Cele mai populare - și pe bună dreptate! -supam includ borș. Care sunt sale caracteristici? Ceea ce este diferit de borș supa, în cazul în care un al doilea pentru a înțelege bine-cunoscut, dar în multe feluri un vas unic?
Care este supa?
Supa - un fel de mâncare, care este de obicei o fierbinte și implică zeamă de gătit - legume sau carne. Supă tradițională românească este compusă, de preferință din bulion. Dar multe rețete străine feluri de mâncare respective implică drenarea partea principală a lichidului - deci utilizați obiectul principal, feluri de mâncare ingrediente solide. Există, desigur, și supe reci - cum ar fi hash.
Supa este aproape întotdeauna include ingrediente vegetale și condimente. În funcție de rețetă și un set de ingrediente poate fi un înalt conținut caloric sau, invers, dietetic. Supa poate fi adăugat la o varietate de sosuri. De obicei, considerat un fel de mâncare servit la masă cu pâine.
Printre ingredientele cele mai accesibile și nutritive pentru supa - varza, morcovi si sfecla. Acestea sunt principalele componente, cum ar fi borș. Luați în considerare caracteristicile supa.
Care este supa?
Borș - o supă ale cărei ingrediente principale sunt, astfel, varză, morcovi si sfecla. În al treilea rând borș de legume, astfel, conferă culoare roșie distinctiv. Supa în cauză, printre cele mai populare din România (în competiție cu supă), Ucraina (presupus că a făcut doar feluri de mâncare naționale ucrainene) din Belarus. Destul de supă comună și în alte țări din Europa de Est - Polonia, Lituania, România și Moldova.
Există dovezi istorice că vasul a fost considerat popular cunoscut inca din vremea Rus antice. De fapt, acest lucru poate explica faptul că este la fel de popular printre popoarele a căror strămoși au locuit vechi Rus anterior, precum și vecinii lor.
Inițial, supa de gătit de la crucea-pământului. Adevărat, nu faptul de arderea plantelor, desișurile care se găsesc peste tot în nordul România, și un complet diferit - aparține unei specii diferite biologice. Frunzele sale pot fi consumate. În cele mai vechi timpuri a fost cunoscut sub numele de supa borș facut din plantele respective.
De-a lungul timpului, am început să facă supă bazată pe kvass sfeclă, care a fost diluată cu apă, și apoi se toarnă în oală, și apoi - fierte la reflux. Apoi, în fierbere cvas sfeclă adaugă diferite ingrediente - de fapt, sfecla, varza, morcovi și alte legume. Borsul a fost apoi preparată în cuptor. La atingerea disponibilitatea lui sărați, îmbrăcat la gust. În mod tradițional, supa adăuga smântână proaspătă.
Rețetă de raportare supa poate varia în funcție de metoda de preparare a acestuia, dezvoltată în oricare din bucătăria națională, care este cunoscut pentru borș - Rusia, Ucraina, Belarus, poloneză, lituaniană, română.
Diferența dintre supă și borș
Desigur, nu puteți găsi o diferență de supă borș, în cazul în care, la prima considerat un exemplu de aliment care nu este bine-cunoscut în Europa de Est sau nu o bucătărie tradițională națională a regiunii. La rândul său, nu toate supe din afara România, Ucraina, Belarus și statele vecine se pregătesc pentru ei, ca supa:
- pe baza de sfeclă;
- cu adaos de varză și morcov;
- cu smântână.
Este destul de legitim să-și asume, prin urmare, că supa - un fel de mâncare care nu este tradițional pentru bucătării, de exemplu, în Europa de Vest, America de Nord, Africa și Asia.
Prin determinarea diferenței dintre o supă și borș (în termeni de potrivire ca un produs alimentar distribuit în afara Europei de Est, și alimente care sunt tradiționale pentru România, Ucraina, Belarus și țările învecinate), pentru a reflecta constatările din tabel.