Prepararea moonshine de înaltă calitate, la domiciliu nu este o sarcină dificilă în cazul în care abordarea corectă a selecției materiilor prime și să respecte rețeta exact. Pas cu pas reteta de grâu Moonshine dată în acest articol va arăta în cazul în care aveți nevoie pentru a începe procesul, o materie primă utilizată pentru producerea drojdiilor sălbatice, cum de a pune Braga si gatiti apa de ploaie din materialul rezultat.
Germinare boabe de grâu
Pentru fabricarea de must de drojdii sălbatice trebuie să folosească boabe de grâu germinat.
- 5-6 kg de boabe de grâu prime;
- 35 l de apă;
- 10 kg de zahăr.
Alegerea boabelor este foarte importantă, deoarece acesta depinde de rezultatul final de calitate, de multe ori soiuri furajere de grâu se va rătăci mai bine decât calitatea materialelor prime. Grâul spălat bine, curățat de praf, resturile de coji și impurități, este turnat în stratul container la 5 cm și se umple cu apă rece. Imposibil de aplicat produse chimice pentru grâul de spălare mor din această cultură de drojdie pe suprafața cerealelor, și este pur și simplu rândul său acru. Apa ar trebui să acopere cereale pe 1-2cm. Acum, recipientul este acoperit cu o cârpă umedă (tifon) și retractează într-un loc rece timp de 2-3 zile. Pentru grâul este necesar să se monitorizeze periodic, se adaugă apă pentru a-l păstrați uscat și să se scurgă excesul de apă, în caz contrar semințele pot putrezi.
prepararea maia
După apariția răsaduri germinate din boabe de grâu este turnat 1,5-2 kg. zahăr, se amestecă, se adaugă puțină apă, dacă este necesar. Capacitatea închisă cu un capac sau țesătură este îndepărtat și locul într-un cald (21-23 ° C) timp de câteva zile. Aproximativ o săptămână mai târziu, pe aluat de drojdie sălbatică este gata, și va fi posibil să se pună Braga. Gata pentru fermentul poate fi determinată de efervescența activă pe suprafața pâinii și miros puternic.
Efectuarea de bere de casă
Rețetă pentru bere de casă este destul de simplu: apa fierbinte este diluat în partea rămasă a zahărului
Distilarea Braga. reteta Moonshine
Pentru producția de finit Braga infuzare drenat din vas și se filtrează printr-un tifon sau ochiuri. Rămasă după fermentarea unui bob de grâu nu emite. La această materie primă poate fi pus Braga 2-3 de mai multe ori prin simpla adăugare de apă și zahăr în proporțiile indicate, procedeul de obținere a must pentru a accelera. Pentru a reduce conținutul de uleiuri de fuzel și alte impurități în produsul final, în Braga, puteți adăuga iaurt, lapte la cuptor fermentate sau alte produse lactate. În acest caz, de 0,5 litri ar fi suficientă.
Reteta clasica de vodca din grâu prevede că Braga urmărit de Moonshine. Pentru a crește cetatea, distilarea se efectuează de două ori. Pentru o mai bună curățare de grâu pentru prepararea cafelei, înainte de a doua distilare, se adaugă cărbune activ la rata de 50g. per 1 litru. bea. Acum moonshine infuzat zile într-un loc cald și apoi se filtrează și se distilează. Pentru a obține cetatea dorită într-o bere finită se adaugă la apă, dar nu și distilat. Procesul este monitorizat prin mijloace Alcoolmetre. După 2-3 zile de perfuzie este gata de utilizare.
reteta fractional: întâi distilarea unui must de grâu este nici o separare a produsului în fracțiuni separate. Brew rezultat se diluează cu apă până la 20 de grade și se distilează pentru a doua oară. Diluția este necesară, deoarece există un risc de aparat daune brewed, datorită concentrației ridicate de vapori de alcool. Un alt argument, va pune la cale de proprietate - cea mai mare nota, mai rău este separarea dăunătoare
