Gatiti - o persoană a cărei profesie este de gătit; în prezent, de regulă, în catering.
Cel mai probabil, cuvântul „bucătar-șef“ a venit de la „var“ est slavă înseamnă apa de fierbere și se încălzește. În Marina ca bucătar numit Spinner.
Gatiti - o profesie interesanta interesant pentru cei care iubesc să gătească, să experimenteze cu ingrediente. Gatiti - nu este o profesie ușor de a lucra în ture, timp de 10-12 ore pe zi, în câteva zile la rând, în multe companii. Chef poate lucra în cafenele, restaurante, baruri, cafenele.
Principala sarcină a găti - gătit o varietate de feluri de mâncare, designul lor, dezvoltarea de noi rețete proprii. De asemenea, bucătarul este meniul, generează comenzi pentru produse și produse semifinite. Una dintre specialitățile acestei profesii este un bucătar de patiserie, care a fost de gătit și decorarea produselor de patiserie.
Supe, feluri principale, alte produse alimentare. El știe cum se păstrează în mod corespunzător alimente, gatiti feluri de mâncare diferite, în funcție de rețete și să știe cum să execute fierte. Organizeaza depozitarea produselor în conformitate cu standardele sanitare. În ciuda faptului că bucătarul de catering se bucură de rețete stabilit, acesta poate fi modificat în funcție de calitatea materiilor prime și numărul de consumatori. Se lucrează în cameră, la o temperatură ridicată.
Gatiti trebuie să fie rezistente fizic, au o bună memorie pe termen lung, linia de ochi voluminos și precise, degetele în mișcare, capacitatea de concentrare. El are nevoie de un sentiment subtil de timp, sensibilitate ridicată la nuanțele de miros și gust, reproducerea imaginația (capacitatea de a privi rețeta, imaginați-vă aspectul și gustul vasului), responsabilitate, onestitate.
Bucătarul trebuie să fie gustul estetic, imaginația, înclinații creative, sau sandwich-uri și omletă el nu va merge.
Pentru a deveni un bucătar, nu neapărat să aibă un grad de colegiu, suficient pentru a termina clase de gătit sau de la școală culinară, au un bucătar de calificare, o imaginație bună, imaginație, simțul estetic, rezistenta fizica, precizie, experienta in prepararea diferitelor feluri de mâncare, să cunoască bucătăria diferitelor popoare ale lumii, condițiile de depozitare produse, rețete pentru diferite feluri de mâncare.
Munca nu este recomandat pentru persoanele care suferă de următoarele boli:
- respiratorii;
- sistemului cardiovascular;
- sistemul digestiv;
- renale și ale tractului urinar;
- Sistemul musculo-scheletice;
- sistemului nervos;
- boli de piele, cu localizarea pe mâini;
- bacteriocarrier.
Pentru a lucra ca bucătar necesita carte sanitare.
Studenții au posibilitatea de a aplica cunoștințele în cafenele, restaurante, baruri și cafenele din oraș. Multe sunt deja în practică sunt viitorul loc de muncă.
profesie Chef pot fi achiziționate de la colegii speciale, licee tehnice și școli profesionale.
Bucătar-șef de carieră, puteți începe cu un asistent bucatar. bucătar privat primește salarii mici, o mulțime depinde de localizarea, experiența și calitatea muncii. În plus, bucătari, de obicei, oferite gratuit mese. In unele companii, există un sistem suplimentar de atribuire cei mai buni angajati din luna. Funcția Chef are perspective de carieră, în primul rând la supraveghetorul de schimbare, apoi la sous-bucatar - sef adjunct, mâna dreaptă a bucătar, și în cele din urmă, chiar înainte de bucătarul-șef.
testelor de activitate profesională
Ce profesie este potrivit pentru tine?
Deschide o profesie care este vă place și să aducă profituri mari
Cunoaște-vă IQ-ul
Se măsoară nivelul de inteligență și de a afla ce puteți face