Bee Honey - Produsul produs de albine (Apis mellifera), în principal, din nectarul de plante cu flori, dar diferă de nectarul proprietățile fizice și chimice.
Conform datelor științifice, albinele au existat timp de 56 de milioane de ani înainte de apariția omului primitiv. Monumente din culturile antice indică faptul că omul preistoric și miere folosit ca aliment și ca medicament. Mierea atribuită proprietatea de a menține tinerețea și vigoarea.
De exemplu, celebrul matematician antic grec Pitagora (aproximativ 580-500 de ani. Î.Hr. E.), a afirmat că a trăit la o varsta inaintata, deoarece ei folosesc în mod constant de miere.
Filozoful antic grec Democrit (460-370 gg. Pentru n. Oe.), Care a trăit mai mult de un secol, a spus că, pentru păstrarea sănătății „ar trebui să iriga interiorul miere, unt și aspect.“
Medic roman Cunoscut Galen (130-200 gg.) este recomandată pe scară largă în tratamentul diferitelor tulburări medicale.
medic distins, naturalist și poet Ibn-Sina (. Avi¬tsenna, 980-1037) a subliniat: „Dacă doriți să salvați molo¬dost, asigurați-vă că pentru a mânca miere.“ În special, el a recomandat utilizarea regulată a mierii pentru persoanele cu vârsta peste 45 de ani.
Cum albinele produc miere?
Albinele trăiesc în familii. Fiecare stup trăiește o familie, care constă dintr-un uter, câteva sute de drone (albine de sex masculin), și zeci de mii de muncitori, truditori albine.
Familia de albine hibernează de la an la an. În toamna albinelor expulza trântori și de ieșire de primăvară din nou. Numărul de albine lucrătoare de asemenea, depinde de perioada anului (iarna sunt mai puțini în vara - mai mult).
Există mai multe tipuri de albine:
- european
- mari, mici, mijlocii din India (care trăiesc în India, precum și în China, India mici în Orientul Îndepărtat).
Matca depune ouă, rolul dronelor gadfly numai fertilitatea ei. Trântorii sunt dependente de femei albinele lucrătoare, astfel încât cuvântul „drone“ a devenit sinonim pentru chiulangii.
Lucrarea cea mai diversă din familia de albine efectua albinele lucrătoare (albine higienica). Au grijă de larve hrănite uter celule de stup mentinut construi polen curat și ordonat colectat, care este transferată în stup, sunt plasate în celulă și se toarnă miere. În final, higienica albinele de miere colectat nectar de plante, care servește ca materie primă pentru obținerea mierii.
compoziția neuniforme și calitativă și cantitativă a nectarul din flori. De exemplu, trifoi flori nectar conține 0,2 mg și tei flori - 0,2-0,7 mg, zmeură flori - 4-20 mg. La un moment dat poate aduce o albină într-un stup aproximativ 20-40 mg de nectar.
Pentru a obține 100 g de miere, albinele trebuie să colecteze nectar de la aproape un milion de flori.
locuri de colectare a mierii ar trebui să fie de la o stupină într-o rază de 2-3 km. Prin urmare, în timpul sezonului, albinele sunt transportate din loc în loc ca înflorirea plantelor de miere.
Bee-higienica trompă suge nectarul din nectariilor și le umple ventriculul ta de miere. Un procent mic de albine ingerate de nectar folosesc pentru propria lor putere, restul de stup poartă și transmite la albine-recepționer.
Bee - priemschi¬tsa în mod repetat (de 120 de ori 240) produce o picătură de nectar pe ho¬botok și zagla¬tyvaet-l din nou. O parte substanțială a apei conținute în nectar se evaporă.
În cele din urmă de albine pune o picătură de nectar de faguri cu celule libere și alte albine transporta-l de multe ori de la o celulă la alta. evaporarea continuă de apă, nectar se îngroașă și devine o miere: nectar conținea 75-80% apă, iar în mierea rămâne doar 16- 20 la sută.
În timpul petrecut în ventriculul de nectar albinele apa este aspirat prin peretele ventricular de o albină. Mai mult, nectar îmbogățit enzime, organice, dezinfectare și alte substanțe.
Enzimele din miere se pot obține, de asemenea, la polenul de la glandele faringiene ale albinelor. Sub influența zahărului din trestie porțiuni de enzime (zaharoză) nectar scindate și convertit zahăr de struguri (glucoza) și fructoza.
