Toate restaurantele din orașul indian Varanasi poate fi împărțit în trei motive principale.
În primul rând - aparține hotelului cu același nume, al doilea - carne servite acolo sau nu, a treia - se concentreze pe turiști.
Sub taie o mulțime de text și o mulțime de imagini
Mai multe detalii despre fiecare element.
1) În cazul în care credeți că restaurantele la hoteluri, evident, mai bine sau mai rău, nu este așa. De exemplu, Haifa Hotelul a crescut din cauza restaurantului, care sa bucurat de vizita israelieni. Diferența principală dintre restaurantul hotelului de la cele convenționale în care acestea pot oferi adesea o panorama deosebita a Gange - desigur, în cazul în care acestea sunt aproape de Gatam.
Iar faptul că de multe ori ei pot fi găsite produse alimentare europene și bere decât strada simplă)
2) despre carne. Cele mai multe restaurante din Varanasi vegetarian, carne sau pot fi găsite în locuri foarte turistice, cum ar fi pâinea vieții (chili con carne nu vor să?), Sau în zona musulmană. În acest caz, nu veți găsi carne de vită, care oferă puțină carne de porc. Carne de vită - pentru că vaca este considerată animale sacre din hinduse și musulmanii sunt interzise să mănânce carne de porc. Prin urmare, de gătit este în principal carne de pui, carne de oaie și de miel.
Apropo, peștele este foarte probabil să nu găsească deloc. Departe de mare, deoarece)
3) În Varanasi, există restaurante, special ascutita de turisti. Acest lucru și restaurante la hoteluri, restaurante, și chiar în oraș, care este ușor de distins de la instituții locale prin nume. De exemplu, germana Bakery sau Fuji Gange. Sau orice albastru Lassi, indicii sunt duplicate în ambele coreeană și japoneză.
Chelnerii sunt garantate de a vorbi în limba engleză, și de multe ori le dețin, astfel încât vorbesc în detaliu, din ce ingrediente fiecare fel de mâncare este și modul în care este pregătită. Astfel, o descriere detaliată a produselor alimentare afectează gazda de ieșire Fuji Gange.
Deoarece turismul - una dintre cele mai importante componente ale vieții urbane Varanasi, orașul poate fi savurat ca un indian, și un foarte decent din Europa, Asia și bucătăria din Orientul Mijlociu. mâncare indiană în India și în restaurantele românești și europene - sunt două mari diferențe.
Nu atât de mult din cauza atmosferei de edalni indiene, dar din cauza produselor care vin în India pe masă, au fost umplute cu soare locale și energie. mâncarea indiană - este o revoltă de arome, arome și mirodenii, de cele mai multe feluri de mâncare arata atat de apetisant pe care vreau să comand totul dintr-o dată.
De multe ori pe meniu la un restaurant indian, veți găsi un thali - recomanda să înceapă cunoștință cu bucătăria indiană este cu el. Această masă set - un set de diferite feluri de mâncare pe o mare (sau foarte mare - în funcție de nivelul de restaurant) tava de fier. Thali este întotdeauna inclus orez, prăjituri de pâine (ROTI sau chapati) + niște boluri de fier cu arome frumoase de condimente emană legume într-un sos picant și nu prea + castron cu iaurt dulce.
Locală fac obiectul unui dumping boluri din orez și devorează tot ce amestec împreună, dar dacă nu ești un fan al acută și, de asemenea, nu știu încă ce se bucură și ceea ce nu este, poate fi luat de la fiecare castron individual și stick de orez. Acest lucru nu este în contradicție cu eticheta locală sau orice altceva.
Puteți comanda, de asemenea, o cunoștință de restaurante din Moscova Brianna orez, pui Tandoori (în cazul în care carnea este pe meniu), curry de pui și așa mai departe.
Există restaurante care se specializează în anumite tipuri de alimente. De exemplu, în zeci de specii toknoy prăjituri Dosa crocanți cu diferite umpluturi (de exemplu, Masala Dosa - cartofi, ceapă și ardei, nu ascuțite sau picături)
sau chaputtah (chaputtah de nucă de cocos - prăjită cerc de felii de cartofi piure cu nuca de cocos si ceapa).
Toate acestea pot fi savurate în Kerala Cafe.
Supe în Varanasi pe ventilator. Am comandat o data supa de spanac - a fost doar un astfel de vas plat cu o masă groasă verde.
Nu pot spune că nu poate fi, dar supa nu aș spune))))
Când / dacă sunteți plictisit de produse alimentare indiene în Varanasi sunt multe locuri unde puteți gusta feluri de mâncare din lume.
În restaurante, în hoteluri și locații turistice servește preparate alimentare europene, de exemplu, terci (fulgi de ovăz) sau covrigi / cornuri pentru micul dejun. Sincer, terci de ovăz locale nu am putut avea banane (fructe de sezon, ca gluma familiară germană) și miere. Se pare nimic greșit, dar gustul - un dezastru. Covrigi în Pâinea Vieții este mai mult sau mai puțin similare în gust pentru covrigi, dar cornurile sunt realizate din exact același test ca și covrigi)))
La aceleasi restaurante fac clatite minunate - acestea sunt, desigur, poartă amprenta abilităților de tratament pentru a testa bucătarul indian, dar nu devin mai puțin gustoase pe ea. Comanda în condiții de siguranță, nu vor fi dezamăgiți.
