Polbyanaya terci - lider printre cereale în numărul de nutrienți. produs alimentar, inclusiv compoziția sa, proteine vegetale și mulți aminoacizi esențiali pentru organismul uman. Porridge scris nu numai util, ci, de asemenea, delicioase. Polbyanuyu pot pregăti terci în moduri diferite: apă, lapte, multivarka cu adaos de carne, fructe de mare, ciuperci, fructe și fructe de pădure. Ia să cunoască istoria originii cerealelor, precum și descoperi simplu, pas cu pas rețete de Emmer cereale.
cereale Proveniența polbyanoy
tip antic de grâu cu un nume neobișnuit „scris“ originea în al cincilea mileniu î.Hr.. e. Mai ales de popular acest cereale a fost în Roma antică și Grecia, era aici că el a făcut din pâine pentru sacrificii rituale.
În vechea Rusia a aflat despre ovăzul în secolul al X-XI. Fermierii nu au putut obține destul de norocul său, pentru că dvuzernyanka (așa-numita anterior Emmer) a fost modest la vreme. Polbyanye fulgi tari bogate in fibre ar putea rezista iernii feroce și vara uscată, productivitatea nu este afectată. Dar totuși a fost principalul dezavantaj - urechi rele curățate și dat un pic de cereale. A fost necesar să se lucreze din greu pentru a le pisa în făină.
Pe la mijlocul secolului al XlX-lea, a început o scădere accentuată a Emmer culturilor și dezvoltarea altor cereale mai moi, astfel încât această simplu specii de grâu a fost uitată. Dar vremurile se schimba, „totul este nou - de data asta uitat vechi“. Din nou, nutriționiști pus terci polbyanuyu pe picior de egalitate cu produsele cele mai utile pentru sanatatea ta.
compoziția și proprietățile utile
Alac - un grâu sălbatic, care conține în componența sa o cantitate mare de proteine - 37%, care se hrănește organismul uman, având ca rezultat sentimentul de foame o lungă perioadă de timp se face simțită. Alac reținut ca parte a setului de cromozomi naturale în forma sa originală. crupa polbyanaya la nivel mondial este considerat un produs ecologic.
Pentru persoanele care urmăresc greutatea lor, polbyanaya terci fost pur și simplu de neînlocuit, deoarece conține vitamina B6, promovează eliminarea toxinelor și a colesterolului. Porridge este adesea inclus în dieta sportivilor și a copiilor. Alac nu conține gluten, astfel încât acesta poate fi utilizat pentru persoanele care suferă de intoleranță la gluten (boala celiaca).
alac coajă chiar și după măcinare păstrează proprietăți utile. Consumul regulat de fulgi de ovăz polbyanoy ajută:
- îmbunătățirea activității sistemului digestiv;
- îmbunătăți starea emoțională;
- normalizare a sistemului cardiovascular nervos, endocrin si;
- reduce riscul de a dezvolta cancer;
- consolida apararea organismului.
Contraindicații sunt absente, dar în cazuri rare, există o intoleranță individuală.
Caloric și valoarea nutritivă
[Tabelul "7" nu a fost găsit /]
Selecția și depozitarea
Crupe Alac a fost uitat nemeritat din cauza dificultăților de solzi greu de curățat cereale. Dar astăzi polbyanaya terci a fost utilizat pe scară largă și de a obține mai multă popularitate.
Sfaturi pentru cumpărare
- Rețineți că această cereală are multe nume - kamut, scris, Emmer, dvuzernyanka.
- Cel mai bine este de a cumpăra scris în magazine alimentare de sănătate.
- Acordați atenție la etanșeitatea ambalajului, precum și o etichetă cu un termen de valabilitate.
- Nu luați polbyanuyu terci de fast-food. Ea a suferit un tratament termic, este mai bine să dea întâietate scris de obicei din făină integrală.
- De înaltă calitate uruială Polbyanaya nu trebuie să conțină boabe undehusked și au o culoare maro auriu.
Problema depozitării cerealelor trebuie să se acorde o atenție specială. În cereale Rusia polbyanuyu conținute în saci, astăzi cel mai bine este de a cumpăra un vas sigilat și puneți recipientul în frigider.
- Termenul de valabilitate maximă - 9 luni. După aceea, calitatea ortografiate va scădea.
- Umiditatea relativă - nu mai mult de 80%.
- Temperatura - care nu depășește 20 ° C
- Nu depozitați în apropierea crupă polbyanuyu alimente cu un miros puternic, în special pește și carne uscată.
O reteta clasica
Mai ales popular în Rusia sa bucurat de terci de polbyanaya pe apă.
- polbyanaya orz - două pahare;
- patru pahare de apă;
- 350 g unt;
- zahăr, sare.
- Se toarnă scris într-o strecurătoare și se clătește bine.
- Se toarnă în tigaie puțină apă, se aduce la fierbere și se introduce treptat porumb fiert polbyanuyu.
