bea ceai Mate este adevăratul portughez și reprezentanți ai popoarelor din America de Sud. el nu a apărut atât de mult timp în urmă pe piața internă de ceai, dar mulți au venit la gust, în ciuda exotism sale. Mate nu este dreptul de a apela un ceai, acesta combină proprietățile și ceai și cafea, în același timp. Frunzele crude (Holly paraguayan - vesnic verde arbust inaltime de aproximativ 15 de metri) se aseamănă cu frunze de ceai obișnuite, dar cu privire la cantitatea de cofeina, este comparabil cu o băutură de cafea.
Pentru a putea folosi ceai de muguri tineri sunt colectate, acestea sunt de obicei grupate împreună cu frunze, dar toate frunzele din arbuști nu sunt eliminate, în caz contrar, planta poate pur și simplu să moară. Material suplimentar a fost supus unui proces îndelungat de uscare, nuiele colectate peretryahivaya stivuite în coș special adaptate. Acest proces este suficient de mult timp, t. K. O structură de plantă umedă în sine. Apoi, materia primă uscată, este zdrobit o pulbere. In cele din urma ceaiul are forma unei pulberi uscate dopat cu praf, acesta va fi doar un indicator calitativ al uscării sale.
Secundul de ceai
- Vitaminele A, C, E, B1, B2, niacină (B3), B5,
- Minerale: calciu, mangan, fier, seleniu, potasiu, magneziu, fosfor, zinc
- Compuși suplimentari: caroten, acizi grași, clorofila, flavonoide, polifenoli, inositol, minerale, antioxidanți, taninuri, acid pantotenic, și 15 aminoacizi.
- Teofilină, teobromină și cafeină
Proprietăți utile de ceai yerba de mate
proprietăți antioxidante
Compoziție de ceai Mate include greutatea tuturor tipurilor de compuși fitochimici. În primul rând, este polifenolilor și acidul clorogenic, care sporesc proprietățile antioxidante ale băuturii. Antioxidantii ajuta la stoparea reacției proceselor de oxidare în organism, și astfel sistemul imunitar și crește viabilitatea celulelor de a păstra. Cercetatorii au ajuns la concluzia ca ceaiul de mate reduce în mod semnificativ procesul de oxidare, ceea ce poate afecta negativ ficatul și inima. Mate sa dovedit a fi mai eficient în prevenirea băuturilor cum ar fi o reacție citotoxică care poate determina modificări în structura celulelor și modificările patologice în organism ca întreg, ceea ce duce la boli cum ar fi accident vascular cerebral.
Sănătatea sistemului cardiovascular
Prezența în perechea de ceai din aceleași polifenoli vor fi utile pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare, cum ar fi ateroscleroza. Acest ceai are o mulțime de diferiți compuși fitochimici, cum ar fi polifenoli și acidul clorogenic, care un antioxidant util face. Studiul a demonstrat ca extractul de mate poate reduce stresul oxidativ, ceea ce crește riscul de afectare a ficatului și a inimii. De asemenea, există o scădere de stres nitroziliruyuschego, ceea ce poate duce la deteriorarea ADN-ului, moartea celulelor și peroxidarea lipidelor. Comparativ cu ceai verde, de mate este mai eficient în prevenirea citotoxicitatea care provoacă modificări patologice ale celulelor organismului și care produc boli, cum ar fi, de exemplu, accident vascular cerebral.
proprietăți antimicrobiene
Cercetările efectuate în ceea ce privește proprietățile de ceai au demonstrat acțiunea antiinflamatorie ridicată. Ceaiul dovedit băutură antibacterian excelent, are un efect preventiv împotriva virușilor și a microbilor mediului ambiant.
proprietăți anti-inflamatorii
Flavonoidele în Yerba Mate ceai, și sunt menite să protejeze integritatea celulelor. Ajutor pentru a reduce reacția alergică, va proteja organismul împotriva agenți cancerigeni. proprietăți anti-inflamatorii de ceai, reduce riscul de boli cronice, va avea un efect pozitiv asupra stării sale generale. rutin flavonoid, crește elasticitatea pereților vaselor sanguine.