Dar, sandwich-uri hindușii nu pot fi obținute. Deși foarte încercat. Dar chiar și comandat în biscuiti de panificație din Germania a fost atât de uscat crustă de pâine atât de tare încât mestecari fără o băutură era imposibil.
Chiar și indienii adăugat într-un sandviș vegetarian. cartofi fierți)) ne distram, dar europenii se uita la un sandwich cu nedumerire booolshim.
salata indian -, de asemenea, un lucru destul de ciudat, am recomandăm să nu comanda. Practic este tocat fin castravete plus rosii tocat.
La Assi Gat există un restaurant italian minunat - Vaatika Cafe. Sunt de gând să pizza de înaltă calitate - testate prieteni italieni, care au raportat cu surprindere că paste (bază de pizza) într-adevăr la fel ca în patria lor.
Cu toate acestea, tot felul de lasagna și ravioli nu este nevoie să rezervați - o dezamăgire completă.
Dacă ați ratat sushi sau bucătăria thailandeză (bucătăria chineză în fiecare poluturisticheskom restaurant), du-te la IIBA
Există un interior minunat, imaginea de meniu, servetele pe masa, uniforme de personal și sticle Tabasco și Kikkomann. Doar nu cred că toate acestea este posibil, pe o stradă normală Varanasi.
Dacă doriți să încercați și bucătăria humus din Orientul Mijlociu, du-te la Haifa și Divya (aș alege acesta din urmă), pe Assi sau Shree Legumelor la colțul Dasashvameda. În Divya vă va aduce o cada mare de motiv hummus cu cartofi prăjiți ca garnitura,
și Shree Legumelor gustare poate fi perfect înfășurat într-o rolă cu tortilla de umplere - opțiunea perfectă varanasevskih în loc sandwich-uri. legume prăjite într-un subțire și sosuri tort cu abur în plus un castron separat.
Dintre cei de la hoteluri, recomanda cu indrazneala Divya pe Assi Gat - mi se părea că este mai gustoasă decât în apropiere Haifa. În plus, de mai multe ori am auzit turiștii occidentali, lăsând cu regret spunând ceva de genul: „Oh, dacă am fi știut de la început că aveți aici este atât de delicios.“ Porțiuni sunt preturi mari, medii. Restaurantul acolo pe acoperiș, și în pivniță. Alimentele sunt gătite lung și bine. Mesele nu sunt clare - dacă uitați să ceri nici picant, bine, și așa a pus un pic de piper. Bere.
În domeniul Dasashvameda Vă recomandăm Dolphin - un restaurant pe acoperiș, cu vedere spre Gange. Prețurile sunt mai mari decât media. Cine vrea un pic de culoare mai puțin locale, pot merge în condiții de siguranță la bufet la Taj - masa de prânz nu costă 650 de rupii, 700 cină.
În cazul în care carnea cele mai delicioase, gunoi, nu soorientiruyu, deoarece carnea nu este ea)
De la mai puțin orientate către străini (în acest domeniu, pentru a cere ceea ce este într-un anumit fel de mancare este inutil, dar meniul este în limba engleză în mod necesar prezent) este
- New Star - contrar Mandur Milano la începutul străzilor înguste, care se extinde adânc în case. cuve de fier de alimente expuse la intrare. Locul autentic în cazul în care foarte puțini străini. Pentru a aduce thali lingura - poate singurul))) local cu mâncat degetele. Odată cu apariția de străin matura mod necesar sex))
- Ashok - la intersecția din mijlocul drumul de la Dasashvameda Assi. alimente vegetariene delicioase numai, prețurile sunt mici, turisti ușor frică, se grăbesc să caute un chelner care înțelege în limba engleză. Vă recomandăm brânză nan pentru 15 de rupii. Dacă nu overcook, este foarte gustoasă și satisface tort.
- Kerala Cafe - nu foarte ușor de găsit, este undeva în a patra intersecția templului lui Durga, dacă te duci în direcția Dasashvameda. Ca punct de reper - pătrat statuie albă. Cafeneaua este situată pe colțul clădirii, închis o altă casă. În general promptă, locală) Chelnerul a vorbit în limba engleză, servi bine, foarte repede. Străinii puțin.
De concentrat mai mult pe străini (acolo veți întâlni și hinduși și turiști) pe Dasashvamede-l (de la râu până la intersecția Godaulia):
- Mandur Milano. Servit rapid, porțiile sunt mari, chelnerii nu înțeleg cu adevărat în limba engleză, de obicei, o mulțime de oameni, dar dacă vii, și nu există nici un spațiu, va fi pus europenilor. Astfel, puteți zatusovatsya cu ușurință cu niște spanioli și practica limba engleză lor cu americanii.
- Shree Vegetal - decente thali de servire pentru 55 de rupii, toate produsele alimentare este foarte gustos. Chelnerii sunt fluent în limba engleză.
