Există feluri de mâncare, care sunt cu siguranță prezente pe masa festivă. Printre ei - preferatul tuturor hering sub o haină de blană. Combinația de sfeclă dulceag cu pește și alte legume face ca aceasta salata specială și întotdeauna relevante.
De-a lungul anilor, noi, variante la fel de delicioase familiare pentru a ne salata. Și, desigur, nu uitați că fiecare femeie se pregătește Hering Îmbrăcate în rețetă lor, ceea ce face unele modificări și modificarea raportului dintre produsele. Pentru a alege o reteta potrivita, asigurați-vă că pentru a încerca diferite moduri de salata de gătit.
Hering sub o haină de blană „sovietic“
hering reteta sovietică sub o haină de blană
Aceasta este o reteta clasica salata sovietica, care a crescut mai mult de o generație. Este important de a alege un pește foarte proaspat, deoarece accentueaza semnificativ gustul legumelor. Cel mai bine este de a reduce hering manual, obținându-se astfel cele mai proaspete fileuri miros. De asemenea, este important să vă asigurați că nu oasele lăsat în file.
În primul rând, să taie hering. Pentru a face acest lucru, se spală sub jet de apă și prosop de hârtie obsushivayut. Taiati coada unui pește și a capului, apoi se taie de-a lungul burta, în direcția eleronului la cap. Cuțit răzuire interiorului. Rupeți aripioare. Liniile Spine taie longitudinal profundă cu un cuțit. De asemenea, incizia pielii lângă Departamentul de pește coada. deget pielea Poddevat și cu atenție și scoateți-l în direcția de la coadă la cap.
Eviscerat și pește curățat din nou spălate cu apă și obsushivayut. Acum, cel mai important pas: fileul tăiat. Depresați degetul file de la nivelul coloanei vertebrale și ușor rupe de pe el, apăsând cu degetul la os, astfel încât nu aveau file. După ce ați eliminat partea superioară a sânului, oasele coloanei vertebrale, lăsând partea de jos a fileul. fileuri gata tăiat în fâșii sau cuburi.
Reteta Hering Dressed „cadou regal“
De fapt, aceasta salata este mai degrabă „Salmon sub o haină de blană“, ca hering nu este reprezentat în rețetă. Dar a păstrat salata nume, legume ca bază a rămas aceeași ca în „hering sub o haină de blană.“ Aceasta reteta rafinat este potrivit pentru iubitorii de delicatese din fructe de mare.
Hering sub o haină de blană „Cadou Royal“
Sfecla, morcovi și cartofi fiert în jachete lor, astfel încât acestea să rămână strâns în interior. Gata de curățat legume. ceapa dulce, fin tocat. Somon tăiat în cuburi sau fâșii.
Ouăle de prepeliță sunt puse în apă rece și se fierbe la temperaturi ridicate. După fierbere, se fierbe ouă exact două minute. Apoi, le umple cu apă cu gheață (această manipulare face ușor de curățat ouă). Frozen Oua - coaja si se taie in jumatate, apoi fiecare jumătate - pentru încă patru.
Reteta Hering Dressed „Exotica“
Dacă vă place combinații neobișnuite de alimente, salata „exotice“ te vei iubi. În plus față de hering obișnuit sub un ingrediente blană într-o salata sunt fructe - avocado si mere.
Hering sub o haină de blană, „exotice“
Mai întâi trebuie să fiarbă în piei de cartofi, sfecla si morcovi. Puteți face acest lucru în trei vase diferite, dar este mai convenabil și mai util pentru a găti legume într-un cazan dublu - astfel încât acestea sunt preparate într-un du-te, și o densă și amidon în interior. legume fierte sunt curățate.
Se fierb ouăle până fierte complet. Merele sunt curățate, tăiate în patru bucăți și se taie filmul cu semințe. Avocado tăiat în jumătate, îndepărtați semințele. Folosind o linguriță pentru a elimina portiuni din jumatati ale pulpei. se presara cu avocado din belșug suc de lămâie. Fileuri Hering tocat în cuburi sau fâșii. măruntiți pătrunjel.
reteta hering Royal sub o haină de blană
O salată regală. Nimic mai bine să ia carnea de crab, dar în cazul în care nu este disponibilă pentru dvs., o puteți înlocui cu o simulare a surimi. Combinația neobișnuită de crab, pește, lămâie și coriandru gurmanzi se vor bucura cu siguranță.
