- În scopul de a determina ce alimente ai nevoie aveți nevoie pentru a răspunde la câteva întrebări:
- Cât de des vă gătesc;
- Câți membri, în același timp, angajate în gătit de familie;
- Care tehnică pentru utilizarea de zi cu zi / rarã ai nevoie;
- Ce ustensile de zi cu zi / lipsa de utilizare ai nevoie.
- După ce răspunde la aceste întrebări, trebuie să aveți următoarele liste:
- Echipamentul necesar;
- Ustensile pentru gătit și mănâncă;
- Tacâmuri și ustensile;
- Produsele pe termen lung de depozitare (produse congelate, articole alimentare, etc.)
Aceste liste vă pot ajuta în planificarea plasarea de articole și produse necesare.
- Ia măsurători de cameră. Următoarea diagramă va ajuta să nu uitați să stânjen toate dimensiunile cerute.
2 metri). D - distanța de la conducta de gaz la perete; V - înălțimea de grila de ventilație de bucătărie pe podea; H - înălțimea bucătăriei; h - distanța de la podea la pervazul; W - distanța de la perete la pervazul ferestrei.
Aceste dimensiuni vă va ajuta în proiectarea de mobilier de bucătărie în magazin, cu toate acestea, înainte de a comanda produse alimentare, aceste măsurători ar trebui să verifice din nou cabina de master.
- Următorul pas este zonele de distribuție pentru depozitare, pe baza listelor întocmite anterior.
- Multe etapă importantă de design de bucătărie este sistemul de iluminat, care ar trebui să includă:
- lumină de fundal general;
- Lumina în zona de lucru;
- Sistemul de iluminare masa din sufragerie.
