In Sovrem-variabile condiții în conformitate cu caracteristicile efectului biologic al alimentelor asupra organismului sunt 4 tipuri de nutriție umană: preventive, curative și preventive, curative și raționale.
Nutriție preventivă - este de nutriție preventivă oameni-zdo rovyh care aparțin grupurilor de risc, în funcție de efectul nespecific al puterii, prevenind dezvoltarea și progresia non-transmisibile (nespecifice) per-bolevany - ateroscleroza, boli cardiace coronariene, ghee, boala arteriala periferica, diabet zaharat, boli ORGA nou-digestie și altele.
nutriție preventivă - un popor de nutriție zdoro-O care lucrează în condiții de producție nefavorabile, pe baza efectului protector al alimentelor, care poate îmbunătăți rezistența organismului la factorii de natură chimică, fizică și biologică. Această putere Execu-o forma diete speciale, suplimente de vitamine, precum și mo-loco, produse lactate și pectină.
produse alimentare de sănătate sau dieta - este puterea persoanei bolnave, pe baza efectelor farmacologice ale alimentelor sunt capabili de a restabili boala deranjat homeostaziei (constanței mediului intern) și activitatea sistemelor funcționale ale organismului.
Nutriție - alimente este o persoană sănătoasă, bazată pe capacitatea specifică a alimentelor de avertizare pentru a da apariția bolilor de deficiență. Este fiziologic nutriție adecvată, ținând seama de gen, vozras-o natura postului, caracteristicile climaterică-o zonă de rezidență și de alți factori ar trebui să asigure TVA homeostazia și menținerea funcțiilor vitale ale organismului la un nivel ridicat.
Principii de bază (postulate) ale unui regim alimentar echilibrat:
Balanța energetică - valoarea energetică din dieta zilnică trebuie să-fit pe energia de zi cu zi al organismului. Nevoia de energie o persoană sănătoasă este dependentă de greutatea corporală, vârsta, sexul și valorile aferente ale principalelor la bursă (BOO), mentală și activitatea fizică, de calitate și de viață condițiile, clima, starea fiziologică a ORGA-INSM (sarcină, alăptare);
Dieta echilibrata - nevoile fiziologice ale organismului trebuie să asigure vatsya-nutrienți în cantitățile și relația-niyah oferind eficiența cea mai favorabilă. Dieta echilibrata promovează o mai bună absorbție a nutrienților de conservare a metabolismului lor normale și scad pierderea lor din organism.
Raportul de proteine, grăsimi și carbohidrați din dieta ar trebui să fie 1: 1: 5.8. Raportul dintre calciu și fosfor, 1. 1, 1. calciu și magneziu 0,3
Modul optim dieta de zi cu zi furniza-ar trebui să fie bine divizia de distribuție în timpul zilei. Această cerință sugerează modul de alimentare.
Dieta depinde de natura ocupării forței de muncă, alternanță de muncă și de odihnă în timpul zilei. Recunoscut ca fiind cea mai eficientă masă de patru ori, dar, în practică, este adesea găsit, și de trei ori ei sudoare-ajutor pentru temperament, care este destul de acceptabil. La o recepție rară condiții pi-supa inrautati digestia sa are loc re-area sistemului digestiv o cantitate mare de ea.
Optimale pauzele durată între mese sunt 4 - 5 ore în timpul nopții trebuie să fie de 8 - 10 ore pro-mezhutok.
Atunci când o de patru ori mai mare de putere în modul de mic dejun primul adult împerecheat ar trebui să fie 20-25% din caloriile zilnice rațional-la, masa de prânz sau după-amiază de ceai - 10-15%, cina - 40-45%, cina - 20-25%.
La trei mese pe zi mic dejun ar trebui să ofere 25-30% din aportul energetic, masa de prânz - 45-50%, cina - 20-25%.
Alte variante ale dietei, în funcție de condițiile de lucru, sezonul al anului.
Promovează o buna digestie a consumului adept-Ness feluri de mâncare corespunzătoare. Cel mai util-Rasen urmând proceduri, elaborate de către strămoșii noștri: masa de prânz - primul aperitiv sau salata, apoi primul fel de mâncare lichidă. Acestea conțin substanțe care excită pofta de mâncare și, prin urmare, secretia de sucuri digestive. În al doilea rând, desigur ar trebui să fie principala sursă de resurse de plastic și de energie, care vin în deja pregătite organele digestive. Al treilea vas - dulce. În cuvintele IP Pavlov, acesta „strică“ gustul, aduce plăcere, și ar putea mash-mozit digestie atunci când luați înainte de restul feluri de mâncare.
Consumul de modul de tulburări este una dintre ore lea cauzele boli ale tractului gastro-intestinal (Gast-Rit, ulcer gastric și ulcer duodenal), promovează dezvoltarea aterosclerozei, in special la varsta mijlocie si vechi, precum și o creștere a greutății corporale, inclusiv de la copii și adolescenți;
Compoziția chimică a dietei trebuie să îndeplinească corpul maxim enzimatic sistemului digestiv-mame. Această cerință joacă un rol important în menținerea sistemelor tnyh Fermi ale organismului responsabil pentru asimilarea alimentelor și a homeostaziei;
Dieta nu trebuie să conțină substanțe poluante Vias dăunătoare produselor deteriorate în cazul în care nu au fost stocate în mod corespunzător zdoro-chimice sau de natură biologică sau și-TION în aplicare.