- Fierbeti la foc mic timp de o jumătate de oră. La final, se adaugă sare sau zahăr.
- Inainte de servire, a pus în piesa terci polbyanuyu de unt. Deci, nu numai că va accentua aroma de alune desavarsit, dar, de asemenea, pentru a face gustul mai intens.
retete originale din multivarka
cu carne de vită
Conform unei rețete vechi de la domiciliu scris terci pot fi gătite în multivarka.
- șrot polbyanaya - 500 g;
- două pahare de apă de izvor;
- cepe un cap;
- un morcov mic;
- 300 g de pulpă de vită;
- unt - 200 g;
- sare, piper negru;
- patrunjel, marar.
- Beef clătire în apă rece, apoi se taie în bucăți mici, piper și sare.
- Morcovii grătar pe o răzătoare grosier, se taie rondele de ceapă.
- În partea de jos Multivarki pune unt de top - carne de vită, morcov, inele de ceapa. Porniți modul „Hot“ timp de 15 minute.
- Apoi, masa rezultată introduce polbyanuyu șroturi și două cești de apă de izvor. Închideți capacul. Treceți la „Stingerea“ pentru o jumătate de oră.
Se serveste terci scris o rețetă veche a făcut într-un vas de lut, se presara cu verdeata tocata marunt.
Pentru a Emmer boabe nu se lipesc între ele și au fost sfărâmicios anterior înainte de preparare ar trebui să fie înmuiate în apă rece sau lapte timp de 5 ore. Este recomandabil să plece pentru noapte, la cereale ar putea avea un bun macerat.
cu fructe
Polbyanaya crupa merge bine cu multe fructe. Acesta este un tratament vă puteți pregăti rapid un copil pentru micul dejun.
- șrot polbyanaya - 400 g;
- două pahare de lapte;
- afine polstakana, zmeură sau coacăze;
- două banane;
- un măr;
- o pungă de zahăr vanilat;
- menta.
- Se toarnă în partea de jos a tigaie Multivarki lapte cald intră treptat crupă polbyanuyu.
- Activarea modului „Porridge“ timp de 30 de minute. Gata scris presara cald cu zahar vanilat.
- Se răcește și forma pe o farfurie de terci polbyanoy „deal“, cu o gaură în mijloc.
- Apple a tăiat în cuburi și se pun într-un blender. În aceeași greutate, se adaugă afine, zmeură și felii de banane. Toate amestecati bine.
- Preparată „deal“ se toarna amestecul de fructe rezultat, garnisiti cu o frunză de mentă deasupra.
fel de mâncare gustoase și simplu - terci polbyanaya cu ciuperci. Un fel de mâncare mare la carne la grătar.
- șrot polbyanaya - 500 g;
- nuci - 200 g;
- ciuperci - 300 g;
- carne de vită bulion - 3 cani;
- un cap de ceapă;
- morcov de dimensiuni medii;
- unt - 100 g;
- sare, piper roșu;
- busuioc.
- Ceapa și ciupercile tăiate în cuburi, se freca morcov pe o răzătoare grosier. Se taie nucile.
- În partea de jos Multivarki pune 100 de grame de unt. Se pune straturi de ceapa, morcovi, ciuperci și nuci. Se presara cu piper roșu și activați modul „Hot“ timp de 10 minute.
- amestec Fried toarna trei cesti de carne de vită bulion, sare. Adăugați crupă polbyanuyu. Treceți la „Stingerea“ pentru o jumătate de oră.
- Acest fel de mancare finit garnisiti cu pătrunjel tocat, busuioc si coriandru.
Acum știi cum să gătească terci de la Emmer. Avantajele pot fi listate pentru o lungă perioadă de timp, dar „cereale“, care terci scris nu este doar ușor de preparat, dar, de asemenea, util să se introducă în dieta ta. Energie, buna dispozitie si energie impuls pentru întreaga zi, vă sunt garantate!
Uleiul de măsline pentru păr: ceea ce este utilizarea și metodele de utilizare. Care ulei pentru a alege: Cosmetice, esențiale sau comestibile. Indiferent dacă sunt sau nu rafinate. Rețete pentru păr uscat, să crească și să consolideze toroane. Recenzii.
Cum să se spele lucrurile decolorate: un special produse chimice de uz casnic și remedii populare. tehnici de resuscitare alb, culoare și două culori produse. Șase reguli de spălare, care va proteja materialul de molting.
Îngrijire Amorphophallus la domiciliu: când să planteze și cât de des la apă. specii tropicale frumos. Temperatura și umiditatea optime. Îngrijire șarpe palmier, în perioada de înflorire și de hibernare.
Cunoașterea eticheta ajută simt liber și relaxat în diferite situații: la prima dată, atunci când comunică pe internet și la o cină de afaceri. cazuri de bază sunt considerate un expert pe eticheta Catherine Sartakova.