Astfel, mierea, fiind produsul transformării nectar, este diferit în compoziție din urmă.
Se umple celula cu miere, ceară de albine sigilați-l. fagure de miere sigilate continuă să se maturizeze în termen de 3-4 săptămâni. mierea necoapte conține o mulțime de umiditate, se transformă rapid acru, pierderea curativă și gustul, mierea atât de matur este evaluată mai sus.
Celulele umplute cu miere de albine prelevate periodic pentru a pompa miere. Cu o mită bună o familie de albine puternic poate umple celula cu miere de 3-4 ori pe sezon. O familie de albine se poate aduna pentru un sezon la 150 de kilograme de miere.
se obțin mai mari tipuri de miere atunci când curge în afara celulelor sub acțiunea propriei gravitații (miere plutirii) sau prin centrifugare în aparate speciale. clasele inferioare renderează mierea de foc fagure de miere pa.
Distinge miere de flori și padievy. Piere de flori primește un anumit nume în funcție de plantele din care albinele colectează nectar.
Mierea este monoflorală (de la cuvântul latin Flores - flori), care este derivat din nectarul florilor unei „un fel de plante, și poliflerny -. Din nectarul florilor mai multor specii de plante miere Net monoflorală sunt foarte rare, de aceea este de multe ori o varietate de definiții miere ¬delyaetsya nectarul în aceasta predominantă a unei plante cele mai populare sunt următoarele varietăți de flori miere naturala :. tei, hrișcă, acacia, trifoi dulce, muștar, bumbac, floarea soarelui.
În cerere mare sa bucurat recent de miere cu pa¬sek situată în imediata apropiere a Alma-Ata ( „miere de munte“). Acest produs minunat kazahă soare și flori polu¬chil lăudat la Expoziția Internațională din RDG.
miere de albine Grad poate fi determinată de culoarea, gustul și aroma.
Deasupra lumina apreciate (tipuri de miere de salcam, tei, etc.), Excepție este hrisca. În același timp, tem¬nye soiuri sunt mai bogate în minerale, valoarea predstav¬lyayuschimi a organismului.
Mai mult decât atât flori, albinele produc așa-numita miere padievy. Se obține prin colectarea albine secreții dulci ale anumitor insecte (afide, Psylla și mealybugs al.), Și honeydew (honeydew), care acționează pe frunze de stejar, paltin, plop, mesteacăn, hickory și alte raste¬ny după o zi fierbinte.
Padievy miere mai închisă, mai puțin savuroase si contine mai multe minerale decât florale. utilizate în principal în industria alimentară. De multe ori padievy și miere de flori sunt împreună.
Pentru a determina prezența mierii de mană în floare, puteți pune una dintre următoarele probe:
- Se prepară o soluție de miere în apă distilată (1: 1) și adăugarea de 6 părți de 96% concentrație ochischen¬nogo alcool (alcool rectificat). Opacifierea soluției va indica impurități padievogo miere.
- La o soluție de miere (1 parte de miere și 1 parte apă distilată), se adaugă două părți apă de var, se încălzește până la fierbere. În prezența fulgilor de miere Honeydew apar.
Unele soiuri de miere padievogo au un gust foarte neplăcut, o lungă perioadă de timp nu se topesc în gură. miere de albine padievogo Toxic poate fi instalat folosind reacții chimice speciale.
Există un alt tip de miere - miere toxică sau în stare de ebrietate. Acesta este produs în timpul prelucrării de plante albine nectar de familie - azalee, iarbă neagră Rhododendron, ceai Labrador, iarbă neagră mlaștină, și altele. Împreună cu miere de albine nectar și transferat într-o substanță toxică astfel în sine și, prin urmare, nu otrăvite plante. Principalul toxic început îmbătată de miere yavletsya glicozid Andromeda toxina (S31N50O10) •
Drunken miere a fost cunoscut inca din cele mai vechi timpuri. Istoria ne spune că o dată miere beat daramat o legiune de soldați romani. Această miere a fost descoperit în 1877. Batumi în zonă, și apoi în alte zone din Caucaz. Despre el cunosc în munții din Japonia centrală și de nord.
