Margarina este otravă în procesul de producție
Baza de margarină, în mod surprinzător, fac grăsimi vegetale. Faptul că trebuie să le consume, va aminti totul. Atunci ce e rău de margarină? Se pare că uleiurile vegetale din lichid în stare solidă comutată, este utilizată o metodă de hidrogenare. Adică, sub influența temperaturii ridicate și saturație a moleculelor de hidrogen intermediari de sinteză modifica structura acizilor grași cu lanț molecular. Astfel, format acizi grași trans, se dezintegrează în continuare TIZHK (acizi grași trans) care sunt în detrimentul organismului la nivel celular. Dar să vorbim despre asta mai târziu, dar acum din nou la compoziția și producția de margarină.
Este demn de remarcat faptul că, ca urmare a saturației uleiurilor vegetale se naște foarte neatractiv în aparență și miros de masă-gri maroniu. Acesta a fost purificat prin „Înălbitorii“ speciale, arome, se adaugă conservanți pentru a mări durata de depozitare, asezonat cu emulgatori pentru plasticitate și coloranți coloranți sintetici. În acest caz, materia primă pentru producția de margarină utilizată cel mai ieftin: soia, porumb și ulei de palmier. Primele două sunt adesea realizate din cereale modificate genetic. Deci, ce apoi margarina conține util?
Cele mai periculoase grasimi trans?
Cea mai mare deteriorare a stării de sănătate a margarinei cauze datorită TIZHK conținut ridicat. Faptul este că aceste substanțe în natură aproape niciodată să apară. Și pentru că organismul uman nu are în arsenalul său de enzime pentru procesare. S-ar părea că, în acest caz, el ar trebui să identifice otrava (așa cum se întâmplă, de exemplu, toxine) și aduceți-l cu pierderi minime pentru sănătatea umană. Cu toate acestea, în practică, există destul de o alta.
Saturate molecula trans din cauza gradului ridicat de similitudine (ele diferă numai într-un singur atom de hidrogen permutare) sunt recunoscute ca fiind nesaturat și utilizat de organism ca de obicei, pentru construirea membranelor celulare. Cu toate acestea, proprietățile biochimice TIZHK complet diferită de cea a acizilor grași nesaturați. Prin urmare, membrana celulară își pierde capacitatea sa, ca urmare a metabolismului chiar și la nivel celular. După cum vă puteți imagina, amenință apariția unor boli cronice, scăderea imunității și alte probleme de sănătate.
Ce boli pot sa apara din cauza margarina?
Oamenii de stiinta moderni au demonstrat că, ca urmare a consumului regulat al margarinei deteriora membrana celulară, se acumulează colesterolul nociv în sânge și enzime perturbate. Toate acestea duc la o varietate de boli:
- tumori canceroase (de exemplu, cancer de san), la persoanele care consuma margarina, sunt de 2 ori mai multe sanse decat cei care prefera unt natural.
- Creșterea nivelului de colesterol din cauza utilizării margarina duce la dezvoltarea de boli ale sistemului cardiovascular: hipertensiune, infarct miocardic, accident vascular cerebral, ateroscleroza, și alte lucruri.
- Violarea proceselor biochimice din organismul uman conduce la scăderea imunității.
- Consumul de margarina in timpul sarcinii poate duce la nastere prematura cu defecte congenitale.
- La mamele care alăptează consumul de margarina poate reduce cantitatea de producție de lapte matern, precum și calitatea acestuia.
- O parte a acizilor grași trans ușor acumulat în țesutul adipos subcutanat, ducând la obezitate.
- Pentru barbati, vatamarea margarina este chiar mai mare, deoarece utilizarea acestui produs în produsele alimentare inhibă producerea de testosteron. După cum vă puteți imagina, acest lucru duce nu numai la obezitate „model de sex feminin“, dar dispariția funcției erectile, precum și infertilitate.
După cum puteți vedea, mânca margarina nu este doar nocive și periculoase pentru sănătate. Și destul de o zi, pentru a mânca numai 40 de grame (2,5 linguri) de ulei de similitudine să se bucure de toate impactul negativ. Prin urmare, trecerea la o dietă sănătoasă și să renunțe la acest produs dăunător trebuie să fie astăzi. Desigur, dacă nu doriți să se confrunte cu boli grave.
Este posibil pentru a restabili starea de sănătate a pierdut din cauza margarina?
Din păcate, margarina a fost un oaspete frecvent pe masa nu are o singură generație. Și pentru că oamenii de știință ridică periodic întrebarea dacă este posibil pentru a restabili starea de sănătate a pierdut din cauza consumului de margarina. Și ceea ce este surprinzător - este posibil! Dar, cu condiția ca boala nu a câștigat încă puterea. Cu toate acestea, chiar și în aceste cazuri, refuzul de margarină duce la îmbunătățirea sănătății.
Putem doar spera că într-o zi, în viitor, iar țara noastră va abandona producția acestui produs nociv. Între timp, să vedem, ce să înlocuiască margarina.
Ce se poate înlocui margarina?
Pentru a înlocui acest produs puteți grăsimi numai naturale: vegetale și animale. Unt, floarea soarelui, porumb, măsline - orice ulei rafinat va fi de 100 de ori mai util decat margarina. Deci, utilizarea de grăsime pe care o preferați și nu uitați că, chiar și abundența de grăsimi sănătoase duce la tulburări metabolice, obezitate și alte boli. Prin urmare, să fie extrem de atenți să nu se sprijine pe alimente grase.