bucătăria națională poloneză a variat și magnific. Este o sinteză a tradițiilor autohtone poloneze cu bucătăriile altor tradiții, cum ar fi: ucraineană, rusă, baltice, germană și chiar italiană. O astfel de diversitate a însemnat că produsele alimentare în Polonia este atât de variat și plin de culoare, care toată lumea va găsi un fel de mâncare pe gustul tau. În general, toate felurile de mâncare sunt foarte consistente si bogate in calorii, cu incredibil de delicios. Dacă sunteți brusc avocați de diete sau alimente vegetariene în Polonia, este necesar să se uite. Polonezii iubesc carne. Și bucătăria poloneză neapărat în structura au acest ingredient delicios. El transformă vasul într-un depozit de gust, nutrienți, caldura umple nu numai stomacul, ci și sufletul. bucătari polonezi sunt experți în condimentele. Ei le folosesc cât mai exact și ca unele dintre bijuterii pe care le simți doar traseu lumina prezenței lor, care accentuează doar gustul, transformarea vasului într-o capodoperă culinară. Dar nimeni nu trăiește bucătăria carne etnică în Polonia. varză acră murat și castraveți, sfeclă roșie, gras și smântână delicios (o mulțime de smântână), diverse specii de ciuperci și o cantitate incredibilă de cârnați, produse de patiserie si vodca (în cazul în care face fără ea într-un astfel de interval) din bucătăria națională poloneză variată și nerealiste nutritive.
Greu de crezut, dar a existat un cult al supe din Polonia. Polonezii și ziua nu pot trăi fără această hrană. Chiar și vacanțele, nu se poate face fără un astfel de feluri de mâncare aparent obișnuite,. Credeți că supa nu va fi surprins de nimic? Apoi, ar trebui să încercați o supă tradițională numită Czernin (czernina). Aceasta este o supă de gâscă, nu sân - sânge cu adaos de bulion din viscerelor, fructe uscate, mirodenii și diverse legume. Componența un pic ciudat, dar gustul este doar superb, ar trebui să încercați cu siguranță.
Mai comun este friedge supa (Chlodnik) pentru noi. Se prepară o kvass de sfeclă cu castravete proaspăt, ouă fierte și mărar. Și în cazul în care, fără a face o mare cantitate de smântână. Are gust amestecătură, doar un pic mai interesant. O culoare strălucitoare, și atrage pentru a încerca o lingură.
Să fie în Polonia și nu încercați Zurek (Żurek), ar fi o crimă. Acesta este cel mai care are supă poloneză. Se prepară-l din făină de secară, înainte de ușor fermentat, a adăugat, de asemenea, la cârnați alb, carne afumată, condimente și rădăcini. Este nevoie de lingură mare de smântână. Serveste-l pe o masă într-un bol de pâine cu ou și ca supliment este încă o bucată de cârnat. Supa este incredibil de bogat și extrem de delicioase. Nu rareori vezi Zurek pentru masa de Paste.
De asemenea, în cazul în care nu este de a experimenta, și doresc să mănânce, puteți încerca să Krupnik (Krupnik) - supă cu boabe de orz, legume și carne.
Skit (Kapuśniak) - supă, în care ingredientul principal murat sau varză proaspătă, supa de pui limpede cu tăiței (Rosol z kurczaka), supa de mazăre verde sau galben (Grochówka) și supa de ciuperci, în cazul în care există diferite tipuri de ciuperci pot fi proaspete sau uscat (Zupa grzybowa) vă va delecta cu ingrediente tradiționale, deoarece astfel de supe ne pregătim. penei Ușoare Polonia simțit în condimente și carne afumată, dar nu mai.
Și nu uitați despre o cicatrice mai colorate supa de vită (Flaki wołowe) - aceasta supa de carne de vită cu cicatrici, carne și legume. Destul de grăsime și fel de mâncare satisfăcătoare. Indeparteaza senzatia de foame pentru a rămâne.
Cum stau lucrurile cu gustări?
Gustări, precum și toate mesele, încurajând valoarea lor nutritivă și unicitatea. Gustarea preferat de polonezi considerate a fi pâinea și uns-l untură (untură). Asezonate cu diverse mirodenii untură în pâine proaspătă, încă fierbinte, parfumat, nici Polul nu se va lăsa indiferenți. Și încerci și vei deveni un fan al acestui gustare.
Hering în smântână cu ceapa - este, de asemenea, una dintre gustările preferate în rândul populației poloneze.
O altă variantă de snacks-uri de grăsime pentru a mânca grăsime, care este umplut cu prune uscate și se prăjește toate acestea splendoarea. Parfum încântător și foarte neobișnuit.
Cele mai multe gustare neobișnuit în Polonia presupus Tătară (Tatar). O bucată de carne de vită crud cu ceapă și gălbenuș de ou crud este trecut printr-o mașină de măcinat sau blender și mâncat cu mare plăcere.
bucătărie tradițională bogată și mâncăruri poloneze.