Otrăvitoare de miere a fost numit în stare de ebrietate, deoarece oamenii atunci când este utilizat amintește beat: sunt amețeli, greață, vărsături, crampe. După 48 de ore, toate fenomenele de otrăvire au loc fără nici un tratament. Pentru a accelera recuperarea, victima ar trebui să fie lavaj gastric și se administrează un laxativ.
Se pare că pe fața ei o miere beat diferă puțin de natural, dar este mai puțin parfumat, miroase de zahăr pogo perezhzhen-.
Pentru a dezarma o miere beat. se fierbe la o temperatură de 45-50 ° presurizat până la 60-67 mm Hg.
Mănâncă poate nu numai miere, dar albinele ei înșiși, mai degrabă puietului de albine, adică de albine și larve trantor. Unii mananca puiet de albine în forma sa brută, în timp ce alții preferă prăjit. Antena de satelit de albine rmoploda gustoase și foarte hrănitoare. Conform conținutului de proteine din puiet de albine aproape de carne, iar conținutul MP I lmiia D depășește ulei chiar pește.
Bee puiet poate recomanda epuizat și slăbit de o boală prelungită persoane și copii cu distrofic. Pentru copii puiet de albine este mai bine să se amestece cu miere (într-un raport de 2: 1) pentru a da 1-2 lingurite de 2-3 ori pe zi.
Kuzmina KA - „Tratamentul de miere de albine și otravă.“ Saratov, 1971.
Dulce medicament Total 100 g miere-secu Chiva 1/10 zilnic la un adult trebnosti che energie Lovek. Dacă în ziua de a mânca 120 de grame (dimineața și seara până la 30 g, iar în după-amiaza 60 g), apoi, după 7-10 zile de a reveni Xia somn profund, vigilenta, performanta. Acest lucru este verificat de zeci de ani-E pe sine.
Mierea ucide helikobakte- Ria, care duce la intestine gastrice și dvenadtsa-tiperstnoj.
PROPOLISULUI meu medicina de albine favorit - propolis. Este un antibiotic natural, din lemn de tec, care nu este nakapli-INDICA în organism. El efect negativ asupra streptococi,-ing rev antrax, erizipel. Acesta este cel mai puternic obezbo-Liban 3,5 ori ei puternică de cocaină și de 5,2 ori - novocaină.
Efectul terapeutic al prop-vulpe tuberculosis și alte Zabo-Levani bazate pe tonifiant sale, consolidarea, yuschem, proprietăți antimicrobiene.
Albinele cadouri pentru om
Delights si uimeste de mare LIC este activitatea biologică a substanțelor care sunt Produ-dit miere de albine, propolis, polen, venin de albine, lăptișor de matcă - toate healthily. Și Pogi-Băi, vindecători de albine în sine, larvele devin stvom, să promoveze sănătatea umană.
Acesta imbunatateste pofta de mancare, starea generala de sanatate, un efect pozitiv asupra creșterii copiilor, sănătatea mintală, fizică Shi-lu. Doza zilnică de polen pe zi pentru o persoană 1 -2 lingurițe Orice mai mult. În hipertensivi boala-bo existente pentru a lua polen de miere 1: 1 până la 1 linguriță de trei ori pe zi. Cursul - o lună. mama prostatita Prien în aceeași dozare-kyo. Cursul - un an.
Acesta poate fi folosit în boli ale sistemului cardiovascular, gastrointestinal ludochno-camion-ta, tuberculoza, giperto-SRI, boli oncologice, epuizare.
Utilă în special vechi decrepit lyudyam.Pri-Nima numai sub limba, deoarece sucul gastric ucide sale de vindecare-TION de lăptișor de matcă.
Uscat Podmore I ne-remalyvayu în pulbere sau fierte. Am accepta pentru întărirea generală a organismului.
Dimineața de post o lingura de ceai de-pudră clorhidric spălare submodul-ra jos fiert mo-Locke și de a face acest lucru în Techa-set una până la două luni. Alternativ, Podmore două loje masă ki se toarnă 0,5 litri de apă, fierte timp de treizeci de minute, se filtrează. Eu beau o jumatate de cana de trei ori pe zi, înainte de mese.
Nu mai puțin utile și de a face-larve de albine. Am avut doi prieteni apicultor, care a mâncat o lună de cinci sau șase larve de albine - una sau două pe cu ea. Ambele sunt dolgozhite Lee, a supraviețuit timp de mai mult de nouă ani-Ness.