzut adânc în coșul de fum și a căzut pe grila va continua doar să copți și toate.
Aceasta încheie articolul. Multe mulțumiri tuturor!
Vino vizita mai des și nu pierdeți știri în lumea DIY!