Dar ciupercile - aceasta este în primul rând un produs pe care o consumam in fiecare zi: numai în zilele de sărbători, aniversări, și, desigur, posibilitatea de a crește propria lor este destul de o idee interesantă. Până în prezent, cultivarea ciupercilor vă oferă o mulțime de avantaje.
În primul rând, dumneavoastră și familia dumneavoastră va oferi mâncăruri cu adevărat delicioase. Cultivarea ciupercilor în timpul verii, la cabana, puteți sărbătoare pe ciuperci proaspete în mod constant. În al doilea rând, este doar un exercițiu interesant faptul că nu necesită eforturi deosebite. Pentru a creste propria ta ciuperci plantație va trebui cu siguranta miceliu (miceliu) - filamente subțiri, cum ar fi rădăcini, din care, de fapt, cresc ciuperci. Iată câteva modalități cu privire la modul în care să crească o delicatesă în curtea lui.
creștem ciuperci stridie
Oyster cultivate pe lemn sabot în sere sau pivnițe în locuri umbrite de pe parcelă. trunchiuri tăiate proaspăt de plop, plop sau stejar tăiat în bucăți de 30-40 cm lungime, cu un diametru de 15-25 cm. Cele mai pregătite găuri forate intervale de adâncime de 4-5 cm și un diametru de 2 cm sau face nadpily (crestături ax) pe întreaga suprafață.
Găurile sunt placate mici miceliu și acoperă bucăți de scoarță de copac, așchii de lemn, rumeguș sau mușchi pentru a da naștere nu se încadrează în afara ei. Aerul nu trebuie să fie uscat, cu o umiditate relativă de 90%. La umiditate mai scăzută trebuie pulverizate cu apă (spray).
După 2-3 luni de la miceliul ciupercii pătrunde toate bulgări. În viitor, acestea pot fi luate din cameră și fiecare sabot prikopat în pământ la o adâncime de 10-15 cm, într-un loc umbrit, în cazul în care acesta nu este expus la lumina directă a soarelui. Un miceliu poate fi semănate direct în grădină, în plus, în orice moment al anului, chiar și în timpul iernii. Frost nu se teme. În această perioadă, în orice caz, este necesar să se toarne pene. Ciuperci, a aterizat pe lemn, în creștere de 5-6 ani.
Mai multe ciuperci stridii pot fi cultivate pe resturile vegetale - paie, coji de floarea-soarelui etc. Paie și pleavă trebuie să fie de bună calitate, fără semne de putregai și mucegai. Înainte de prelucrarea paielor este de dorit să se pisa 3-7 cm. Frezare face compact și mai accesibil enzimelor miceliu.
Substratul este umplut cu apă (temperatura de 80-90 ° C) și se incubează timp de 3-4 ore (pleavă) sau 7-8 ore (paie). Apa este apoi drenată, iar substratul (paie sau pănuși), lăsat să se răcească la o temperatură de 20-30 ° C Înainte de inoculare miceliu determina umiditatea substratului: dacă se comprima în mână, banda de rulare dintre degete ar trebui picături de apă, ceea ce corespunde cu umiditatea optimă (70%). Când udarea apa curge în fluxuri.
Bine răcit și substratul filtru amestecat cu miceliu. compostul finisat este plasat într-o pungă de plastic transparent și cravată. Pentru aer la nivelul întregului pachet zone face mai multe incizii de 3-5 cm. Ia-bloc ciuperci preparate. Germinare miceliu durează 25-28 zile la 14-28 ° C
În timpul rodirea folosește ventilația naturală și activă. Blocuri de substrat Coperta ar trebui să fie doar în timpul rodirea în zone îndepărtate, și în zone deschise și în camere cu ferestre considerate modul normal de zi-noapte. În acele locuri în care au existat începuturile corpurilor fructifere, filmul este atent incizată. Fructificare trece valuri de 2-3 săptămâni, la intervale de 5-7 zile. Cea mai mare recolta aduce primele trei valuri. Randamentul este de 35-40% din greutatea substratului.
ciuperci Harvest
Aceste ciuperci nu au nevoie de lumină. Ele pot fi cultivate în zonele reci și umede. hambare, magazii, pivnițe, magazii, cariere. Cu toate acestea, ele pot fi cultivate în teren deschis - la umbra pomilor fructiferi. Atunci când cultivate în teren deschis, este necesar spațiu tot mai mare pentru a acoperi filmul, care va proteja atât miceliul uscarea și de la îmbibat cu apă.
