Ați decis să organizeze o receptie de nunta? Astfel de tehnici sunt de obicei satisfăcute în cazul în care mireasa si mirele la scurt timp după înregistrarea căsătoriei concediu pentru călătorie, atunci când ceremonia are loc pe natura sau proiectate pentru un număr mic de persoane.
Ce să gătească pentru o receptie de nunta? Puteți oferi oaspeților calde și gustări reci, fructe și deserturi. Pentru masa de bufet pentru o nunta este de obicei servit cu carne și preparate din carne, platou de fructe.
Ce se poate face pentru masa de bufet la o nuntă?
Meniu, nunta bufet poate include o placă de brânză - sortiment de mai multe, cel puțin patru sau cinci soiuri de brânză cu diferite arome: proaspete, neutru, moale, ascuțite și pronunțate.
Brânzeturile merg bine cu fructe, cum ar fi pere, mere, struguri, smochine, precum și fructe uscate, nuci și miere. Pâine la placa de brânză la petrecere cocktail de nunta nu este de obicei servit, deoarece se crede că aceasta nu se bucura din plin de arome de brânză.
În cazul în care brânzeturile pe masa bufet pentru un vin ofertă de nuntă, următoarea regulă: mai luminos gustul brânzei, buchet mai complex trebuie să aibă vin. Pentru brânzeturile dure sunt bune vin roșu; o moale și îndrăzneț - uscat și alb sau roz semi-uscat. Un acompaniament demn de a brânză albastră ar fi un vin dulce alcoolizat, o brânză cu o crustă mucegăit - Brut, o capră poate fi însoțită de Sauvignon.
Pentru brânză aroma deschis complet, înainte de a furniza la macerat timp de 30-60 min, la temperatura camerei.
Ce altceva poate oferi oaspeților la o petrecere de nuntă? Va oferim o gustare rețetă de brânză cu somon.
Ingrediente (4 portii):
- 300 g foetaj,
- fileuri de somon afumat 200 g,
- 100 g de cremă de brânză,
- rasă rădăcină de hrean 1 lingura. lingură,
- muștar 1 h. lingura,
- piper negru măcinat.
- Ruloul de aluat în formarea 3 mm grosime și se taie în dreptunghiuri de măsurare 6 x 3 cm.
- Puneți bucățile de aluat pe de copt umezite cu apă, pori sau cuțit și se coace furculita pana se rumeneste.
- File de somon se taie în felii subțiri. Brânză, amestecati muștar, hrean și piper până la omogenizare.
- Jumătate bucăți coapte de aluat cu ajutorul pune jumătate kornetika cheagului, apoi o parte din feliile de pește, se acoperă cu dreptunghiurile rămase.
- Inainte de a servi masa bufet de nunta aranja gustare restul de masă brânză și felii de pește, dacă se dorește - verdeață.
meniu feluri de mâncare pentru masa de bufet de nunta
meniu bufet de nunta poate include, de asemenea, un salate à la carte, tartine pe frigarui si alte feluri de mâncare.
Pentru a prepara tartine de pui cu limba fiert (4 portii) veți avea nevoie de:
Ce altceva pentru a găti pentru o receptie de nunta? Pentru masa de bufet pentru o nunta pot fi depuse tartlets cu diverse umpluturi.
De exemplu, puteți include într-un tartlets bufet de nunta cu meniu păsări de curte. Pentru prepararea 5 portii de acest fel de mâncare, veți avea nevoie de următoarele ingrediente.
- făină de grâu 170 g
- gălbenuș de ou 1 buc.,
- 40 g de margarină,
- 40 de grame de lapte,
- zahăr 1 h. lingura,
- sare.
pastă fierte sau 200g de pasăre prăjit
Ce altceva poate fi preparat la o receptie de nunta? De multe ori la bufet pentru nunta feluri de mâncare umplute servite. Puteți, de exemplu, pentru a oferi clienților roșii umplute, salate, jumatati de castravete portii shred, „coșuri“ de portocale și așa mai departe. N.
O variantă de realizare excelentă a gustări reci sunt ouă umplute cu caviar.
Pentru 4 porții aveți nevoie de:
- ouă 4 buc.
- roșu caviar 1 borcan,
- 50 g de unt,
- 1 buchet patrunjel.
Cum să se pregătească acest fel de mâncare Fourchette:
- Ouăle se acoperă cu apă rece, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 7 minute. Nu se scurge apa, le-a pus sub un curent slab de apă rece și, treptat, care curge.
- ouă finite curate, se taie fiecare in jumatate pe lungime și se îndepărtează galbenusurile. Pune intr-un vas pentru 2 jumătăți de ouă și umple găurile de caviar.
- Serviti ouale umplute cu unt și pătrunjel.
In timp ce supe și mâncăruri calde principalele feluri de mâncare într-un depozit tradițional în tabelul bufet de nunta nu oferă, fără astfel de evenimente la cald nu se poate face.
meniu bufet pentru o nunta poate include frigarui de pește, carne și păsări de curte, zhuleny de pui sau fructe de mare boluri mărunțite sau tartlet, rulouri de carne cu diverse umpluturi (ciuperci, șuncă, brânză, șuncă).
O alta idee pentru un bufet de nunta - Fondue: în container sos este încălzit și adus la o consistență lichidă și brânză tare, care se pot adăuga ierburi și condimente. Într-un mic cârnați sos dunk, cuburi de cârnați și brânză, crutoane, cartofi miniaturale.
Ce altceva este pregătit pentru un bufet pentru nunta? Pentru masa de tip bufet, puteți aplica un lot, cum ar fi Eclairs cu o umplutură de brânză și ficat și puf produse de patiserie mici, umplute cu o varietate de salate. meniu bufet de nunta poate include, de asemenea, prăjituri mici, realizate din puf sau aluat dospit cu diverse umpluturi.