Culturistilor a avut doar o singură 70-80 întrebare cu privire la proteine - cat de mult trebuie să mănânce să crească rapid? Când a fost mai mult sau mai puțin rezolvată, în 90 discuția se învârte în jurul ce formă a proteinei preferă. Astăzi, în secolul XXI, știm cât de multe și ceea ce ar trebui să fie consumate proteine. Dar există o nouă întrebare - cum ar trebui să distribuie aportul de proteine pe tot parcursul zilei, în scopul de a maximiza efectele sale anabolice?
utilizați doar regulat de proteine suficient
Recomandarea clasică pentru acceptarea de proteine arata ca acest lucru: în timp ce sunt treaz 30 de grame de proteine la fiecare două până la trei ore. Circuitul ideal pentru începători, este ușor de reținut și se aplică. Trecerea de la o dieta recomandari de proteine haotice și sărace la clasic vă oferă o creștere musculară rapidă. Dar, după un timp efectele unei astfel de abordare pur mecanică se estompeze treptat.
În primul rând, nu există nimic științific în așa-numita „doza optima“ de 30 de grame de proteine. Studii recente arată că ar putea fi prea mult și prea puțin - în funcție de momentul zilei. În plus, oamenii de știință cred că luarea de proteine la fiecare două-trei ore este de fapt posibilitatea de a încetini anabolismul și pentru a preveni astfel de creștere.
Este bine cunoscut faptul că introducerea aminoacizilor o persoană care nu a mâncat nimic, la fel stimulează la fel de puternic anabolismul muscular. administrarea orală de proteine din zer face același lucru, dar asta nu e tot. Intr-un nou studiu, profesorul Bauer (BOHE) de la Universitatea din Texas, a examinat efectele aminoacizilor asupra organismului uman, după doze repetate de ceva timp. Stimularea sintezei de proteine a fost suficient de intensă pentru o perioadă de la 30 minute până la două ore după administrarea de aminoacizi. Asta e bine. Și lucru rău este că, în ciuda primirea continuă a aminoacizilor, nivelul de anabolism după două ore de stand de la un anumit punct și apoi a scăzut rapid aproape la zero (1). Și nu contează cât de mult de proteine, atunci va accepta, fără nici un rezultat.
Pur și simplu pune, atunci când trezesc dimineața, luați-vă de 30 de grame de proteine, veți obține o reacție puternic anabolic. Primul său val moare după 120-180 de minute, astfel încât să repetați aportul de proteine la fiecare două-trei ore. Din păcate, cu acest program muschii pierde toate sensibilitatea lor la efectele anabolice ale proteinei, și în momentul problemelor sale aspectul.
Refresh sensibilitatea lor anabolizant sunt doar două lucruri - de formare și lipsa de proteine. Dacă mâncați în conformitate cu abordarea convențională culturism, cele două mese sunt anabolizant, dar trei sau cinci altele - neproductive. Sau, cu alte cuvinte, la ora patru în timpul zilei vă va fi într-o stare moderat anabolic, și 20 - într-un total neanabolicheskom. Firește, această situație nu duce la cresterea masei musculare.
Sensibilitatea musculare anabolic
Poate părea ciudat la o scădere a sensibilității musculare. O abordare comună pur mecanică a anabolismul nu este în măsură să explice acest fenomen. Potrivit lui, mușchii va crește până ce se spală cu sângele concentrației lor ridicat de aminoacizi. De aceea, ar trebui să consume în mod regulat de proteine, la intervale regulate. Profesorul de cercetare Bauer respinge această teorie, deoarece răspunsul anabolizanți la o proteină vine în natură. Prin urmare, recomandarea tradițională pentru recepția de proteine nu este optimă pentru culturisti. Avem nevoie de ceva mai bun.
război de proteine continuă
Cazeina este o proteină numită absorbită lent. Se absoarbe lent, și de îndată ce apar aminoacizii săi în sânge, ele imediat preluate de către ficat sau mușchi. O creștere bruscă a nivelului lor nu se observă.
Același lucru se întâmplă și cu toate proteinele dietetice, pe care le obține de la produsele alimentare normală. Ele nu sunt deosebit de anabolizant, dar au proprietăți interesante anti-catabolice.
Proteina din zer este digerat atât de repede încât organismul nu poate preveni o creștere ulterioară după nivelurile sale acide utilizarea aminoacizilor în sânge. Acesta este motivul pentru care este numit rapid utilizabili, sau proteine anabolizanți. Studiile arată că anabolismul musculare se execută numai în cazul critice aminoacizi cantitatea fluxului sanguin. Aceasta se numește Hyperaminoacidemia. La un nivel mai scăzut al reacțiilor anabolizanți nu se observă. De fapt, organismul va încerca să facă totul pentru a preveni un val de aminoacizi în sânge. Pentru a depăși toate barierele digestive ridicate în fața lor un exces de aminoacizi pentru studiu, oamenii de stiinta folosesc infuzia anabolizanți. Puteți duplica efectele aportului intravenos de proteine din zer, dar nu uita, răspunsul anabolici pentru ei este întotdeauna foarte scurt.
Când anabolismul este atât de dificil să se mențină pentru o lungă perioadă de timp, acesta poate fi înțelept să acorde o atenție la opusul său - catabolism. Monitorizarea sa poate ajuta la mentinerea masei musculare - de exemplu, in timpul dietei. Rezultatele studiilor recente care au fost discutate pe larg în revistele de culturism, sugerează că caseina este mult mai bine decât proteina din zer, să servească poporul, hrănindu-se cu planul conținut caloric scăzut (2). În cursul ofițerilor de poliție din experiment, sunt supraponderali sau au luat cazeină sau de proteine din zer într-o dietă de 12 săptămâni, în timp ce cei care au consumat cazeină, a pierdut mai mult de grasime corporala si a castigat masa musculara mai slabă.
Concluzii contradictorii. Proteina din zer este primit în doze mici și adesea poate servi ca anti-catabolic (3). Valoarea sa nu ajunge la procesul de sinteză critică prag anabolizanți și proteine nu este pornit. În acest caz, proteine din zer îndeplinește funcția de anti-catabolice, dar ar fi o greșeală să-l excludă din dieta, deoarece are cea mai bună performanță decât cazeina de saturație (4).