În ciuda faptului că ciocolata este considerată a fi un produs de impuls de cumpărare, care a implicat adesea intrigi (care este un gust nou?), Nu fi tentat și nu iau totul. Și pentru a distinge un fals de la un produs de calitate, este necesar să fie un cumpărător informat.
Menționăm că în conformitate cu oaspeții, ciocolata nu este neobișnuit și ar trebui să fie o etichetă, cum ar fi „destinație specială“, „calitate excelentă“, „în conformitate cu rețeta originală“, „produse naturale, ecologice“. Asta e tot - fals de slabă calitate.
Să acorde o atenție la compoziția ciocolatei pe ambalaj. În România nu poate fi adăugat la masa de ciocolată înlocuitori de unt de cacao. In fabricarea lor sunt folosite în principal de floarea-soarelui, soia, semințe de bumbac și ulei de palmier. Faptul că sub masca de ciocolata face pe baza de grăsimi de patiserie - este țiglă dulce.
În cazul în care, printre ingredientele listate pe ambalajul ciocolatei în loc de lichior de cacao pudră de cacao Set, acest lucru indică un produs de calitate slabă.
Obraschaye atenție la prezența aditivilor alimentari, conservanți, coloranți. Cel mai bine este de a face fără ele, desigur.
Există un risc de a cumpăra ciocolată expirat. Pentru a vinde bunuri expirate, vânzătorii pot repara sau sigila data de lansare a produsului de ciocolată, sau pus lângă o nouă dată cu un link spre ceea ce sa făcut în întreprindere. Cu toate acestea, astfel de măsuri „extreme“ pot merge doar vânzătorii de mici magazine, supermarket-uri mari, de regulă, nu merg la astfel de acțiuni.
Cutii de bomboane de ciocolată au tendința de a cumpăra un cadou, astfel încât alegerea afectează și design colorat al ambalajului. Cu toate acestea, în interiorul cutiei puteți găsi bomboane ieftine de soia cu aromă de ciocolată sau surogat. Harder „dor“, să le cumpere în greutate. Observațiile au arătat că, în cazul în care produsele importate în condiții de siguranță a cumpăra oameni în cutii, bomboane noastre preferă să cumpere în greutate.
Ciocolata neagra - o ciocolata fara lapte, asa este numit amar. Are o anumită cantitate de zahăr (de obicei, o treime), unt de cacao și vanilie. Gurmanzii prefera sa toate celelalte dulciuri și producătorii urmați cu strictețe fabricarea reteta.
In plus, ciocolata neagra - un favorit în gătit. Ei nu numai decora varietate de deserturi și produse de patiserie glazuriruyut, pe baza fiind lichioruri făcute, sosuri și deserturi.
Ciocolata cu lapte, printre alte ingrediente conține lapte praf. Această ciocolată este uneori utilizat în deserturi, produse de patiserie și gemuri.
Ciocolata alba - o dulce bazată pe un unt de cacao numai, fără adaos de pudră de cacao.