- Kesharii - alimente mare, thali costă 100 de rupii, o mare varietate de feluri de mâncare cu brânză paneer de casă.
Restaurante pentru turiști (indieni nu merg la ei):
- Bucătăria indiană: Fuji Gange în Dasashvameda, în apropiere de locul unde drumul se desparte în două Gatam, virați la stânga adânc în labirint. Dacă locuiți în Alka, Ganpati, Rashmi sau undeva în aceste locuri, sunteți sigur de câteva ori va trece prin el rătăcind pe străzi. Situat în subsol, în seara cu muzică live 7-30. Bere într-o ceașcă de staniu de sub tejghea, proprietarul vorbește în limba engleză perfectă. Restaurantul numit în onoarea preaiubitului japonez maestru) Prețurile de mai sus medie în Varanasi.
Serviciul nu este foarte rapid. Puteți sta, asculta muzica, bea bere, chat cu proprietarul, lăsați un comentariu pe perete
Un restaurant cu numele de New Fuji - un fals, nu merg acolo.
- Bucătăria italiană: Vaatica Cafe pe Assi Poarta, chiar pe malul apei. Cosy, terasa iederă impletite pe care debandadă proteine cu vedere Ganga. Serviciu rapid și prietenos. Meniu mare, cafea normala. Ia-o pizza, nu iau lasagna și ravioli. prețurile medii.
Nu recomand germana Bakery, nu departe de Ganga Fuji. Canapele la etajul al doilea, pe care trebuie să urce în picioare, sau du-te pe balcon și să stea pe perne care acoperă podeaua. Personalul leneș, căscat. Sandvișuri sfătui să nu ia, tot restul - complet. Delicious ceai verde de casă - dacă sunteți dispus să vedeți nu preparată și răcită Puer, dar ceva un fel de agitator))) Pardoseala poate rula maaaaalenkie astfel de pui)
Ciudat, dar adevărat - corect notele Lonely Planet, mulți turiști călătoresc în India, în ciuda produselor alimentare locale, tratează cu suspiciune și preferă să evite ori de câte ori este posibil feluri de mâncare autentice în plăcile de fier. Sau în mod constant pentru a cere nici picant, te rog. În timp ce imersia în realitate indiană este imposibilă fără pentru a nu renunța la arome ale bucătăriei locale. Într-adevăr, ca regulă, nervos, iar femeile gravide nu ar trebui să se uite la bucătărie aproape orice restaurant din Varanasi, dar în acest oraș există deja locuri în care bucătăria este separată de sala de sticlă transparentă (Divya pe Assi Gat).
pentru a se proteja împotriva infecției este destul de simplu: servetele sanitare sau gel (puteți cumpăra totul în Varanasi), plus whisky (rom, vodca - alege ce gust) de scutire de taxe vamale cu un balon în. Serviți înainte de a mânca, după ce mănâncă o îmbucătură. Ei bine, la momentul respectiv, de asemenea, nu este interzis))) pur și simplu nu se balanseze în fața chelnerilor balonului și vizitatori - respectăm obiceiurile locale și așa mai departe.
În restaurantele locale, nu veți găsi un alcool puternic. Acest lucru se datorează faptului că, în 25% dintre musulmani trăiesc. Dar, în unele restaurante (de exemplu, Fuji Gange sau în cele mai multe restaurante la hoteluri) turnai o bere, dacă vă întrebați. Numai sub tejghea - aduce o sticlă rece, cu grijă, astfel încât să nu atragă atenția altor vizitatori, demonstrează că nu este deschis, deschis și se toarnă într-o cană de fier fără mâner - exact la fel, care servește apă obișnuită. Flacon cu berea rămasă va pune sub masă. Mai ales de ales - în majoritate Kingfisher 0,5 litri pentru 85 de rupii. Proiectul de bere nu este ca o clasă.
Espresso și cappuccino sunt servite la Vaatika Cafe. Real espresso, d-le! Alte restaurante cu o cafea se poate transforma o neînțelegere. De exemplu, după ce explica chelnerului ce espresso înțelegere (tip, cafea foarte puternic), veți obține o ceașcă de staniu plin de balti băuturi americane, dandu-se drept cafea.
Milksheyk - aceasta este, în principiu, amestecul de lapte cald nu este sirop gros și dulce. Aproape de standardele europene se agită în Vaatika.
Dacă aveți o ușoară durere în gât, după o noapte de mișcare cu trenul, să ia ceai de ghimbir + lamaie + miere. Un lucru minunat. Peste tot se face în mod diferit (în Iida - var), porțiuni sunt, de asemenea, întotdeauna diferite, dar întotdeauna revigorant bine.
Ceai (indieni fac cu lapte) Este recomandat să bea cu localnicii de pe străzile din boluri de lut, care sunt golite, arunca pe Zem, sau din pahare de plastic. Acesta este un mod comun de socializare în Varanasi. Sunteți pe aceeași bancă va sta canadieni speriate, impozant hinduși hipuyuschie caractere japoneze și despletit, fără o anumită naționalitate și vârstă.
Conversații peste ceai va lasa sa stii din interiorul Varanasi.