De la familiarizarea cu principalele cursuri nu pot ignora Piez (pierogi) - unul dintre felurile de mâncare preferate poloneze. Cel mai interesant este faptul că tort nu este altceva decât găluști ne sunt cunoscute. Și au umpluturi similare: fiert cartofi, brânză de vaci, carne, ciuperci, varza, spanac. Există, de asemenea, versiuni dulci. Cakes poate umplutura o varietate de fructe, cum ar fi prune, cireșe, mere, de asemenea, ciocolata sau gem. Acestea sunt consumate fierte și prăjite. Într-o asemenea splendoare pentru toată lumea alege ceea ce el place.
Carte de vizită preparate din bucătăria tradițională poloneză este considerată a fi un fel numit bigos (Bigos). Sauerkraut, amestecat cu carne, cârnați, uneori cu ciuperci, roșii și prune uscate, varietate de condimente aromate și Bigos. Se serveste fierbinte. O mulțime de important este faptul că proporția de carne și varză ar trebui să fie la fel. Bigos este adesea servit cu pâine proaspătă neagră, și în băutura goryachitelny kakoy-.
Ne-am gândit varza umplute este un fel de mâncare din bucătăria ta? Deci, nu este așa. sarmale (gołąbki) - este sărbătoare polonez nativ. Polonezii vin înfășurat într-o frunză de varză umplute cu orez și carne, ciuperci, cereale, cartofi și, într-adevăr, tot ce vrea este sufletul și stomacul.
cartofi clatite poloneze, sau așa cum sunt numite, plyatski (placki ziemniaczane) este clatite facute din cartofi rasi si piure de cartofi, care sunt prăjite în ulei. Generos îmbrăcat cu smântână sau sos de mere.
Carnea în Polonia este principalul produs. Din ea se prepară totul, de la fripturi gratinate, sub formă de rulouri cu ciuperci, gratar, pana cand carnea din miere, bere, vin. Duck umplute cu mere sau pui umplut cu ciuperci potrivite pentru obiceiurile conservatoare. Carne fierte, prăjite, băiat - orice fel de carne va fi oferit în Polonia.
Cu toate acestea carne splendoare, nu este posibil să ne imaginăm bucătăria poloneză, precum și germană, fără o varietate de cârnați. cârnați polonezi diferă de la rudele lor din Germania prin aceea că pentru prepararea lor, folosind mai multe tipuri de carne, o varietate de condimente și, uneori, se adaugă orz sau cartofi. Cârnați sunt delicioase, suculente, savuroase si consistent nerealiste.
Cârnatul cel mai interesant presupus kaszanka, sau modul nostru, krovyanku. Hrișcă sau orz crupe, amestecat cu sânge de porc, asezonate cu condimente și la turnat în splendoarea de intestine de porc. Apoi, fiert și prăjit pe un grătar sau tavă. Mirosul, un fel de ciudat, dar are un gust Amestec foarte interesant. Polonezii sunt kaszanka foarte mult și recomandăm fiecare străin nu se teme să încerce această capodoperă culinară.
Pentru mâncăruri din carne sunt servite de obicei sosul național - ćwikła. Sosul este un amestec de sfecla rasi fierte, hrean, ulei vegetal, sare, piper si otet. Încercați din nou acest sos fabulos, și nu au nevoie de ketchup.
shortbread cookie-uri cu gem sau branza, plic pliat este o delicatesă incredibil, care place adulți și copii. Tender, topirea în gură, îi conferă un gust incredibil și plăcere.
O altă capodoperă a aluatului - este Mazurka (Mazurka \ Mazurek). Este astfel un fel de tort - este împărțit în mai multe părți, fiecare dintre acestea fiind lubrifiate prin diferite tipuri de gem. Se pare foarte luminos si extrem de gustoase. Uneori este presărat cu zahăr pudră, ceea ce face mai eficient aspectul.
hostess polonez la Paști se coace o bunică neobișnuită. Aceasta este o bunica de mare de drojdie, cu stafide, fructe și cireșe confiate, bogat decorate cu glazură. Astăzi a decis să gătească cașul este, de asemenea, bunica. Tender, ceva asemănător cu brânză tort, a devenit unul dintre deserturile preferate ale polonezilor.
Orice parte care nu face fără Galaretki - jeleu de fructe acoperit cu frișcă.
Și a fost mult timp iubit de toate Charlotte a devenit mâncăruri internaționale. Cu toate că rădăcinile ei, și își are originea în Polonia. plăcintă cu mere cu mere, pere, scorțișoară și alte desert de fructe a devenit un favorit nu numai în Polonia, dar și în străinătate. Tasty, suculent și aromate, ea a castigat mult timp popularitate în bucătării din lume.
Polonia și cunoscută pentru băuturile sale. faima World are vodca pe bază de plante „Zubrovka“ din pădurile din Pădurea Bialowieza pură protejate. Interesant gust este considerat a fi bere încălzit cu mirodenii și miere - favorit băutură pannochek în Polonia. Un vin și balsamuri de miere, care este, de asemenea, numit de vindecare, au un buchet incredibil de arome și arome. Bea-le să fie atenți, deoarece din cauza gustului lor incredibil, dificil de a ridica doza.
bucătăria națională poloneză, uneori surprinzătoare, uneori înfricoșătoare și șocant, dar este incredibil de delicios, și în valoare de cel puțin o dată pentru a încerca vasul, și nu va fi în măsură să renunțe la aditivi. Poftă bună!