Regulile de bază ale produselor alimentare la un ulcer gastric
- alimente acceptat nu ar trebui să irita mucoasa stomacului și duodenului;
- puterea trebuie să fie fracționată (mâncatul ar trebui să fie la fiecare 3 ore);
- in dieta trebuie incluse produse cu valoare nutritivă crescută și care cuprinde toate elementele necesare urme corp (inclusiv o cantitate suficientă de carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine A, B, C și minerale);
- alimente luate de pacient nu trebuie să fie prea cald sau gheață;
- produsele incluse în dieta pacientului nu trebuie să activeze secreția de suc gastric;
- produsele alimentare nu trebuie să rănească mecanic mucoasa gastrică (recomandat să-l folosească într-un destrămată);
- cantitatea zilnică consumată de sare trebuie redusă la 10 grame.
Accelerarea procesului de vindecare a ulcerelor gastrice promova produsele lactate și toate grăsimile vegetale. În general, pacientul trebuie să consume zilnic aproximativ 3200 de calorii (în jur de 100 GramsCarbohydrates grammbelkov 100 grammzhirov i400).
Produse autorizate pentru gastric
Persoanele care suferă de ulcer gastric, pot include în dieta:
- oua de pui (ca abur fierte sau omletă omletă);
- produse de patiserie (biscuiți, pâine albă, biscuiți nesdobnoe, biscuiți de grâu);
- Supa (lapte, cereale, legume și supa de pui);
- carne de pui (fiert, carne de vită, sub formă de rulouri de vițel, cotlete, chiftele);
- produse lactate (iaurt, lapte, smântână, smântână, brânză);
- preparate din pește (stiuca fierte, biban, știucă, orice soiuri de conținut scăzut de grăsime);
- paste fierte;
- cereale fierte (grișul, hrișcă, orez, ovăz, orz);
- deserturi (jeleu, crema, suc, jeleu);
- grăsimi (grăsimi animale, ulei vegetal și unt);
- boabe (căpșuni, căpșuni, zmeură);
- sucuri neacizi de fructe si boabe;
- apă minerală alcalină fără gaz.
Produse interzise gastric
Pacienții cu ulcer gastric este strict interzis să mănânce următoarele alimente și feluri de mâncare:
- preparate din carne (carne la grătar, carne grase);
- preparate din pește (pește la grătar, pește gras);
- supa de ciuperci;
- untură, seu de vită, oaie grăsime animală;
- alimente condimentate;
- cimbru;
- Viennoiserie, pâine de secară, prăjituri;
- înghețată;
- alimente conservate;
- cârnați;
- băuturi care conțin alcool.
Dieta terapeutică pentru numărul 1 gastric
Atunci când fluxul greu al bolii de ulcer peptic, precum și prezența durerii acute pacientul este recomandat să adere la o №1 dieta stricta medicala. Mărimea porțiunilor care trebuie colectate în mod individual: ele pot fi crescută sau scăzută în funcție de starea de sănătate.
Exemplu de meniu pentru prima zi:
- mic dejun: apă minerală fără gaz, iaurt, sandwich de pâine albă de grâu cu unt;
- la masa de prânz: două ouă fierte moi fierte, terci de orez, piure de fructe, un pahar de lapte;
- Pranz: supa de pui, pui, pâine albă, tăiței fierte, sos de mere, souffl fructe, pahar de lapte, un pumn de caise uscate înmuiate în apă;
- la prânz: aburit cotlet, pâine albă de grâu, piure de cartofi, un pumn de stafide inmuiate in apa, un decoct din șolduri;
- pentru cina: carne de vită fiartă, doi pui fierte ouă fierte moi, salata de legume, pâine albă de grâu, jeleu de fructe, lapte.
Exemplu de meniu pentru a doua zi
- mic dejun: apă minerală fără gaz, sandwich grâu de pâine albă, răspândirea cu unt;
- al doilea mic dejun: grisul, omleta cu abur de două ouă, ceai dulce;
- Pranz: supa de legume, chiftele de carne de vită, mazăre verde, cartofi fierți în jachete lor, pâine albă de grâu, jeleu de fructe, ceai fara zahar;
- la pranz: un pahar de lapte, fulgi de ovăz, pâine albă de grâu;
- pentru cină: lean pește fiert râu, piure de legume, ou fiert moale fierte, pâine albă de grâu, un pahar de lapte.
Dieta terapeutică pentru numărul gastric 2
Dieta terapeutică în ulcer peptic poate fi urmat în cazul în care pacientul nu simte durere acută și nu deranjează greață, eructații, vărsături și alte simptome ale bolii.
Porțiune dimensiunea pacientului, în același mod ca și obiectul unei prime variante de realizare dieta, au dreptul de a alege în mod independent, în funcție de starea lor de sănătate.
Exemplu de meniu pentru prima zi:
- pentru micul dejun: două ouă fierte moi fierte, o felie de pâine albă de grâu, jeleu de fructe;
- la masa de prânz: fiert carne de vită, o felie de pâine albă de grâu, terci de hrisca, ceai fara zahar;
- Pranz: compot de fructe, hash, fiert pește macră râu, trei prune, cartofi fierți, o felie de pâine albă de grâu;
- la masa de prânz: un sandwich de paine alba si unt, iaurt, piersici;
- pentru cina: carne de vită fiert, varză, grâu felie de pâine albă, sufleu de fructe, pahar de lapte, câteva smochine.
Exemplu de meniu pentru a doua zi
- pentru micul dejun: jeleu de fructe, grâu felie de pâine albă, ouă fierte tare;
- la masa de prânz: terci de orez, o felie de pâine albă de grâu, cârnat, cafea cu lapte;
- Prânz: supă de lapte, piure de cartofi, pere moale, cotlete de abur, iaurt, trei caise, ceai dulce;
- în după-amiaza: un pumn de caise uscate înmuiate în apă, un sandwich de grâu pâine albă cu unt și brânză, jeleu de fructe;
- pentru cina: terci de orez, pește, aburit felie de pâine albă de grâu, 6 caise, un pahar de lapte.