Salo - cartea de preparate din bucătăria ucraineană. Este gustos și sănătos, deși nu dieta destul, dar cu utilizarea rațională a acestui produs poate fi savurat. Cum corect de a prăji șuncă? Este foarte simplu. Acum, cu mai multe detalii.
Cum să se pregătească în mod corespunzător bacon?
În cazul în care produsul este în afara din congelator, atunci acesta trebuie să dezghețe mai întâi. Pentru a efectua această procedură poate fi la temperatura camerei. Salo nu a luat sare. Acum taie benzile de produse sau cuburi de 0,5 cm grosime. Desigur, poate fi mai mare sau mai mică, dar apoi preparatul trebuie ajustat pe baza observației vizuale.
Cum se prăjește slănina?
Ia-o tigaie curat, cu fund gros. Se încălzește la foc mediu. Nu grăsime, nu adăugați, deoarece conține un exces în grăsime. Acum pune produsul feliat este un singur strat, astfel încât să se poate transforma cu ușurință bucăți. Micșorați focul un pic. Sare și piper. După 5 minute, porniți grăsimea de pe cealaltă parte. În cazul în care produsul este acoperit cu o crustă aurie - este gata.
Acum puteți elimina bacon din tigaie și puneți-l pe o farfurie. În același prăjește grăsime cantitatea mică de ceapa si ardei gras. Legume tăiate în inele destul de gros. Toate acestea frumusete culcat cu bacon, se presara cu ierburi proaspete si se serveste imediat, înainte să se răcească.
De asemenea, puteți prăji în omletă untură. Tot la fel. Produsul este acoperit cu o crustă aurie - să prezinte numărul necesar de ouă tigaie și se prăjește până la gătit. Se adaugă sare și piper într-un vas înainte de servire.
Mai multe despre grăsime poate fi prăjit cartofi. Principiul este același. Inițial, o tigaie uscată prăji slănină. Apoi, a pus într-un castron decojit și tocat rădăcină. Se amestecă bine. Se coc cartofii pana cand se inmoaie. SoLite câteva minute înainte de finalizarea procesului de tratament termic. Servi orice fel de mâncare sau într-o formă fierbinte de căldură.
Un punct important. bacon sau prajelile adăugând că este mai bine să nu utilizeze în frig, pentru că grăsimea animală într-o stare nu prea apetisant.
