București și Moscova regiune.
Conserve varec alge marine este fabricat din zahar - alge marine brun aparținând familiei Laminaria. Numele lui a doua și mai frecvente a acestei plante a primit datorită asemănării externe cu frunze tocate de varză, care au fost supuse unui tratament termic.
Astăzi, alge marine (varec) este în mare a cererii de pe tot globul. Motivul pentru o astfel de popularitate nu este numai costuri reduse, flexibilitate în utilizare, dar multe proprietăți utile ale acestui locuitor de apă de mare.
Este interesant faptul că, în culinare laminaria utilizare de afaceri aflat în aproape orice formă: congelate, uscate, proaspete, uscate. În plus, o conserve de alge marine foarte gustoase, care este reprezentat în țara noastră, în principal sub formă de murat. laminaria Conserve poate fi utilizat ca o componentă în prepararea salata sănătoase și gustoase, în care compoziția mai cuprinde legume, ouă, ciuperci, carne sau pește.
În plus, pe baza de alge marine conserve poate pune în carne, se fierbe din ea o supa mare. Australienii britanice și, uneori, chiar și coace o pâine specială, folosind aceste alge utile.
Utilizarea de conserve alge marine
Utilizarea de conserve alge marine se află în compoziția sa bogată. În special, algele este foarte apreciată datorită conținutului de iod - în cutii de conserve de alge marine este prezent acest element important de până la trei procente din greutatea totală a produsului. Având în vedere această calitate mese utile de la varză mare conservate se recomandă utilizarea în cazul hiperplazia glandei tiroide (gusa).
Acest dar neprețuit al mării în exces conține fitosteroli, ajuta la curatarea organismului de colesterol, care este prevenirea aterosclerozei. În plus, utilizarea regulată a conservelor de alge marine imbunatateste starea de sânge în mod benefic, reduce riscul de infarct miocardic, accidente vasculare cerebrale si angina pectorala, iar femeile normalizeaza ciclul menstrual. Pentru un motiv bun în rândul populației japoneze utilizează în mod activ toate tipurile de alge marine în alimente, există un număr minim de persoane care suferă de ateroscleroză.
Beneficiile de conserve alge marine dovedite, și ca natura dietetice a produsului. Deoarece calorii conserve alge marine este de numai 5,4 kcal per suta de grame, aceste alge servi ca o bază excelentă pentru multe feluri de mâncare sănătoase, care au permisiunea de a utiliza pentru persoanele care aderă la diferite diete.
Calorii conserve de alge marine 5,4 kcal
Valoarea energetică a conservelor de alge marine (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energie (B | x | y): 67% | 33% | 0%