Astăzi vom pregăti un pește regal - sturioni. Vom vorbi despre modul de a găti sturionilor cu beneficii pentru sănătate. Acest pește este destul de util, conține oligoelemente importante: zinc, crom; acizi grași polinesaturați, care sunt esențiale pentru corpul uman. Dorința de a păstra beneficiile complete ale acestui pește ne-a determinat să aleagă aceste rețete cegă. Mai mult decât atât, rețetele sunt potrivite pentru incepatori gospodinele, ca bucătar starleta în cuptor este foarte ușor, pentru că nu trebuie să stea la aragaz și teama că ceva se va arde.
Sturgeon, coapte în folie
- Starlet aproximativ un kilogram,
- ceapa,
- lamaie,
- sare, piper,
- ulei de măsline,
- patrunjel, marar,
- condimente opționale (rozmarin, busuioc, cimbru, cimbru, salvie, etc.).
- Mai întâi trebuie să curățați și intestinele de pește. Ca scara de cegă în destul de greu, există o modalitate convenabilă de a curăța. Puneți peștele într-o tigaie și se toarnă peste apă de fierbere de mai multe ori. De regulă, atunci balanța ar merge bine.
- Se taie inele de jumătate de ceapă și lămâie.
- sare de pește, piper și se freacă cu alte mirodenii. Apoi, acoperit cu ulei de măsline.
- Pus pe o foaie de copt cu folie de stoc la marginile ar putea încheia toți peștii. Spread pe pista de folie de lămâi, peste - si ceapa verde (crengute pătrunjel, mărar). Pista trebuie să aibă o lungime și lățime aproximativ ca pește.
- cegă Abdomenul, de asemenea, poate fi umplut cu ceapa si lamaie, pune peștele pe pista de pe folia de pe partea de sus și de a pune felii de lamaie si ceapa). Infasurate in folie de starleta.
- Se coc într-un cuptor deja încălzit (200 de grade, 40 de minute).
- Ne scoate peștele și despachetez cu atenție (folie va merge perechi). Lemon este recomandat pentru a curăța.
Aici este un sturion util la cuptor - o opțiune mare, de exemplu, pentru cină. Cum de a găti sturioni pentru cină pentru a păstra toate proprietățile sale benefice? Citește mai mult.
Ureche de cegă
- Trei litri de apă,
- Sturionul aproximativ 1 kilogram,
- puțini pești mici, cum ar fi babusca, ruff (aproximativ 5 unități)
- două cepe,
- cartofi - patru sau cinci bucăți,
- ceașcă de vin alb sec (opțional)
- frunze de dafin,
- sare, piper, patrunjel, marar si alte condimente (opțional).
Gătit supa de cegă:
Chiar mai interesant