Mulți au convingerea falsă că să ia rață gătit poate fi doar în ultimă instanță, atunci când a fi o sărbătoare festivă.
Avem o rețetă care vă permite să găti o rață fără probleme și muntele vasele murdare. Farmecul special al acestei reteta este faptul că rața trebuie să iasă delicioase. Dacă nu face nimic intenționat să o strice. Nu ai de gând să faci asta? Atunci fă-o!
Omul care a inventat manșonul de coacere, pentru a fi imortalizat în fiecare bucătărie. Și în inimile bucătari și casnice datorită acestui om va trăi pentru totdeauna. Acum, după coacere carne sau pește în cuptor rămâne cu maneci curat, și ustensile, care se pregătește o rață, nu are nevoie de otdraivanii. Cei care au avut o dată pentru a curăța cuptorul, mă va înțelege.
Deci, pregătim o rață în gaura. Luați în considerare doar cele mai delicioase versiune - rață cu mere și prune uscate. Puteți face fără o umplere, dar delicios cu ea.
ingrediente
- rață
- mere verzi acru - 2 buc.
- prune - 8-10 bucăți.
- Usturoi - 4 catei
- sare, piper
- ierburi uscate la alegere
- miere - 1 lingura. l.
- ulei vegetal - 1 lingura. l.
- Cartofi - 5-6 buc.
Rețetă pentru rață în gaura
- Merele se taie în felii sau cuburi
- Macerat prune și se taie în bucăți mari
- Frecați rața cu sare și piper pe toate laturile. Cu sare nu suprasolicitarea
- se presara cu ierburi
- În interiorul pune mere rață și prune
- scobitori Hole forfecare sau, dacă nu este lene, coase
- Se amestecă miere, ulei vegetal și usturoi tocat
- Ulei de pui această linie. Este mai bine să efectueze procedura deja în gaura, astfel încât mai puțin probabil să păteze nimic. În primul rând, care leagă un capăt al furtunului, a pus rața înapoi.
- În jurul bătăturile stabilite curatati si taiati cartofii în felii.
- La urma urmei suntem leagă celălalt capăt al procedurilor.
- Se încălzește cuptorul la 180-200 de grade. Apropo, atunci când vă cumpărați un manșon pentru copt, notează temperatura maximă pe ambalaj, ar trebui să fie 180-250 de grade.
2 ore de zbor cuptorul. Vă rugăm să rețineți că mesele sunt preparate în manșonul fără adăugarea de grăsime, ceea ce înseamnă că acestea sunt mai mici în calorii decât prăjit. Acesta deține umiditate din carne și se evaporă este suculentă și moale, precum și toate aromele destinate rațe va merge doar la ea.