Toamna. Toate ziarele scrie despre dovleac. Și cum poți ocoli atentia ei? Este un simbol al toamnei schedros-ti - o mare, luminos, frumusete galben-portocaliu. S-ar părea că noi se poate spune despre dovleac? Ne-am obișnuit să-l în același mod ca și cartofi. Și l-am mânca mult mai rar decât cartofii. Și în zadar! oamenii de stiinta medicale cred ca aceasta leguma sanatoasa unic. El ar trebui să fie pe masa noastră cât mai des posibil. Din păcate, ecologia modernă este că noi dolzhnyvybirat produse care ajuta corpul nostru pentru a supraviețui. Dovleac ajută. Prin urmare, trebuie să crească fiecare, este o clipă.
De ce dovleac nu este gustos?
În primul rând, există multe soiuri. Potrivit pentru centura de mijloc de sezon semitimpurii și. Ei reușesc să colecteze dulciuri în timpul verii nostru scurt.
Dovleci sunt diferite: tverdokorymi, Muscat si fructe mari. Ele pot fi diferențiate pe tulpină. În tulpină dovleac rotund mare - cilindric. În Muscat - pentagonală, a extins în mod semnificativ la sol, cum ar fi Turnul Eiffel. Și tverdokoryh - striate, cu striații proeminente între cicatrici.
În grădinile noastre sunt, de obicei fructe mari de dovleac în creștere. Notele ei: zâmbet, iarna dulce, Stofuntovaya, Pat, iarna gri.
Soiuri cu fructe mari nu au fost întotdeauna bun gust, atât timp cât greutatea în creștere și nu au timp pentru a colecta dulciuri. Dar noi nu ar trebui să se grăbească să evaluare. dovleac de fructe mari pot fi fără gust imediat după recoltare: ei au o mulțime de amidon, iar carnea are un gust cum ar fi cartofii. Dar, după o lună de amidon de stocare se transformă în zahăr, și apoi se transforma intr-o printesa Cenusareasa.
Mai multe tverdokorymi dovleac Hardy. Ea a maturării, înflorire începe de la prima dovleac familie mică, dar inferior la surorile de fructe mari asupra randamentului și grosimea pulpei.
Tverdokorymi dovleac gustoase imediat, dar mult timp să-l stoca nu este: semintele au germinat în interiorul fructului, și să devină tărtăcuță amar. Dar semințele au tverdokoryh soiuri de cele mai delicioase.
Prin tverdokoroy gymnosperms adevărat dovleac. Ea imediat semințe cresc fără piele. Au plăcerea lor! Soiuri de dovleac tverdokoroy - Mozoleevskaya 49, gimnosperme, migdale, pistrui, Gribovskaya Bush.
Cele mai delicioase dovleac - Muscat. În ea mai mult decât altele, caroten. Ea este originar din Mexic, asa ca iubeste caldura. Dar dacă o să crească varza, și chiar și pe un pat de cald, este posibil să se obțină o recoltă bună și avem. soiuri de dovleac - Pearl, Muscat, Perehvatka, vitamine, Vita.
Cum se păstrează de dovleac
Curățați necesitatea de dovleac la îngheț. În cazul în care îngheț luat coaja, urmați cu atenție fructele pe care acestea nu putrezesc. ele nu sunt potrivite pentru stocarea pe termen lung. Acest dovleac are o caracteristică de „trădătoare“: aspectul este, cum ar fi, un întreg, și o să-l ia, aceasta cade sub mâna. Putrezirea a intrat în fruct prin piele deteriorat. Prin urmare, contactul cu dovleac ușor, aveți grijă să nu deteriora coaja. Peduncul nu taie prea aproape, lăsându-l 3 - 4 cm.
Rețineți că mai mare dovleac, cu atât mai probabil este necesar să se mănânce. Faptul că sub propria greutate în fructe și carne prominaetsya răsfățat. de jos începe procesul, din lateral, care este dovleac. Prin urmare, sfătuiți să se transforme, ocazional, fat sau atarna in plasa. Pe de stocare pe termen lung, să atragă fructe de dimensiuni medii.
Dacă se taie un dovleac mare și a mâncat doar o felie, apoi strângeți restul învelitorii și magazin de plastic în frigider. Încercați să-l folosească în zilele următoare.
Vrei să crească dovleac delicios?
În timpul iernii aspectul pentru note bune. Cel mai bun din toate - Muscat și de maturare. Semintele de dovleac ar trebui să fie depozitate în căldură, și în depozite și magazine sunt de multe ori rece. Prin urmare, semințele de dovleac este mai bine achiziționate în avans, la domiciliu, le va oferi caldura.
Pat de dovleac se pregătesc acum. Pune-l topuri, frunze, rumeguș, scoarță de copac mărunțită, deșeuri de bucătărie, buruieni și alte materiale organice. Toate acestea în masă ar trebui să fie aproximativ 2/3 din totalul „heap“. Presărați-l pe partea de sus a solului cu adaos de var sau cenușă. Ca atare, rezerva pentru iarna. Puteți acoperi cu folie, și frumusețea anexați locul de plantare un chenar decorativ.
În cazul în care dovleac a fost fără gust
Gatiti de la ea tocană de legume picant. Adăugați ceapa prăjită, ardei gras, roșii și usturoi. Puteți pune un pic adzhika și piper negru măcinat. Stingeți la stropitul capăt cu brânză rasă. Asigurați-vă că se va schimba părerea ta despre dovleac.
A doua opțiune - blocajul. Amintiți-vă, este sfătuit să gătească de la pepene verde imatur. Aproape același caz. bucăți tăiate de dovleac (mici - 1x1 cm!). Se toarnă zahărul și se lasă peste noapte. Grate sau taie coaja de lămâie, împreună cu (mulți preferă portocale, de asemenea, împreună cu coaja). Gatiti timp de 2-3 ore pana cand se inmoaie. Se pare foarte gustos! Atenție să nu adăugați apă, bucăți fierte moi de la ea.
Întoarceți dovleac în meniul său - și nu ai nimic să se teamă de un mediu rău.
dovleac Pectina este eliminat din organism toate substanțele nocive pe care le nava de apă, fum de eșapament clorurați și alte „beneficii ale civilizației“. Dovleac accelerează procesele metabolice din organism, ajută la digestie de carne și alte produse alimentare nedorită.
Dovleac are vitamine tineret A și E, apărător imunitate - vitamina C, substanțe biologic active, o mulțime de potasiu, benefic pentru inimă și sânge.
Așteptarea a dovleac! După curățare ar trebui să revină. De exemplu, Butternut suc de fructe trebuie să „se odihnească“ timp de două luni. În acest timp, carnea devine portocaliu dulce și luminos. Nu poate fi chiar crud.
Nu depozitați în pivniță, dovleac. La temperaturi scăzute, nu câștigă dulceață. Temperatura de depozitare trebuie să fie sub 12C. Camera este menținută uscată. La ridicat putregai fructe umiditate.