Hering sub o haină de blană „Royal“
carne de crab (fiert)
Fără a scoate piei, sfecla fierte, morcovi și cartofi. Legumele pot fi, de asemenea, coapte în folie în cuptor. Principalul lucru - nu exagera, în caz contrar se vor usca. Gata de curățat legume. ceapa Crimeea se taie în felii subțiri.
Fileu de hering tăiat în fâșii sau cuburi de dimensiuni medii. Crabmeat dezasamblat în fibre mari. Foarte tocat fin coriandru. Lemon tăiat în jumătate, cu o jumatate elimina complet coaja. Cealaltă jumătate se taie în felii subțiri.
hering Rețetă sub blană smântână
salata de hering favorite poate fi modificat prin adăugarea de câteva ingrediente noi rețete. Și dacă faci pentru hering original, haina smântână - gustul său va juca într-un mod nou.
Hering sub o smântână blana
Fileul de hering sărat
Măsline, fără sâmburi
Muștar cu boabe
Fileuri Hering taie în fâșii subțiri și lungi. Cu măsline uscate, clătite cu apă rece și se taie în inele subțiri. Ceapa tocata marunt. Sfecla, morcovi și cartofi perie cu grijă (nu îndepărtați coaja) și se fierbe în apă, fără sare. Puteți găti, de asemenea, legume fierte sau în cuptor.
Pickles clătit în apă pentru a îndepărta excesul de acid și se taie în cuburi foarte mici. Se prepară sosul crema: smantana pentru a adăuga un muștar granulata, usturoi uscat, sare, piper si zeama de lamaie. Se amestecă bine și se lasă 10 minute.
Acum este momentul pentru a „pune salata într-o haină de blană.“ Pentru a face acest lucru, se toarnă stratul preparat crema de sos pentru salată de top -, astfel încât sosul uniform pe laturile sale. Pune o salata pentru impregnare în frigider timp de 1 oră. Se îndepărtează cu grijă barele de protecție detașabile, având grijă să nu se deterioreze sub forma de salata. Decorați feluri de mâncare pike caviar.
Rețetă-rola salata „Hering într-o pătură caldă“
Varianta festivă a hering obișnuit sub o haină de blană. Rețeta nu se adaugă numai ingrediente suplimentare, dar, de asemenea, furnizarea de salata un deliciu: ea este făcută în formă de rulou. Aceasta salata nu se ajunge la lingură sau o spatulă de vas comun și se taie în porțiuni.
Herring într-o pătură caldă
Se fierbe până când legumele fierte în pieile lor: sfecla, cartofi și morcovi. Se răcește și curat. Ouăle de prepeliță se toarnă apă rece, a pus pe placa și se fierbe la temperaturi ridicate. După fierbere conta exact două minute și se transforma caldura off. se toarnă imediat ouă de apă cu gheață (pentru a facilita purificarea). Gata pentru a curăța ouăle, dar nu se taie.
Următoarea etapă - formarea rolei. Foarte atent, ținând brațele pe toate părțile, pentru a ridica stratul de folie inferior și colaps lent salata intr-o rola, pornind de la marginea din dreapta. Procesul de pliere este ușor presată împotriva maselor de a face, dar spațiul gol din interiorul salata.
Pune salata timp de o oră într-un loc rece pentru impregnare și solidificare. Inainte de servire, se scoate salata din folie și film. Puteți decora cu verdeață și role de caviar, iar după - se taie rola salata în porții.
a se vedea, de asemenea,
Aceasta salata este iubit pentru ușurința preparării și prezentarea de originalitate. Farfuria terminat arata ca un bile „pufos“ ...
În versiunea clasica sovietică ca nici un ou. Deși, din nou, fiecare are gusturile lor și rețetele favorite. Dar am încercat o dată rețeta standard, dar cu mere acre în loc de cartofi. Mi-a plăcut și pe traseu. de vacanță se face cu mere - soțul meu nu a aprobat, el a spus că, chiar merele nu pot fi combinate cu alte produse. Deci, nu se termină întotdeauna cu o experimente pozitive. Am folosit pentru a „haina“ bucătar, apoi face 2 versiuni - în prezent, cu mere și cartofi soț.
Foto rețete ... S-ar părea la fel. Ei bine, are un gust diferit la toate, desigur. Pentru masa de sărbătoare va încerca să-l facă „într-o pătură.“ Nu a făcut acest lucru, și a pus pe masă, cum ar fi ceva mai interesant decât un regulate în bol salata)))