Cel mai bun sol pentru cultivarea ciupercilor - bălegar de cal. Puteți folosi gunoi de bovine prin adăugarea a 20 - 30% din paie, frunze, cartof sau frunze de tomate. Pregatirea substratului începe cu grămada de stivuire, pentru a se adaugă 50 kg de gunoi de grajd: gips - 12 - 13 kg, var - 12 - 13 kg de uree - 1,5 kg. Bunch de udat, compactate și acoperite cu o folie. Pregătirea substratului durează 15 - 20 de zile. Când miros de amoniac dispare - este plasat pe o constantă. Pentru prepararea substratului poate fi utilizat și diverse alte deșeuri organice.
Ciuperci cultivate în interior pe rafturi sau în cutii de toate dimensiunile. În teren deschis se poate face crestele direct pe sol sau într-o adâncime șanț de 20 -. 30 cm Umiditate în timpul dejecții proliferare trebuie să fie de 50 - 55%, cu mai puțin miceliu slab crește, iar cel dezvoltat cel mai mult numai în stratul superior, formând sporoforilor mici și otmiraya rapid. Temperatura ar trebui să aibă cel puțin 18 - 20 * C.
După 14 - 20 zile miceliul crește 3 - 5 cm, și de multe ori pe suprafața de nutrienți a solului apare placa alba. Pe parcursul acestei perioade substratul turnat peste 2 - 4 cm și un teren de seră bun ușor udate ca uscare. Udarea este necesară pentru a pulveriza la compactarea solului și hidratează.
Fructoase începe în 35 - 40 de zile și durează timp de 2 - 3 luni. Ciupercile sunt recoltate atunci când filmul este întins pe plăci, dar nu se sparge, și se înregistrează o culoare roz pal. Nu putem permite îmbătrânirea de ciuperci, deoarece acestea diminuează miceliu.
Atunci când se colectează ciuperci răsucire cu atenție și de altă parte, care deține solul pentru a preveni distrugerea miceliu. Locul unde a fost deșurubat de ciuperci, se presara solul.
Plantarea ciuperci albe
În jurul trunchiului selectat din sol fertil arbore cazma îndepărtat (10-20 cm), un diametru de 1-1,5 m. Compostul depus o grosime uniformă strat de 1-2 cm. Compost eșalonată piese sunt așezate pe miceliul substrat cu o lungime, astfel încât un pachet suficient pentru un copac.
Apoi, porțiunea de acoperire îndepărtată anterior stratului de sol și se udă (2-3 găleți pe copac). Apa ar trebui să toarne cu atenție, astfel că nu este spălat solul. Pentru o mai bună de grefare miceliu a recomandat introducerea furajelor suplimentare sub formă de soluție de zahăr: 50 g la 10 litri de apă.
Un an de la plantare, în condiții favorabile, sub un copac, există primele ciuperci. Cantitatea lor poate varia de la 2 la 5 kg.
Grija pentru plantare sezon în presupusa rodirea (vara) este la udarea periodică a solului în absența precipitațiilor. fructe de miceliu 3-4 ani. Apoi, este posibil să semene miceliu în mod repetat. În porțiunea de suprafață însămânțată de iarnă în termen de 2 m de stratul adăpost copac de material izolant - recesiune foaie, ramuri, mușchi, ramuri de molid. acest strat este îndepărtat arcul.
Ciuperci cresc prin dispute
Toate aceste metode se bazează pe transferul de miceliu într-un fel, fie direct, fie prin utilizarea de copaci și pene. In plus, ei au o metodă cuprinzând sporii de ciuperci prin. Există, de asemenea, o varietate de opțiuni.
De exemplu, ciupercile comestibile pot fi cultivate cu ajutorul de spori ciuperci proaspete. În acest scop, capacul rupt în bucăți, iar apoi acestea sunt plasate pe sol pre-preparate și pre-umezite. Câteva zile mai târziu, capacul poate fi îndepărtat. Aceasta este urmată de fertilizare a solului și de udare. În anul următor, a fost pe această grădină de legume site-ul, în cazul în care pe tot parcursul anului pentru a crea condiții favorabile pentru icrelor, vor exista ciuperci, pe care le plantați: hambare, ciuperci, etc. volnushki
Astfel, cultivarea ciupercilor în țară - nu este numai util, dar, de asemenea, în plus, un exercițiu interesant. La urma urmei, e frumos pentru a obține un borcan de ciuperci murate în timpul iernii, cultivate cu propriile lor mâini.