Prevenirea cancerului
cercetare ceai Mate vizează elucidarea acțiunii sale preventive de combatere a bolilor cum ar fi cancerul, a arătat prezența substanței în băutură Epigallocatechin galat (EGCG) și un puternic antioxidant de acid clorogenic. Ei, potrivit oamenilor de stiinta, sunt capabili de a combate în mod activ celulele canceroase și chiar reduce numărul acestora.
Prevenirea și tratamentul diabetului zaharat
Mate printre proprietățile sale și are ca efect reducerea economiilor dicarbonyls, slăbind efectele lor nocive. reducând astfel nivelul depozitelor de grăsime. Și reduce complicațiile hiperglicemie (creșterea sindromului glucozei din sange) in diabetul zaharat.
și controlul obezității
Cu capacitatea de a crește procesul de oxidare de grasime, ceai prelungeste senzatia de satietate. Ceea ce este important pentru cei care doresc să piardă în greutate.
imunitate
Ceaiul Mate întărește capacitatea organismului de a rezista la o varietate de boli infecțioase. Ceaiul este o abilitate naturala a fost observat în mod repetat în literatura medicală a medicilor din America de Sud. Iar mecanismul exact de acțiune nu a fost încă studiată suficient.
întărirea oaselor
crește densitatea osoasă, în utilizarea de ceai de mate a fost constatat că nu numai pentru persoanele angajate în exerciții fizice, dar, de asemenea, printre cei care au fost, să spunem, departe de efort fizic.
efect cosmetic
Ca un antioxidant, ceaiul va avea un impact benefic asupra feței și gâtului, va ajuta la ameliorarea iritații și inflamații minore. Numai întâi trebuie să se pregătească pentru executarea unor astfel de proprietăți. Fă-l simplu. Pre-preparată ceai trebuie să fie turnat într-o matriță pentru a îngheța și cuburi de gheață în dimineața șterge feței după spălare. Această procedură nu ia prea mult timp, si tonic pentru fata in forma de ceai de mate yerba nu necesită costuri materiale mari. Cu succes puteți adăuga ceai și apă pentru clătire a părului după spălare, contribuind astfel la aspectul lor sănătos și strălucire.
ceai Mate - contraindicații
Dacă oamenii din America de Sud, ceaiul este o băutură de zi cu zi, și ei l bea de mai multe ori pe parcursul zilei. Noi, europenii, ar trebui să se abțină de la utilizarea în continuare frecventă a acesteia. Acest lucru se datorează prezenței ceaiului de mate un nivel ridicat de cofeina, care in cantitati mari poate provoca insomnie, anxietate, hiperactivitate.
- Nu fi purtat de ei la femei în „interesante“ poziție și mamelor care alăptează.
- Nu este compatibil cu ceaiul de mate fumatul. Acest lucru poate creste riscul de cancer al cavității bucale și laringelui de mai multe ori.
- Persoanele cu boli renale ar trebui, de asemenea, se abțină de la consumarea băuturii.
- Nu este recomandat pentru copii. Absolut de ceai contraindicație de mate este o febră cu o răceală.
- Cu utilizarea pe termen lung de ceai poate provoca uscarea de starea pielii.
- Numărul de băuturi beat pe zi, se recomandă să nu depășească 1 litru.
Cum se prepara ceai de mate
Europenii, de obicei, preparată în ceai de mate de obicei ceai injectorul, și acolo în patria sa pentru fabricarea berii instrument de ceai numit „Calabash“. Această capacitate este similară în aparență cu pere și derivat din el un mic tub „de pește este“ prin care ei beau și gata să bea. Calabash este umplut cu 2 \ 3 ceai, agitat și în locul vacant de sudură pește tub introdus este.
Bombily pot fi fabricate atat din lemn si metal, dar trebuie să aibă un filtru. Apoi, turnat cu grijă, se va lua un alt 2 \ 3 al navei. Spațiul rămas pentru a obține apă caldă, dar nu de apă clocotită. Se recomandă să se umple Calabash până la refuz. După un pește este și bea ceaiul în sine. Brew pereche este permis să completeze lipsa de gust, dar cea mai stralucitoare nuanta de gust are un sfert de sudură.
Fapte interesante despre ceai yerba de mate
Ce mai util?
