preparate calde și reci din carne consumate cu o unitate de luat masa mare: exploatație piesa principală furculiță de cuțit de carne de la el taie o mică bucată de furcă, care este îndreptată spre gură, apoi se repetă procedura. Ele încep de la marginea, care este mai departe de tine. Nu sunt luate imediat să taie singură bucată de carne în bucăți mai mici.
Cârnați, șuncă, slănină, carne de porc fiert feliat servit la masă. Ei au pus să-l pe o farfurie, și cu cuțitul și furculița, eliberarea din piele, mânca.
Cârnați, în orice caz, nu iau mâinile. Consuma-le cu un cuțit și furculiță. Porc, vițel și cotletul de miel să mănânce cu un cuțit și furculiță, se taie carnea de pe oase și împărțiți-l în două sau trei părți. Bone, o bucată de hârtie învelite în pergament, pot fi luate în mână și mușca. Atunci când o astfel de hârtie nu este prezent, nu poate fi decât cotlet cu un cuțit și furculiță.
Platouri din carne tocata (burgeri, hamburger, chiftele, snitel, sarmale, găluște, chiftele, kebab) cuțit nu taie și împărțit în bucăți cu o furculiță, ținându-l în mâna dreaptă, un cuțit poate deține numai. Eticheta de a manca, există o regulă: în cazul în care vasele de carne sunt ușor separate printr-o furculiță, folosiți un cuțit, în general, nu ar trebui să fie. Doar mânca caserole, rulouri, omletă, legume și chiftele fierte și prăjite, chifteluțe de pește și legume. În restaurante, aceste feluri de mâncare sunt servite de multe ori și un cuțit.
Sos sau sos turnat peste carne sau pește și nu o garnitură.
fondue Carne - bucăți de carne pe o furcă lungă este scufundat în ulei de fierbere - au adoptat următoarele: carnea este îndepărtată și lăsată să se răcească pe o farfurie. Mananca cu o furculiță convențională. Apoi, un dop special este împins o nouă piesă și întreaga procedură se repetă.
Gratar, în cazul în care este o gustare, mâncată direct de băț. A servit ca un fel de mâncare principal, gratar este luat cu o furculiță și întinse pe o placă, pornind de biți inferiori. Mănâncă-l cu o furculiță și cuțit.
preparate din carne Sousnye servite pe feluri de mâncare fine de mese și să le mănânce cu ajutorul cuțitului de masă și furculiță. Mici bucăți de carne și fel de mâncare partea care nu se poate înțeapă cu o furculiță, apuca o furculiță cu un cuțit.
Dacă sousnoe fel de mâncare, cum ar fi tocană, fierte cu pietre, fiecare bucată cu un cuțit și furculiță eliberat inițial din os, taie carnea cu un cuțit sau în timp ce țineți osul, scoateți pulpa cu o furculiță. Atunci os cu un cuțit pe o furculiță și a pus pe marginea plăcii, iar carnea mănâncă ca o bucată de carne normală.
Nu este recomandat să mănânce restul de sos pe farfurie, după ce a rupt în bucăți de pâine.
Pizza cuțit de tăiat în bucăți convenabile pentru produsele alimentare, care au arme.
Musaca, plăcinte calde, caș sunt consumate cu o furculita, ținându-l în mâna dreaptă. În acest caz, să servească o masă, a pus o furculiță în partea dreaptă a plăcii.
Clătite cu umplutură, omlete, pate în coșuri de aluat a fost tăiat cu un cuțit și mâncat cu o furculita. În mod similar, consumul de legume umplute.